不用等記者爆料,老熊豆花工廠現場直擊

老熊豆花

3 C' `0 n+ x  c; Z




9 M6 P( }1 W) p2 H) P+ g2 J3 u

) n5 j% p8 H* g7 i' ^7 @3 G6 q

8 F. G* L! A+ {雖然已經用了兩三年,但狀況保持的還蠻好的....

htpai99

最近買了好幾次，非常好吃，大推!!!

點點

豆花好好吃 花生也很軟爛
但是還有再賣黃豆嗎
( M$ N$ z4 ?7 m2 t9 N我最近又想自己做豆漿了

老熊豆花

chuck750922 發表於 2015-1-4 18:36
: V+ f6 S6 M1 D3 k" z( T5 J水與糖膏的最佳比例是^^

0 }" \  q& i) _: t5 i" n老熊豆花有五種甜度如下:

0 o# O/ W  E5 _, i3 A夭壽甜     180g糖膏   
- z3 E# ~0 A" S
! q' P1 e  i, K* `  d- e4 i比較甜     180g糖膏 + 1020cc開水

正常甜     180g糖膏 + 1320cc開水
- w% m+ M% q, ]0 ]& k3 z6 e
有點甜     180g糖膏 + 1620cc開水

都不甜     1500cc開水

chuck750922

老熊豆花 發表於 2014-12-30 13:22
豆花(含糖膏)90元,花生配料45元,雪蓮子配料40元

3 Y: G* x9 ], H& k1 G+ }# ~直接去北海魚鋪買就可以囉~

水與糖膏的最佳比例是^^

老熊豆花

! A% v) P0 q- s# z' ^0 {

chuck750922 發表於 2014-12-31 14:40
- t' b( U. ]' D, F請問保存期限大概幾天?

; d9 m2 b( A& Z. |  h
# u- b& |6 g' s, c& h要求品質的話,以出廠日期往後算六天,例如:2015-01-01製造的,保存期限到2015-01-07
事實上我自己吃過第八九天的,只要嘗起來沒有酸味(註1),就可以食用,通常我會建議到了第五天還吃不完的人,可以拿來當嫩豆腐用(註2)!
% Q3 l3 r' h! O4 d
, f, |. Z1 l3 x8 a* Z5 m3 v外面賣的桶裝豆花保存期限通常都是15天左右(可能是有封膜的關係),家樂福賣的燒豆花最厲害,可以放一個月





3 T! l3 v. e( J) W+ F

' k- ?' D2 {+ v, [! M$ O+ q4 R3 R註1:完全沒有挖開過的,可以放八九天,但挖過的,有可能因為湯匙的汙染,而縮短保存時間
7 P: ^; {. R9 a( W- i3 c) q' x註2:豆花從第二天就會開始出水,慢慢變硬,到了第五六天,口感就像嫩豆腐了
, M: W' w- o! ~9 `+ e

chuck750922

請問保存期限大概幾天?

老熊豆花

紫薇媽咪 發表於 2014-12-30 22:33
, r: L) {  d" h; n  x真的很好吃~~推推~~

感謝紫薇媽咪的推薦

老熊豆花

新住戶 發表於 2014-12-31 09:25
可以自己準備盒子嗎?多少容量?
3 g+ u6 u4 |/ A$ b* D第一次看到紫薇媽咪照片,很漂亮耶!

容量1250公克,自備盒子處理（要另外清洗滅菌）比較麻煩耶...所以還是直接連盒子一起賣,隔壁鄰居倒是有人拿電鍋的內鍋來直接沖的...

新住戶

紫薇媽咪 發表於 2014-12-30 22:33
真的很好吃~~推推~~

! Y' s2 V, v$ @* u可以自己準備盒子嗎?多少容量?
第一次看到紫薇媽咪照片,很漂亮耶!