寶石鱸一尾只要$180

臭臭媽

- y4 X0 v) t2 ]寶石鱸, 一尾約500/600克, 只要$180.
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6 ~, ?% Z0 n  \, `  `* `為鱸魚科魚類, 最早由海水魚由演變而成, 所以既保持了海水魚的鮮美, 又有淡水魚的細嫩. 於其體側很多大小不等黑色閃亮的橢圓形斑，宛如鑲嵌在魚身體表的黑寶石，故稱之為寶石魚.
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! G3 C6 J/ n* E食用特性方面無腥味、土臭味，肉厚刺少，富含膠質，肉質細嫩味道鮮美。
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3 \6 w& _/ q) U' \! t/ k$ A7 Y 寶石鱸魚肉質細緻且色澤白皙，富含膠質成分，建議盡量以清淡之料理方式，可吃出其鮮甜之原味，建議之調理方式如下：
1. 紅燒寶石鱸魚
2. 清蒸寶石鱸魚
% g4 C$ D: ~8 y) L8 o3. 鹽煎寶石鱸魚
$ ]- ~9 x+ Y* w7 z8 \& |4. 薑絲寶石鱸魚湯

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