[其他] 支持在地消費挽救北大店家

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老熊

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博士班

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樓主

發表於 2016-1-19 11:07:00 |只看該作者 |新文章置前

最近的天氣好冷,但北大特區的店家買氣更冷....

繼廿一世紀烤雞關門後，鮮五丼也悄悄的離開北大特區，聽小道消息說，接下來還有幾家老店也要收掉了！這透露出了一些訊息,在過去倒掉的店家通常都是自己經營的小店，沒有連鎖集團的奧援，我們可以歸咎於產品不好，服務不好，租金太貴...等等原因，然而這些連鎖企業擁有響亮的名聲、穩定的品質與標準的作業流程卻依然得不到消費者的青睞而一一退場，肯定還有其他的問題存在，我個人認為還是消費型態造成的，雖然設籍人數已經超過四萬多人，但因為這裡的居民平日早上都早早出門，晚上又晚晚歸來，三餐及日常消費大都在上班地點解決，到了假日休假又往外跑，以致消費的人口少之又少。

以老熊自己是店家的角度來看，這三個月與過去兩年相比，旺季不旺、淡季卻更淡，豆花的銷售量銳減，只剩下四成不到，全年的業績也跌掉三成，以正常的店家來看，應該是快要收掉了，所幸老熊豆花當初不是走自有店面路線，廚房是岳母家的、店是好朋友開的，再加上熊嫂的經濟支持，勉強還存活能下來！(雖然如此接下來豆花還是要暫停出貨到過完年，讓老熊好好思考一下未來怎麼走！)

可是其他店家就沒這麼幸運了，租金不斷上漲，消費人口不斷遞減，在獲利與成本消長之下，要殺出一條血路談何容易？最近跟梅街商圈的幾個老闆有較密切的接觸，每個都在喊慘，每個都在硬撐，那種每天開開店門就是燒錢的日子，真的是很令老闆們心酸，若不是理想與熱誠的支持，可能老早就放棄了！再看看這最近進駐的幾家新店，花了大把銀子在裝潢上面，我真是為他們捏了一把冷汗，希望他們提供的商品或服務能有過人之處，才能夠在北大特區立得一席之地。

北大特區要有足夠的店家才能讓生活更便利，回想當初八、九年前剛搬到北大荒的那段日子，連買碗排骨飯都要走上八、九百公尺，更應該珍惜現在的環境，我現在能在特區內消費的部分就絕對會留在特區內消費，為的是要讓這裡的消費環境更好！在這邊也希望北大特區的居民們能夠支持在地消費，每周至少留在特區內消費一次，讓我們這些店家能夠好好的存活下來，當然我們店家也會努力督促自己，提供更好的產品與服務來回報大家對我們的支持。

願新的一年北大特區能更蓬勃發展，成為令人稱羨的世外桃源！

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