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本文章最後由 Dailybread 於 2015-1-23 11:11 編輯
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吃黑芝麻好處多 抗氧化、防皮膚病變 2014-09-12 00:00:00
7 ]( J/ q2 H7 Z" Phttp://health.udn.com/health/story/6037/370781: `* [) W/ d8 ?1 l
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小小一粒黑芝麻,富含不飽和脂肪酸,可以防止皮膚病變、抗氧化,並降低心血管疾病的風險;
7 V3 h P/ V: P& _) v. c$ _就中醫觀點,還是能補腎的黑色食材,真是好處多多!芝麻採收時節剛過,正是新鮮,可要把握3 j/ V, D5 [. H; i
嚐鮮時間。
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黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸,如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生2 j9 L$ g! q `- M
素E、鈣、鎂、鋅等礦物質;可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白(壞的膽固醇)的合成、提供完9 C& x2 n% p) L& A$ t. j
整的必須脂肪酸,以防止皮膚病變,更能有抗氧化,降低心血管疾病風險之功效。9 i* g6 {! p! j! `7 J, S; p
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在食物分類中因屬於油脂類,故熱量偏高(每100 公克黑芝麻約545 大卡),因此在食用上建議. X; v9 ]* A+ [7 c; Q1 g k
適量食用,避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。5 F8 M3 v! r' V5 s8 z% v6 P
& N# d) Q/ w* G! d/ | D. `2 J另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主,如果儲存不當,反而會讓脂肪氧化劣變
+ S( c! d/ o5 Z/ D; J6 Z! E,產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封,並放在陰涼之處,避免光照與高溫。
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; p- `' i' N# X' Y屏東縣崁頂鄉義香芝麻香油,芝麻醬,五代傳承,百年老店,誠實經營.8 Q& L9 r3 K% A1 O/ \8 ^
$ Q$ f2 w0 N ^% ~8 v- a產品齊全 http://www.yishiang.com.tw/product/9 ` Q) N7 w* N$ [9 l
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媒體報導 http://www.yishiang.com.tw/glory/index.php?parent_id=754 |
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