小小芝麻,大大功用-屏東縣崁頂鄉義香食品.

Dailybread

* J* F$ M( g9 l$ T
吃黑芝麻好處多 抗氧化、防皮膚病變  2014-09-12 00:00:00
; ]! Z  F& G  l0 @http://health.udn.com/health/story/6037/370781
! A9 h8 u- |2 e/ l
小小一粒黑芝麻，富含不飽和脂肪酸，可以防止皮膚病變、抗氧化，並降低心血管疾病的風險；
' E8 \# {" }1 ]% z- b+ K$ w5 W. G就中醫觀點，還是能補腎的黑色食材，真是好處多多！芝麻採收時節剛過，正是新鮮，可要把握
$ a! S9 }6 x; A" e嚐鮮時間。
, |% ]4 l5 ?* `: o4 `- e# W( s+ `. F
黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸，如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生
) H) a$ G0 M  W素E、鈣、鎂、鋅等礦物質；可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的合成、提供完
' `6 E! _/ s" A: Q, c3 h, V- v# X整的必須脂肪酸，以防止皮膚病變，更能有抗氧化，降低心血管疾病風險之功效。

8 j! _' N) _- m& I$ d7 C在食物分類中因屬於油脂類，故熱量偏高（每100 公克黑芝麻約545 大卡），因此在食用上建議
適量食用，避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。
. H) {! u, u- \# j. d. y# u1 H9 b
' W8 v# s: P1 K( o2 Q2 d2 C/ H另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主，如果儲存不當，反而會讓脂肪氧化劣變
, ~4 k- D9 S  f8 E$ v! \，產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封，並放在陰涼之處，避免光照與高溫。
) u$ m+ ?' f- S% M
- G" d. d, \% P屏東縣崁頂鄉義香芝麻香油,芝麻醬,五代傳承,百年老店,誠實經營.

產品齊全 http://www.yishiang.com.tw/product/

- B! @" t" F- B! {/ V媒體報導 http://www.yishiang.com.tw/glory/index.php?parent_id=754

smileg163

新住戶 發表於 2015-1-25 09:18
是顆粒還是粉狀?

我說的是液體罐裝，煮麻油雞湯的那種喔！^_^

新住戶

smileg163 發表於 2015-1-25 00:17
* V; v# p# R3 G! v; d. _若要團購,我也有興趣 !
" Z8 v0 K  b7 O: H- L# N
義香的黑麻油很香濃哦 !

/ u$ J8 U; e# W) b  G( @' @4 O8 O$ x是顆粒還是粉狀?

smileg163

若要團購,我也有興趣 !
8 z" E& Y9 ]$ ^
義香的黑麻油很香濃哦 !

segg1230

要團購嗎?

Dailybread

http://blog.udn.com/giveman/2314309
' F: o) m& Z- P
7 K( g1 t/ J7 E+ o7 k  c& Y3 ~輔大食營所：吃芝麻 防老防癌
( ~% P$ D  h3 p" o) s1 [4 T
輔仁大學食品營養研究所發現，每天吃40公克的芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽
固醇，並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間，約20%，就學理上來說，可以達到
( u* P( k% _- Y$ Q: H' H7 C預防癌症的功效。
# I" s' H+ D& _
9 F6 a0 i; {2 }: ~5 D  W9 L+ ~由國民健康局所主辦的「芝麻素國際高峰論壇」，上午在國家圖書館舉行，輔大食營
& A3 I# p+ i  V/ F所教授蔡敬民在會中發表研究成果，希望民眾能適當食用芝麻。 蔡敬民解釋，人體動
& A0 |* G5 p$ m: ]脈硬化是由於攜帶膽固醇的顆粒陷入血管壁內，導致體內自由基增加，除了造成心血
$ d* p( J5 O  _/ Z# W; a5 I管病變之外，也增加致癌機率。實驗證明，含有豐富油脂成分的芝麻，確實具有抗氧
化作用，延緩低密度脂蛋白氧化時間，達到保護器官組織，預防老化的效果。 不過，
新鮮芝麻必須經過高溫炒焙之後，才能產生效果，研究發現，經過攝氏 160 度到 190
度溫度烘炒，芝麻抗氧化的功能才能達到最高。蔡敬民建議民眾，可以多多食用芝麻
0 d+ R  m. d: C0 ~; X" v糊、芝麻餅......

( 摘自九十一年五月三十一日聯合晚報 )

Dailybread