小小芝麻,大大功用-屏東縣崁頂鄉義香食品.

Dailybread

: |* c: J/ Q- ]# _% q$ m: `
吃黑芝麻好處多 抗氧化、防皮膚病變  2014-09-12 00:00:00
' P/ x" e1 t! Z' \) Dhttp://health.udn.com/health/story/6037/370781
4 @+ d; F' u( Y3 w9 T9 b8 A
小小一粒黑芝麻，富含不飽和脂肪酸，可以防止皮膚病變、抗氧化，並降低心血管疾病的風險；
2 S5 h0 }0 p7 D% J6 D2 w! a* b( M就中醫觀點，還是能補腎的黑色食材，真是好處多多！芝麻採收時節剛過，正是新鮮，可要把握
9 C9 C, K2 B! L# _+ `' ?嚐鮮時間。
( a$ _! u: G9 o% _0 H
黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸，如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生
# ]" A+ c8 e/ n& i, G' t1 c素E、鈣、鎂、鋅等礦物質；可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的合成、提供完
整的必須脂肪酸，以防止皮膚病變，更能有抗氧化，降低心血管疾病風險之功效。
4 c4 q% j, B& T: u* y+ u
在食物分類中因屬於油脂類，故熱量偏高（每100 公克黑芝麻約545 大卡），因此在食用上建議
適量食用，避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。
# R8 D9 v, ~/ q2 l  m9 m8 m! j* _3 ]
另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主，如果儲存不當，反而會讓脂肪氧化劣變
，產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封，並放在陰涼之處，避免光照與高溫。
) }% q$ n! q* g* K
屏東縣崁頂鄉義香芝麻香油,芝麻醬,五代傳承,百年老店,誠實經營.
$ U% H, T: ~5 i5 K! `, i
) P2 X) w+ |) t+ E產品齊全 http://www.yishiang.com.tw/product/

" U1 [/ n; N" Y1 h2 [: M) a/ U媒體報導 http://www.yishiang.com.tw/glory/index.php?parent_id=754

smileg163

新住戶 發表於 2015-1-25 09:18
& ?* j4 V8 h3 u$ m% G3 Q9 K是顆粒還是粉狀?

& l! }* E+ t# a- b我說的是液體罐裝，煮麻油雞湯的那種喔！^_^

新住戶

smileg163 發表於 2015-1-25 00:17
若要團購,我也有興趣 !
9 T! \$ k* n4 e+ {6 I9 C; W
義香的黑麻油很香濃哦 !

" F' u5 W0 Y8 Q5 O2 h6 @是顆粒還是粉狀?

smileg163

若要團購,我也有興趣 !

- y+ A/ r5 O% W5 J6 E6 D" {義香的黑麻油很香濃哦 !

segg1230

要團購嗎?

Dailybread

http://blog.udn.com/giveman/2314309
$ A: v5 h, f0 H" Z' e9 Y* z
: `& m* P" X/ l" B7 A輔大食營所：吃芝麻 防老防癌

% }, [1 [6 A) G6 \" l/ g1 M輔仁大學食品營養研究所發現，每天吃40公克的芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽
固醇，並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間，約20%，就學理上來說，可以達到
預防癌症的功效。

6 S9 d4 F7 t! D- r9 |- I/ {% g由國民健康局所主辦的「芝麻素國際高峰論壇」，上午在國家圖書館舉行，輔大食營
/ @' V  d4 G9 G  O所教授蔡敬民在會中發表研究成果，希望民眾能適當食用芝麻。 蔡敬民解釋，人體動
) V3 i9 @! o9 i! l脈硬化是由於攜帶膽固醇的顆粒陷入血管壁內，導致體內自由基增加，除了造成心血
管病變之外，也增加致癌機率。實驗證明，含有豐富油脂成分的芝麻，確實具有抗氧
化作用，延緩低密度脂蛋白氧化時間，達到保護器官組織，預防老化的效果。 不過，
3 s! ~/ b: u# {4 H! Z5 d新鮮芝麻必須經過高溫炒焙之後，才能產生效果，研究發現，經過攝氏 160 度到 190
0 g/ M. v0 z6 _2 n- ]7 F" h 度溫度烘炒，芝麻抗氧化的功能才能達到最高。蔡敬民建議民眾，可以多多食用芝麻
; j, h1 `/ }' D& h' s5 S2 |糊、芝麻餅......
& }$ H/ o3 s3 I  B3 S  I% B
6 y! `2 K( V# b, G3 M6 `8 Y! `) T( 摘自九十一年五月三十一日聯合晚報 )

Dailybread