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[烹飪討論] 瑪德里貝殼蛋糕

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國中生

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樓主
發表於 2015-1-21 11:45:54 |只看該作者 |新文章置前
1.奶油  100 g
& [) G( P: k6 j$ U* h2.糖  85 g
; J; V4 G" L5 Z1 {) }6 @3.蛋 120 g
+ j- }, T8 C# Z( N4.蛋黃 一個
: c3 `. F% H! R1 A5.蜂蜜 50) A# m- D# ~* _& _) [
6.麵粉 135 g
) C. x3 B5 C/ ?, \1 l+ M7.泡打粉 2g
1 T9 y. W. G1 W4 P3 o8.香草精少許
4 `) C- q1 W# e" U' T/ x9 ~做法:
$ Q# X1 \7 T. R1.先將奶油融化備用
1 {* k1 X5 u4 ]5 R1 ]2 h4 h2.雞蛋打勻加糖,加入蛋黃,加蜂蜜,拌勻,加入泡打粉麵粉(要過篩)拌勻
  o9 R; ^1 u' T8 h. o  n3.奶油慢慢加入麵糊中拌勻,至冰箱隔日烘烤. o- z. N* u5 e1 ^' a
4.烤盤抹上油,拍入少許粉,烤箱預熱150度5分,烤10分,看烤模蛋糕是否變色,續烤5分,下火注意要是過火調低: }8 ]% A+ F# L% V9 L  Q3 G; B# U' n
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