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本文章最後由 謝小瑜 於 2015-5-28 01:09 編輯
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自製 獅子頭 新鮮做 不含防腐劑 下訂才做的呦~分享給我們愛北大的芳鄰們& k3 O7 m" @0 y# H9 q
常常煩惱孩子們吃什麼?好消化嗎?健康嗎?' c: n, R; ]4 f x, ^7 o
我們家孩子的最愛~分享給你們 獅子頭8 R2 O0 [0 d$ Q6 V8 A# I L
主要以新鮮前腿豬肉自製,加上簡單的變化每天都有不同的菜色喔!
. E( G+ w3 Y9 K5 R% m: h0 T有了新鮮的獅子頭,媽媽不用炸到油膩膩的,輕輕鬆鬆做一道有肉有菜好下飯的菜不難呦!, _% ~' M2 ~9 T% R# ^9 r- t: h" D: ]
' W) D7 B: U+ O
食用方式:為保新鮮,獅子頭為半熟,保持肉汁甜美,必須再加熱煮沸。
- V/ E: s! [' c, w1 K6 a+ _5 O
7 p* E& h. X8 p. \0 F保存方式:冷凍10天,不含防腐劑。
{! B: }* e3 w$ u( n* G, @+ R9 l: ^; }7 Z8 R
1顆 $10元,10顆一袋裝。
" y* t/ D0 Q4 B& `( u((只有獅子頭,圖片配菜僅供參考))3 h# C! K. k7 \& G
可代送貴物管或自取。5 X8 O7 ~( P g2 ?& K4 d
. u+ \4 C* D; T+ S# u請預購的朋友們,務必私訊留下您的姓名、手機以便聯繫,謝謝!!
! ^! d, r9 j' Z& U! ^; Q& k* o1 ?& L- V
我們家ㄉ食譜:4 d! R3 R* \, j$ R$ U
獅子頭,以有調味,若要再加調味請適量。
, Y5 K" C1 q7 Q% f獅子頭在水中燉煮高湯美味,適合做任何湯頭料理。
6 K$ V- A! X0 d6 h- |/ } % x, y4 n4 ^% |4 N7 y
獅子頭:蒸熟後沾椒鹽or蕃茄or泰式五味醬or 甜辣醬、不加醬亦可直接吃。
& p; z4 E/ b$ C/ B8 K4 `! o# r- a; S- @香魯獅子頭:水淹獅子頭煮高湯,加入香菇、花瓜(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量)湯汁共煮至滾沸。
( t: Y. Z4 m" Z; w, D1 R' ]) S' ~: G; ~& S9 k
清蒸獅子頭:蒸熟獅子頭,另青江菜、紅蘿蔔、香菇、薑絲拌抄(調味蠔油、椒粉、鹽、味素依個人口味適量),可勾芡,淋上蒸熟獅子頭。
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獅子頭燉飯:獅子頭、小朋友愛的青菜、白米一起蒸煮。
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- l8 I& _ p; s: Z* C2 A獅子頭抄飯:獅子頭切塊、蔥花、紅蘿蔔、高麗菜、飯拌抄(調味依個人口味適量)。+ z/ K$ o0 i5 j. K4 b4 u
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時蔬炒獅子頭:獅子頭、時蔬 茄子、四季豆、長豆、皎白筍、竹筍、香菇、木耳、紅蘿蔔……任何時蔬、擇一或隨意組合,少許水拌抄至熟(調味依個人口味適量)。
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砂鍋獅子頭魯白菜:水淹獅子頭煮高湯,另大白菜、紅蘿蔔、香菇、木耳,油炒一下,放入鍋中與獅子頭一同用小火燉煮,燜到白菜軟了,香味出來即可。 (加入冬粉、米粉也不錯)2 }2 p) t) E1 K! X( u4 @+ o& h3 i
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謝小瑜 查看樓層
圖片上的大小差不多像花枝丸,我也有做2倍大的,有些人過節料理擺盤喜歡用超大顆。
如果需要我能配合。
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