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[其他] 清境新鮮山當歸來嚕~ 1/17已結團

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發表於 2011-1-10 22:14:00 |只看該作者 |新文章置前
本文章最後由 茶米娘 於 2011-1-20 12:14 編輯 - J& g3 H; H: B7 p* g" O. d

! j! D3 p0 w5 m2 R3 g# C- s這是在南投清境當地的野生山當歸,6 w. s7 q* g/ V6 J4 n5 d+ \
根據我婆婆他們賽德克族(泰雅族)的說法,
; e& j  E& H4 V: P) W3 H是說野生的山當歸有益氣活血的功效,/ w. n* c: i+ `# g  x9 M: S- [) n
當地的居民都是葉子拔下來炒蛋,
0 ], s5 E2 k0 |0 {" v+ O根莖部分將外表的土壤清洗乾淨後,
/ C& M0 e5 W2 Z6 a( M9 _0 C就拿來燉雞湯或是排骨湯,( B0 ]/ v9 J6 d
都是一個風味絕佳的好料理!3 N8 g2 \3 \& ~" N
1 y: C7 U1 Y+ w: f

4 v5 h7 {6 F0 I; R4 l) U$ P; l7 T- Z5 K
↑這是我婆婆從南投清境直接宅配下來給我的新鮮山當歸~6 c6 w  ]3 r  w* X2 T  w9 \& }- O

& w0 W1 x0 ]3 [* j8 C) c7 b: p. t! S. s# `( z2 F8 W( W5 t

+ o2 [- |1 H0 l" x+ M- h$ _6 a↑這是經過我家的大廚加工後的當歸葉炒蛋!: ^4 z  \% C! s9 y, F
+ z/ Z! t# K' c9 P3 s3 w. k. P
& F" ?. J- G: H# `0 H2 z! d
$ @( C, k) L% R" C+ f! r8 e& i9 }
↑這是我家大廚研發的改良式泰式辣椒當歸炒碎肉,味道讚啦~
% V6 d+ v; i8 Q+ W6 e) r* y0 V7 S: b6 Z& e: m9 M
6 Y# O/ {% j7 j3 |1 m; g! c
有意思團購的人,請用回覆的方式留下你要的數量,一斤(600g)是NT220!2 i# j' k, i- H4 ]
不管是炒蛋還是燉湯,老人小孩都很適合食用喔~
' e# V- L2 J7 e$ M2 ~% c8 I1 ]$ h5 x- r( z6 ^
當歸小資料(資料來源出自維基百科)5 E5 m6 c( e8 H& _" C

. ?# T3 g+ H& O: D異名; }- c. Z; \1 ]! ?5 Q# e+ e' @9 e
當歸一名首見於《本經》,又名薜、山蘄、白蘄(《爾雅》),文無(崔豹《古今注》)。  V9 ~" }8 K- I' e9 [6 w1 T

4 u% U0 u& @2 M! X' ]形態0 g# A/ c! _2 y+ g
多年生草本植物,高0.4~1米。莖直立,有縱直槽紋,無毛。葉羽狀,卵形。復傘狀花序,頂生。花期6~7月,果期7~8月。" \( G  G) B/ l& v+ _

/ `! u( V% @# U5 n+ y藥用
" Q, y$ _, m" [7 T當歸的根可入藥。一般需培育3年才可採收。藥材為乾燥的根,可分為3部:根頭稱「歸頭」,主根為「歸身」,支根及根梢為「歸尾」。東當歸、粉綠當歸和歐當歸在部分地區也作當歸入藥。
2 }! N7 U% X$ Z* \8 g! ]" i2 H0 z4 L& E
成分
% d7 h* `& h7 ^/ U. Q6 O- Y2 j$ ?根部含揮發油,揮發油的主要成分有亞丁基苯酞、鄰羧基苯正戊酮、二氫酞酐以及維生素B12、蔗糖、維生素A、棕櫚酸、硬脂酸、肉豆蔻酸、不飽和油酸、亞油酸、β-谷甾醇等。
& _2 |% T( N; V: N3 O# Y8 l$ m, B" `  }/ w1 U- n" _8 q
炮製方法
, L# Z+ H" h9 v  |: N當歸的炮製方法是除去雜質,洗淨,潤透,切薄片,晒乾或低溫乾燥。5 U# Y* z- d) W7 O. ~. V# D# Q

+ |9 t% x. m1 [  o5 h& B. P酒當歸的炮製方法是取淨當歸片,照酒炙法炒干。為類圓形或不規則薄片,切面有淺棕色環紋,質柔韌,深黃色,略有焦斑。味甘、微苦,香氣濃厚,有酒香氣。
( X# Y# X2 D4 c1 s1 D+ U8 Y! |/ Y, i" D1 O
性味歸經
  H) |% K! {* J# s  T5 N- e甘、辛,溫。歸肝、心、脾經。; R+ H8 }0 ^4 s) w: Y( g
# [: p$ z5 }$ g$ g, B" r# M3 B2 n& I1 J
功能與主治
; r& R5 P5 \- q# x7 Q! H# g" F補血活血,調經止痛,潤腸通便。) L# }  P1 D% Z! q* Z& }% R# ^5 A

" D, l4 d$ k4 n0 j$ g3 H/ V% u用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌扑損傷、癰疽瘡瘍。酒當歸活血通經,用於經閉痛經、風濕痹痛、跌扑損傷。
" H- c  u) O+ X* L& V' k3 T
! P5 k2 e+ `, ~/ q% q& d/ T8 F) N$ l, Q應用於方劑四物湯、補中益氣湯、當歸芍藥散、當歸苦參丸、當歸補血湯、當歸六黃湯等。
5 ~) o4 q# O. z) N8 t8 a/ A# x# W0 }* c6 f9 G
毒副作用
. z2 u0 e( X, E+ A$ I5 S' f1 f《神農本草經》等中醫學典籍把當歸列為無毒的上品藥。實驗表明,當歸含有雌激素活性成分,能夠顯著地刺激乳腺癌細胞的增殖,乳腺癌患者應避免用當歸「進補」。當歸能使男子的乳房肥大,哺乳期婦女服用當歸後使母子均出現高血壓。當歸能與抗凝血劑發生反應,增加出血的風險。
: t+ k) u3 U/ e8 L9 P
5 L* ]! o, ^' F9 L) M=======================================================
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6 Z2 k% q/ B4 m1. 阿彬 x 1
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5. pinko x 11 q2 M% c! m% [7 j9 H
6. Wednesday x 1
如果我不在家,就是在咖啡館;如果不是在咖啡館,就是在往咖啡館的路上。

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發表於 2011-1-20 12:13:50 |只看該作者
山當歸昨天收到嚕~ 今天晚上就會發送出去唷~  ^^
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發表於 2011-1-13 08:51:31 |只看該作者
聽說臘肉也要來囉!吔.........
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發表於 2011-1-13 07:29:03 |只看該作者
回覆 茶米娘 的文章
* d& j; z/ Y/ k/ M$ q4 f1 w8 r/ g" C; t; D! E7 `; ^$ q! A
謝謝您,辛苦了

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發表於 2011-1-12 22:19:28 |只看該作者
富貴妹 發表於 2011-1-12 21:19
* k; x9 I% V5 P: F5 X請問大約何時會到呢?我二十八號就不在三峽了

& _3 A+ Y2 p- W4 p! @預定下周會到貨,一到貨就會用簡訊通知你們來領取~
+ R  w4 A6 t  _1 \! \8 c% N' J2 l^^
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發表於 2011-1-12 21:19:58 |只看該作者
請問大約何時會到呢?我二十八號就不在三峽了

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本文章最後由 阿彬 於 2011-1-12 13:21 編輯 ' W5 m4 J. y$ T
愛小三 發表於 2011-1-12 11:45 - E4 `% g2 b% t9 W2 _: p
回覆 阿彬 的文章: _; ?3 \# L4 z+ j  ?

" T8 ]' X0 k1 J8 t6 j! M我也愛山豬肉+山豬肉香腸.....(流口水了..)
9 Q  G8 `2 [# v6 ^, P- [
: \% M, \5 g. X8 K
妳好肉慾喔~~~
% \" x# v6 _4 W1 E- h  T- ~
5 r: L, C" c: W山地同胞們~請賜給我你們打獵來的美食吧~
/ M/ N) _" e  {$ h6 z
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發表於 2011-1-12 11:45:19 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章8 w" Y2 |* u3 d$ j' }! J

  e7 N+ D( b" r( E* _1 @) D& k5 \我也愛山豬肉+山豬肉香腸.....(流口水了..)

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茶米娘 發表於 2011-1-12 10:24 " `( S; \6 s3 n5 |3 v
OK~Wednesday我登記下來嚕~0 [) p5 J2 o; r& Z& Q
東西到了再通知你們來領取!
4 {* d% |) d  T+ b  L! }^^

5 l7 X$ e0 ^. c3 [請問還有賣其他的產品嗎?應該不只山當歸吧~來個山豬肉如何 哈哈~
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Wednesday 發表於 2011-1-12 09:56
6 F# z& h1 i) y1 O1 ?$ E你好!! 我可以要一斤嗎?

+ z/ g; ~1 a6 D6 d: AOK~Wednesday我登記下來嚕~
# m# j: w' E% R. Z4 P# t東西到了再通知你們來領取!
7 ]1 G8 n5 C6 y0 w1 N1 K^^
如果我不在家,就是在咖啡館;如果不是在咖啡館,就是在往咖啡館的路上。
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