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- 2021-12-10
 
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寶島海悅餐廳開幕好幾個月了,少見有相關介紹的文章.& u l4 o, z& ]2 j7 d4 E0 u
前天和家人首度前往用餐,印象還不錯.! m$ H, x- d7 ^ |0 g. n. I
& _# {0 B( y. Z% x! | \! g$ ~寬敞高挑,沒有壓迫感,窗明几淨,管理很上軌道,3 \$ v+ w6 {$ Z/ u6 D5 {" r4 e6 e
工作人員禮貌周到,態度親切,反應迅速,上菜也乾淨俐落,訓練扎實.
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& ]9 z: M2 ~! \0 \1 A至於飲食,因為是晚餐,點得不多,也沒照相,
m5 U/ o" G" j( U2 X3 Y+ R& e港式點心十來樣,各個冒著蒸氣白煙,表示很燙,
1 i: Z' P U& \7 ?/ q1 J# {' ^' _3 ]這已經符合優質餐廳和美食的第一要件.# I! p6 |1 h1 ~3 L2 D
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只有一點讓我們覺得可惜,就是花雕雞肉煲.
" L+ f$ L4 E3 k+ f1 ?- t真正的雞(胸)肉只有很少幾塊,其他的都是雞皮,( {/ Z- D+ h2 [
而且配菜(如芹菜,大蒜)太多,頗讓我們訝異.
* q" |3 q0 \! K% Z$ z/ n以如此宏偉的排場,飲食質量當然要跟上腳步,此其一也!- T$ Z, z* N: }: {# O) ]6 G( C6 a5 e
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其次,上菜市場都知道,一個雞殼(雞胸肉完整)只需70-80元,
2 x1 U5 k$ m/ c+ B8 Q把肉片下來,可以炒一盤,足夠一家六口吃了.
$ W) T& `. @- K, y一份小的花雕雞肉煲要價近400元,
7 ~2 I+ g& K7 b4 @連半個雞殼的肉量都不到,還用雞皮和芹菜撐場,
, S* i: q4 @; n" Z) l" o8 S3 }; f2 {9 E感覺就有點不值得.% N/ _& E' i b- r( Q' S, b/ d1 W$ e
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整體來說,還是很不錯的餐廳.6 C* {# \$ W( V4 X3 w
港式點心(尤其是燒賣)夠水準,值得再去.
9 b5 }+ W% m/ I花雕雞肉煲, 就不會考慮了.; q8 O+ t6 }( K F! ?
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