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本文章最後由 臭臭媽 於 2015-2-3 01:20 編輯
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黃金鯧肉質鮮美細緻、無細骨暗刺,較白鯧魚體較大及厚實.
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蘭花蚌屬於野生海蚌,因此帶有海洋的鮮甜,因其外型展開後如一朶花而得名。來自純淨的加拿大海域,純淨零污染的環境,才能孕育出最新鮮的美味!蘭花蚌色澤討喜, 口感鮮脆, 是年菜桌上極為討喜又平價的一道菜色.7 e' O6 w7 ^8 S" E: x' o
( }+ _. J+ C9 f可以直接快炒、做湯配料、火鍋, 川燙, 沙拉調理皆可.
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★香魚沒有腥味且豐含極佳的營養價值.
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* y: K+ w, K8 V) ?9 c, p14. 黑淡菜: $160/盒, 750克/盒. 淡菜因為本身味道就很鮮甜飽滿,清蒸就很美味。食用時無須添加任何調味料,就能吃到最好的大海甘甜, 因此有「淡菜」的美名.
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, c1 U" O& \. c4 D9 ?6 ~ g2 _另外淡菜含有豐富蛋白質、維他命等營養素,礦物質(錳、鈷、碘)等微量元素,是一款高營養的海鮮食材. ) k- ?% c, y- @5 |, N& J4 m$ a
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