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【聯合報╱記者謝瓊雲/草屯報導】 2011.01.26 02:55 am ! B& v7 S' P: _$ `/ N. h/ k
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年節期間民眾返鄉團圓,歡聚時刻餅乾糖果邊吃邊聊很「唰嘴」,營養師提醒,餅乾糖果營養低熱量高、且鹽糖含量偏高,一口接一口後果可能是年後體重失控,建議每天攝取量最高不超過300大卡,健康輕盈過新年。
% A: w- ?' z2 _/ m% B9 W佑民醫院昨天舉辦「100大卡健康吃、血糖100過新年」活動,琳瑯滿目的餅乾零食吸民眾目光,並邀請書法家洪澄清、李文卿和張世欣現場揮毫,短短半小時100份號碼牌索取一空,春聯還沒乾就被排隊民眾拿走,十分搶手。
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「什麼?六顆脆梅就有100大卡!」侯小姐對各式零食標示的熱量大感驚訝,營養師廖美俞提醒,春節圍爐,除了大魚大肉的美味年菜,長假中心情放鬆,高熱量零食一不注意就入口,更是體重、血糖飆高的隱形殺手。
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: p- t) {5 y) R7 A, }「每天零食攝取超過1000大卡,連續一周就能胖1公斤。」廖美俞強調,100大卡零食下肚,須連續快走半小時才能消耗熱量。高血壓、糖尿病、洗腎患者與肥胖者,海苔、油炸薯片等鹽油糖含量高,最好忌口,避免病症發作。8 Z8 c+ t+ S2 U* p% f$ o" m9 a& ^# p
% p7 r1 l- K: Y' z9 ~9 U8 _廖美俞說,南瓜子、核桃腰果等堅果類,富含不飽和脂肪酸,具保護心血管、攝護腺功效,但因熱量較高,民眾年節期間仍不宜過量攝取。 % h8 t8 q: V, e& C0 W
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