小小芝麻,大大功用-屏東縣崁頂鄉義香食品.

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吃黑芝麻好處多 抗氧化、防皮膚病變  2014-09-12 00:00:00
# e7 U9 K- F- V, Y- lhttp://health.udn.com/health/story/6037/370781
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3 y0 x" j  W6 I2 R6 C# x1 p小小一粒黑芝麻，富含不飽和脂肪酸，可以防止皮膚病變、抗氧化，並降低心血管疾病的風險；
就中醫觀點，還是能補腎的黑色食材，真是好處多多！芝麻採收時節剛過，正是新鮮，可要把握
嚐鮮時間。
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黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸，如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生
素E、鈣、鎂、鋅等礦物質；可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的合成、提供完
整的必須脂肪酸，以防止皮膚病變，更能有抗氧化，降低心血管疾病風險之功效。
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在食物分類中因屬於油脂類，故熱量偏高（每100 公克黑芝麻約545 大卡），因此在食用上建議
4 `7 ]) V( X2 e" L- V7 [) A/ e適量食用，避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。

另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主，如果儲存不當，反而會讓脂肪氧化劣變
，產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封，並放在陰涼之處，避免光照與高溫。
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屏東縣崁頂鄉義香芝麻香油,芝麻醬,五代傳承,百年老店,誠實經營.

產品齊全 http://www.yishiang.com.tw/product/

; H0 y' A( r+ F8 R2 f3 Z媒體報導 http://www.yishiang.com.tw/glory/index.php?parent_id=754

smileg163

新住戶 發表於 2015-1-25 09:18
* q& k. q; j/ t; I5 C5 N是顆粒還是粉狀?

  c7 B* c- \1 D! N0 N- z( I" j我說的是液體罐裝，煮麻油雞湯的那種喔！^_^

新住戶

smileg163 發表於 2015-1-25 00:17
* w1 D4 g( h2 X* f7 P若要團購,我也有興趣 !

義香的黑麻油很香濃哦 !

是顆粒還是粉狀?

smileg163

若要團購,我也有興趣 !

義香的黑麻油很香濃哦 !

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http://blog.udn.com/giveman/2314309
$ h9 c( y. }, c2 F4 t$ x4 S5 l
+ ?0 P) u) C5 m% Z% A輔大食營所：吃芝麻 防老防癌

% _: N- x$ e3 Z1 m輔仁大學食品營養研究所發現，每天吃40公克的芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽
# T/ i5 p/ v# F" H4 N固醇，並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間，約20%，就學理上來說，可以達到
* D. p0 c5 ?8 _0 h2 o預防癌症的功效。
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由國民健康局所主辦的「芝麻素國際高峰論壇」，上午在國家圖書館舉行，輔大食營
4 a) K* _( @3 u2 X所教授蔡敬民在會中發表研究成果，希望民眾能適當食用芝麻。 蔡敬民解釋，人體動
* Q4 K" W2 ^/ g4 K; K脈硬化是由於攜帶膽固醇的顆粒陷入血管壁內，導致體內自由基增加，除了造成心血
2 Y8 W$ p* S4 [% c管病變之外，也增加致癌機率。實驗證明，含有豐富油脂成分的芝麻，確實具有抗氧
化作用，延緩低密度脂蛋白氧化時間，達到保護器官組織，預防老化的效果。 不過，
  l1 ]) l( F7 J. {新鮮芝麻必須經過高溫炒焙之後，才能產生效果，研究發現，經過攝氏 160 度到 190
8 x: s* K& Q4 C% s 度溫度烘炒，芝麻抗氧化的功能才能達到最高。蔡敬民建議民眾，可以多多食用芝麻
糊、芝麻餅......
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# M' G6 z2 x6 u0 T( 摘自九十一年五月三十一日聯合晚報 )

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