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[工商服務] 小小芝麻,大大功用-屏東縣崁頂鄉義香食品.

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本文章最後由 Dailybread 於 2015-1-23 11:11 編輯
% S2 ^1 c4 F- f- O7 l. D1 ^3 n/ p2 m  f) G& \( _
吃黑芝麻好處多 抗氧化、防皮膚病變  2014-09-12 00:00:00
7 ]( J/ q2 H7 Z" Phttp://health.udn.com/health/story/6037/370781: `* [) W/ d8 ?1 l
$ g5 y# X, k; ^! q- _1 N+ Q/ ^
小小一粒黑芝麻,富含不飽和脂肪酸,可以防止皮膚病變、抗氧化,並降低心血管疾病的風險;
7 V3 h  P/ V: P& _) v. c$ _就中醫觀點,還是能補腎的黑色食材,真是好處多多!芝麻採收時節剛過,正是新鮮,可要把握3 j/ V, D5 [. H; i
嚐鮮時間。
- }. q7 b- o/ K' R7 i, B# R! y0 i' {1 p3 t
黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸,如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生2 j9 L$ g! q  `- M
素E、鈣、鎂、鋅等礦物質;可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白(壞的膽固醇)的合成、提供完9 C& x2 n% p) L& A$ t. j
整的必須脂肪酸,以防止皮膚病變,更能有抗氧化,降低心血管疾病風險之功效。9 i* g6 {! p! j! `7 J, S; p
$ Y6 A( r+ d/ P0 c1 t4 C
在食物分類中因屬於油脂類,故熱量偏高(每100 公克黑芝麻約545 大卡),因此在食用上建議. X; v9 ]* A+ [7 c; Q1 g  k
適量食用,避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。5 F8 M3 v! r' V5 s8 z% v6 P

& N# d) Q/ w* G! d/ |  D. `2 J另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主,如果儲存不當,反而會讓脂肪氧化劣變
+ S( c! d/ o5 Z/ D; J6 Z! E,產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封,並放在陰涼之處,避免光照與高溫。
7 N/ c+ W7 P8 p9 P3 t6 c) s
; p- `' i' N# X' Y屏東縣崁頂鄉義香芝麻香油,芝麻醬,五代傳承,百年老店,誠實經營.8 Q& L9 r3 K% A1 O/ \8 ^

$ Q$ f2 w0 N  ^% ~8 v- a產品齊全 http://www.yishiang.com.tw/product/9 `  Q) N7 w* N$ [9 l
* N# d; ]3 O2 F; O/ x( q
媒體報導 http://www.yishiang.com.tw/glory/index.php?parent_id=754

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新住戶 發表於 2015-1-25 09:18
) I5 y1 B( y6 i% t5 k是顆粒還是粉狀?

1 o- t9 S- s! G$ d# K* G我說的是液體罐裝,煮麻油雞湯的那種喔!^_^

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smileg163 發表於 2015-1-25 00:17
+ U4 H+ Q. H4 \4 H2 i6 A/ r若要團購,我也有興趣 !! ?9 P+ x% L- D1 S$ d

. r& R2 n0 L$ j" ?4 g義香的黑麻油很香濃哦 !
, }0 a4 p! f+ t
是顆粒還是粉狀?

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發表於 2015-1-25 00:17:06 |只看該作者
若要團購,我也有興趣 !
! J- n' c. K- r; E! B! y
- m6 G" O. u$ N* M  p0 n義香的黑麻油很香濃哦 !

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發表於 2015-1-23 10:47:24 |只看該作者
http://blog.udn.com/giveman/23143092 N  i: B, c( w& o0 C, F
# g0 \: O% R1 ^0 l1 {
輔大食營所:吃芝麻 防老防癌/ A; c% M, H; ?. U; f

8 q( y3 h+ o2 P1 g7 v9 C9 D8 m" k輔仁大學食品營養研究所發現,每天吃40公克的芝麻,能夠降低人體血液中一成的膽
5 E6 @' X. C4 V; Q) g! d# W固醇,並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間,約20%,就學理上來說,可以達到
+ `" Y: G6 _) [9 ~1 U; i1 I預防癌症的功效。
7 x8 x; ~+ g, t1 R5 X$ S# T+ u4 ~1 U- D* _; _) y$ _% w8 _( T
由國民健康局所主辦的「芝麻素國際高峰論壇」,上午在國家圖書館舉行,輔大食營
( e# {8 n/ J. M所教授蔡敬民在會中發表研究成果,希望民眾能適當食用芝麻。 蔡敬民解釋,人體動3 Z! l. y  B' @5 L" u- W
脈硬化是由於攜帶膽固醇的顆粒陷入血管壁內,導致體內自由基增加,除了造成心血- \0 V2 W* Z) s9 Z; W
管病變之外,也增加致癌機率。實驗證明,含有豐富油脂成分的芝麻,確實具有抗氧
0 P- d: v- [+ w% j( j化作用,延緩低密度脂蛋白氧化時間,達到保護器官組織,預防老化的效果。 不過,/ u" ?* E8 ?; Q3 j/ R1 t
新鮮芝麻必須經過高溫炒焙之後,才能產生效果,研究發現,經過攝氏 160 度到 190
, Z9 Q/ Q" ~2 P/ |  l8 W+ b: q 度溫度烘炒,芝麻抗氧化的功能才能達到最高。蔡敬民建議民眾,可以多多食用芝麻
2 N9 ^' L  o7 F6 T4 }6 E1 f糊、芝麻餅......
  N3 D. q3 M' f3 d# ^
$ }" I2 e' b3 g8 B  i) m( 摘自九十一年五月三十一日聯合晚報 )

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發表於 2015-1-23 10:43:38 |只看該作者

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