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本文章最後由 臭臭媽 於 2015-5-15 04:54 編輯
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Dear All:
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, y7 S# D# r& u, m6 m- h又到了準備年貨的季節了, 今年,臭臭媽一樣準備了豐富的海鮮年貨, 後續還會不斷更新增加喔.
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今年一樣, 送貨時間為每日下午送至貴社區物管(周一市場休), 送貨截止日為除夕前一天.
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) b% i2 W: W5 I4 B7 H歡迎各位好朋友們嚐鮮, 臭臭媽聯絡電話: 0923-988-219, line id: linda641116
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粉絲團FB: https://www.facebook.com/pages/% ... 063325018071?ref=hl& t% A1 X! F6 q$ O# Q! i2 c
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" Z' y3 X" y- g# {4 v9 b# t1. 31/40頂級熟草蝦珍品, 700/盒, 2斤/盒, 是由船上捕獲後立即川燙處理，然後再以急速冷凍，因此保存了草蝦的鮮甜美味，解凍之後還是相當美味具彈性就像現撈的一樣甘甜.
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# {, h" R( U3 |: e/ e2. 大蟹管肉,(生) , $100/盒, 160克/盒. ! R6 A2 ]5 _( X1 y/ e/ x
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由肥美的蟹腿取下，味道鮮甜，加上超可愛的胖嘟嘟外型！享用時一口一個剛剛好，大人小孩都非常適合食用，肥嫩的蟹管肉，口感彈牙鮮美.& d; R+ n4 N" A
# ?1 |- s+ T8 I適合火鍋, 炒菜, 蒸蛋, 煮羹湯皆宜.
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3 c* {) V5 H6 A! y3. 特選金門梭子蟹禮盒組, 1100/盒, 2.5公斤/盒, 每盒約6~7隻, 有蛋. 金門蟹，又稱為「梭子蟹」，因為大部份在金門海域活動而稱之。體型中等，肉質鮮嫩多汁、味道濃郁，蟹黃更是厚實飽滿，是金門最具代表性的海產之一。" F9 y2 U" y) [0 C) H
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( x( _ \5 {, ]+ [' I! g5 a
; x* H& e+ A& ?) L. }) S4. 頂級海龍王來了, 超大熟龍蝦(每隻約2斤), $1400/隻. 業界超低價, 送禮自用兩相宜.
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, ]0 y: B' w, C龍蝦所含的營養成分包含硒、鋅、礦物質、維生素B12、 蛋白質、胺基酸等，對人體各方面有很大的幫助。( W& u! J- {0 \6 U H. a
' I9 x$ Z: t1 V; {, v& b& B4 B料理方式：龍蝦料理方式非常多樣化，可當鍋物，可焗烤，亦可做成冷盤直接享用.
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1 i2 E- L4 ^ ] L; p5 C5. 魴魚排, $130/包, 3片/包, 每包約650克.
3 ^4 `/ S# x% l4 O( K3 y+ v! G' w! O★-18度急速冷凍，鮮度百分百8 A* r. E7 J6 b. [, L$ T4 F( K M
★無刺無腥味，口感軟嫩鮮甜
- ?) \# k3 x# G" u* g★五星級飯店專用魚排，法國廚師推薦' M7 k1 ?. ~. B
★適合不喜歡挑魚刺的大小朋友0 _) ]: t c' h% C$ [
『保存方法』-18度C以下冷凍保存
- @9 \5 w8 S9 F& U" A' a* Y: {7 e 『食用方式』清蒸、乾煎、碳烤．．皆宜6 h; P4 V' ~/ {5 t
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! G/ i( G" D, z5 v& c% X" I6. 北大西洋捕撈急凍的小鱈魚, (整尾)800~900克/每尾，$330/ 尾, 去鰓, 去肚, 去鱗, 方便料理, 肉質豐嫩, 入口綿細、甘甜, 宴客必備鮮魚.
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7. 玫瑰鯧, $220/尾, 每尾約700~800克. 去鰓, 去肚, 去鱗, 超方便料理.
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% H/ T! n4 b0 Z# Z8 b& w鯧魚是高蛋白低脂肪的魚類之一，含有豐富的OMEGA-3脂肪酸, 常食用可益氣養血, 舒筋利骨.
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% y* ]" b- [" v* p n" V8 P* j1 I建議料理方式: 清蒸.
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6 E+ y( v' q+ S0 F8. 日本干貝L等級, $1300/盒, 每盒1公斤, 約25~30粒.2 F& j0 ]* r7 n& C0 v \
: z" Q l( L( b6 J1 C9 _ m- O-18度急速生凍，保持新鮮風味，超大顆L尺寸，飽滿的貝柱，風味極佳，可用於煎、炸、烤、煮，是許多老饕非常喜愛的食材!!1 L9 ~3 N* T! |/ x6 j( B( A8 L
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9. 來自大西洋深海水域的天使紅蝦，純淨無污染，水溫較低，這種壞境野生的紅蝦，營養豐富，口感鮮甜。出水後立即快速冷凍至零下25度以下，鎖住紅蝦新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程保持在零下25度以下，確保紅蝦的營養成分不會流失。! s' [/ B- |2 |* b( s! V; g1 n2 p
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此種蝦天生就是紅色的，蝦頭有滿滿的蝦膏，肉甜非常有彈性，在日本料理店會用來做刺身，亦可做烤蝦、炸蝦、焗烤等料理方式，是屬於龍蝦的等級草蝦的價格，更有人將天使紅蝦與牡丹蝦等級並列。
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新年優惠價僅要 1100/盒( 坊間最低價,歡迎比價)- [; _8 o/ w5 i& n0 L
% m7 W6 Z/ n! Q" f. X規格：2kg/盒；約30~40尾/盒, 超大size.2 y! f! P+ W7 A9 k/ v
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10. 野生海草蝦, $1100/盒, 7尾/盒, 每盒約1公斤, 因為產量相當稀少，被譽為「蝦金」，珍貴程度可想而知！與一般市面常見的草蝦截然不同，每一尾海草蝦皆為野生活跳跳捕撈，完全沒有抗生素等問題。$ e3 i8 _/ L+ S( y3 A" N
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11. 超大鮮美透抽，$220/尾, 500克/尾, 不論用何種料理方式皆好吃喔, 嚐起來肉質鮮美、口感Q彈！
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! [7 c3 A; g- Q) h3 w" T2 i2 H 透抽是低熱量、高營養的食材，不僅富含EPA、DHA，蛋白質含量更達16%，脂肪含量則不到2%！而且還富含礦物質、維生素及牛磺酸等營養素唷. & _ n% x# V; D3 A; A, X
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) p4 P' T2 t, X. K8 B% h8 o12. 鮮甜甜活跳跳野生大花枝，$250/尾, 1尾約700克. 外表光滑有光澤帶點微透~肉質結實彈牙~捕撈後急速冷凍，鎖住新鮮，肉質Q彈脆口，海味十足!!!
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3 Y/ u: R/ j) n4 `' H料理方式: 可以三杯, 炒食, 川燙涼拌, 香煎, 油炸, 無論怎麼料理都好吃喔 4 x) e7 j8 V" ~. R3 q. L$ p
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13. 黑淡菜, $160/盒, 750克/盒. 淡菜因為本身味道就很鮮甜飽滿，清蒸就很美味。食用時無須添加任何調味料，就能吃到最好的大海甘甜, 因此有「淡菜」的美名.
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另外淡菜含有豐富蛋白質、維他命等營養素，礦物質(錳、鈷、碘)等微量元素，是一款高營養的海鮮食材.
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9 e0 B$ j* t: t5 D, n8 L/ ?& s14. 在大西洋純淨海域玩樂嬉戲的柳葉魚，一般又稱作喜相逢，以圍網捕獲後，篩選出懷卵的雌魚，經冷凍保鮮鎖住新鮮原味！是老饕最愛的魚卵料理.含有豐富的蛋白質和鈣質，肉質柔滑鮮甜，每隻柳葉魚都帶著豐富魚卵，令你無法相信的肥美！ 可以使用烤，或用酥炸的料理方式，品嘗柳葉魚帶卵的獨特鮮甜！( J' }/ ~' R4 M# _- Y5 J. A" T
$ i0 p! T% |" J" M新年特惠價: $120/包, 規格:800克/包
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1 E4 L; z, |; [+ | a& t; d15. 「黃金鯧」$230/尾, 每尾約700~800克, 去鱗,去肚,去鰓.
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黃金鯧肉質鮮美細緻、無細骨暗刺，較白鯧Q彈，魚體也較大及厚實。
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+ p _, @/ ^7 ]+ f8 X16. 特選野生大白鯧(約500克~600克/尾), $660/尾, 稀有野生大白鯧, 保證未泡過藥水, 保留食材最天然美味. U2 L# {& o# E; o+ p8 r. o, Y$ v/ n
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大規格超享受, 驚人的超大尺寸~讓您意想不到的大規格白鯧！. Q- ~! B/ T. p- r9 x8 ]3 v
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17. 鮮甜細嫩的大黃魚，$300/尾, 每尾約700克, 肉質細緻、鮮甜、無腥味，富含微量元素硒，可以幫助去除體內的自由基，貼心去鰓去肚，輕鬆料理讓您節省更多時間。8 ?5 r' S4 ]0 h; n, j+ F) ^
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8 y; ?4 r) h: N6 r4 ?% [18. 水晶魚, $130/包, 350克/包, 晶瑩透明, 香酥可口, 油炸後，喀滋喀滋超酥脆，非常適合當零嘴食用 .3 y6 A1 T3 ]& y/ H1 _+ Z% R
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19. 鱈花魚, $200/包, 12粒/包, 1公斤/包, 口感天然細緻、嫩滑鮮甜, 是高檔餐廳、飯店必備的宴客菜色.+ F5 w# U+ w5 r) N' M
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8 | u& P" f( v c9 Q4 S/ I20. 8尾香魚, $250/盒, 1公斤/盒.
( y! n" B. l9 o+ i5 y" E香魚富含鈣、蛋白質、維他命E，營養滿分,集口感與香氣於一身的大香魚，乾煎、鹽烤、酥炸，簡單料理即可享受美味.
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1 ], Q$ J- u) m. @21. 小章魚, $70/包, 300克/包.& M0 ?4 Y. S2 N ?. i$ g/ K) Z
小章魚肉質細嫩一口一隻剛剛好，無論煮火鍋, 伴炒, 川燙都很好吃喔, 鮮甜美味, 肉質Q彈.: I7 l- i2 F" s% C' [! u! A
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9 b# e: v0 v: e& a: P5 P22. 一口小花枝, $70/包, 每包約300克.9 Y4 P9 f# G/ C3 Y
% A7 v- d' W: s# l) |" H. n/ @9 o-18度急速冷凍超新鮮, 花枝富含豐富蛋白質, 牛磺酸, DHA, 是低熱量高營養的食材.
. k; ]" ]0 y; S- W可清炒, 涼拌, 火鍋, 羹湯, 燒烤, 都很美味.# x( X: I f- \ N/ r) m$ y
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# q4 T! Y1 f% J y2 T2 z23. 大花枝頭, $400/包, 每包約2公斤.
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. F5 ]# K) ?: w/ T; K" O超愛花枝頭的Q彈口感, 加點芹菜,蒜頭炒一炒, 再淋上少許米酒, 爽脆甘甜無法形容.
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1 n/ |# o. R" p8 l8 ]8 L. O6 Y9 G. c
; g# E. M6 V) g+ x0 V24. 【品元堂】鹿茸烏骨雞, 新年特惠價只要$350/盒, 每份2200g±10%(固體物700g±10%)
* N [3 s! |/ P* H P U7 X【品元堂】鹿茸烏骨雞採用上選烏骨雞熬煮，燉煮入味的烏骨雞肉質細嫩，湯頭口感甘甜，絕對是冬季進補首選、年菜圍爐最佳菜餚。" K* `- `( A2 i9 x- w
榮獲2011年蘋果日報年菜評比冠軍湯品.4 c* T2 b9 h* U2 E+ H; t
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$ J* O6 e* `$ p) u0 c: |) N- y25. 活凍大白蝦41/50嚴格挑選“特大級”超大尾白蝦, $380/盒, 約1公斤/盒./ g/ i- E) i e; g
蝦子富含多種自然營養素~健康滿分讓您花小錢卻能盡情享受~- j( S* M- W1 d; [% ]( b0 Y
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26. 生蝦仁, $250/包, 每包約500克. 蝦仁營養極為豐富, 含鈣量很高, 維生素D更是海鮮中的榜首.( _5 R9 u% ]6 o8 @" o* ~
可煮粥, 炒, 蒸, 火鍋, 油炸皆可.
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* V% X6 ? m% f! n2 H" i6 W. ~27. 好吃的現流丁香魚, 一盒只要$150喔, 500克/盒' e$ q k% n5 D7 Z
丁香魚钙質含量豐富，煎煮炒蒸皆可，是老少皆宜的可口料理。 此種現流丁香魚, 新鮮度夠, 清蒸也不會有腥味喔, 整尾都可吃, 超適合小朋友吃的喔.9 n% ?) J9 C+ A4 g
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1 ]* ?# }5 d) {4 Q! ~. q* R0 f3 ?2 _! d28. 江瑤貝, $250/盒, 約1公斤/盒, 每盒約30~40粒, 由海扇蛤取出的大型貝肉，肉質厚實鮮甜無比，饕客的最愛 * Z/ i0 S) ]( y' P
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& y! }: g0 f9 ~) z! u! A( F29. 貴妃鮑片, $90/包, 肉質肥厚有彈性,精選深海優質好滋味, 解凍即可食用, 鮮嫩Q彈.) ?; e+ ?2 b" x" {
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30. 墨西哥鮑魚，2粒裝, $100/包, 10粒裝, $250/包.( R2 d# a: ~; L8 J5 G
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肉質有彈性且有自然的鮮美香氣，比一般貝類口感更為Q彈紮實！經過特殊調味，更能吃到本身肉質的鮮甜，採真空包裝，撕開後加熱切片即可食用，超方便！輕輕鬆鬆就能享用高檔的鮮甜Q彈滋味 + t0 ~- O' Y4 n/ f0 o5 m
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31. 特選蒲燒鰻, 新年特惠價3尾只要$800喔. 每尾約285克左右.7 K; h4 M; D( y2 T! y, T& e
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自古以來, 鰻魚一直被視為滋補養身的聖品, 營養極為豐富, 鰻魚被稱為【世界七大謎】的魚類之一，富含EPA、DHA不飽和脂肪酸，鰻魚的DHA含量是雞肉的14倍之多，蛤的40倍~維生素A的含量是雞的25倍，蛤的5倍~！現在, 在家即可輕鬆享受大尾厚實的鰻魚飯喔.5 k5 w' w5 R8 A5 w
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32. 挪威真空鯖魚, $270/包, 5片/包, 每片約180克.
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2 p) M* ^) c* ~3 x/ t來自挪威的鯖魚採用低鹽、決速醃漬技術，增添一股迷人的鹹香味，不論蒸、煎、烤都一樣美味可口。而且熱量較低，口感扎實，且低脂健康無負擔！
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33. 御品魚翅羹, $250/盒, 約1500克/盒. 特選蝦、扁魚、蟹肉、筍絲、魚皮等多樣高級食材，加入特選豬大骨熬製數小時；集合多樣食材烹調的高湯與豐富配料，共同熬至出的山珍海味，是經典人氣宴客佳餚!
. Z5 t7 T+ f) b( g也可搭配大蟹管肉, 小花枝, 小章魚等一起烹煮, 更顯美味喔.
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34. 喜洋洋超好吃禮盒/三盒組, 包含: 鱈魚香酥脆，黄金鱈魚球，爆浆南瓜酥，三盒共只要$250哦。
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2 c. q2 Y) p9 S% @+ i35. 蘭花蚌, $270/盒, 約450克/盒. 蘭花蚌屬於野生海蚌，因此帶有海洋的鮮甜，因其外型展開後如一朶花而得名。來自純淨的加拿大海域，純淨零污染的環境，才能孕育出最新鮮的美味！, E D/ T5 u. q$ P) z* W# [1 |7 ]
蘭花蚌色澤討喜, 口感鮮脆, 是年菜桌上極為討喜又平價的一道菜色.
" e/ ?: I( ?$ T& ^6 t/ w可以直接快炒、做湯配料、火鍋, 川燙, 沙拉調理皆可.' G9 x3 F0 I1 K7 j2 b' j2 y& E1 H1 U
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- p# o: P# M" _ c/ s! n1 Q3 H36. 燉湯, 煮粥, 蒸蛋, 炒菜的萬用武器, 黃金珠貝, $280/包, 1公斤/包. 一般家庭主婦必備的秘密武器喔.
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" c6 k+ x: y+ z8 F. ^* d0 V; X$ F: \37. 熬煮湯頭, 煮火鍋, 煮粥的祕密武器, 小鮑魚, $300/包, 500克/包.
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38. 品元堂珍品佛跳牆, 特惠價$280/盒, 約2000克/盒.. Z. F2 b0 d# |# R/ Z( I
集山珍海味之大成，嚐起來軟嫩柔潤，葷而不膩，鮮濃湯汁入口溫醇回甘，美味實在、香氛四溢，不愧是佛也跳牆的絕品珍饌！精心挑選豬腳、水翅、排骨、芋頭、肚絲、栗子、香菇、鳥蛋、紅棗等食材，數十種原料一同煨燉。 8 t5 D N! h; V0 w& `2 {% X
同款商品, 家X福賣$318/盒喔,歡迎比價.: `4 w4 B$ t4 l
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0 |* Q9 j% P! \' G39. 日本干貝, 新年特價: $400/盒, 約300克/盒,. X5 d. ~2 J5 t9 s- k2 {1 E- Z
0 C% b2 [$ M" t由產地急凍直送來台, 讓您在家即可享受到食材原始的甘甜美味, 干貝肉質厚實飽滿, 絲絲分明, 一口咬下去, 鮮美甘甜的難忘好滋味, 豈能錯過?# e: W& \$ ]5 Z* M& G& N5 z4 Y
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+ }8 l9 H |8 H. x1 T ~佳節到了, 還在煩惱要送甚麼禮物麽?) @& f8 B; t" }* ^8 B% W
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現在, 不必煩惱, 也不用擔心價錢昂貴, 精選魚翅禮盒, 只要$1100.) a' Z$ S; W2 n+ v7 P5 A5 i2 F) P
4 i9 l' f# h' \" ?+ m! q晶瑩剔透且富含膠質的頂級魚翅， 搭配由主廚嚴選老母雞、金華火腿、高級蠔油等上等食材及主廚獨家秘方，遵循古法細火慢燉熬煮五小時以上的甘醇上湯.
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# D0 @2 S- z& k
/ W0 t2 |$ a: O! }) f4 t 湯頭濃郁、口感豐富順口、入喉鮮味層層堆疊，為養顏美容、養身保健的天然盛品。
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2 p; A6 A7 d- x4 ~3 h7 q3 \2 \魚翅湯頭，由精選上等材料經過長時間細火慢燉而成，甘香味美，令人齒頰生香；與魚翅融合細燉，激發出魚翅之精粹，味道倍見馥美，更泛顯金黃色澤、惹人垂涎，實為帝王級之享受。4 y# V- n7 x3 F4 v) T
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【魚翅豐富價值】:& V( g% C U& e- q* r
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明朝李時珍「本草綱目拾遺」稱，魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰開胃。「藥性考」記載，魚翅可以補血、補氣、補腎、補肺、開胃進食。「魚翅」富含膠質的食品，常食對人體甚有好處； 膠質是組成人體骨骼、皮膚的成分之一，還可以活化細胞， 參與神經系統的傳導反應，有助於維生素 B12的吸收.- p6 B6 Z) B H% b$ @: ]
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食用方法: 將魚翅包倒入鍋內加熱，湯滾後再以小火烹煮2~3分鐘即可品嚐.. Z9 l2 |+ c: N0 K A
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41.寶石鱸, 一尾約500/600克, 只要$180.$ z' V* k2 `; j3 E: W
2 G2 z, R1 n: Y9 }; M為鱸魚科魚類, 最早由海水魚由演變而成, 所以既保持了海水魚的鮮美, 又有淡水魚的細嫩. 於其體側很多大小不等黑色閃亮的橢圓形斑，宛如鑲嵌在魚身體表的黑寶石，故稱之為寶石魚.1 a7 X% f+ e! D- T* i: V; E. h
- j, F1 M% g" m7 _0 e7 F食用特性方面無腥味、土臭味，肉厚刺少，富含膠質，肉質細嫩味道鮮美。
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x/ N1 n6 r# q5 g. a& ]寶石鱸魚肉質細緻且色澤白皙，富含膠質成分，建議盡量以清淡之料理方式，可吃出其鮮甜之原味，建議之調理方式如下：
% P& g( T- Y2 r0 Y' ]$ l1. 紅燒寶石鱸魚5 I8 G+ ^( Q$ |! e' q
2. 清蒸寶石鱸魚% b" N" _4 R2 _9 @4 y2 n
3. 鹽煎寶石鱸魚3 C N9 i4 ^" n K5 X
4. 薑絲寶石鱸魚湯; s2 v1 G, t+ k1 S3 K
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42. 御品大鮑魚: 新年特惠價$500/盒, 約500克/盒.
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$ h9 K! a4 h( l1 S．達官顯貴宴客必備四大海味食材之一(鮑、參、翅、肚)，頂端食客一嘗絕品珍饈。
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& j* r; s3 L6 Q$ ^．蒜蓉鮑做法簡單，將盤鮑洗淨後與蒜蓉一起放入蒸煮，起鍋時灑點蔥花再調味即可成為餐桌上的頂級佳餚。
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．本土的鮮甜美味，口感QQ彈牙每一口咬下都是鮮甜的好滋味，那種美味豈能放過.( y1 O8 `' U V( f
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