不用等記者爆料,老熊豆花工廠現場直擊

老熊豆花

; x) X# v/ U4 b) x) z9 `




" _2 ~& C/ y/ @

, w* ^3 V0 x0 T% c
1 ?: |0 \4 F3 X7 P  [


雖然已經用了兩三年,但狀況保持的還蠻好的....

htpai99

最近買了好幾次，非常好吃，大推!!!

點點

豆花好好吃 花生也很軟爛
/ n& h+ ]: g: I* L" W但是還有再賣黃豆嗎
$ ]8 ?1 v6 u3 F+ w" q; F& c& o我最近又想自己做豆漿了

老熊豆花

chuck750922 發表於 2015-1-4 18:36
水與糖膏的最佳比例是^^

- ~) _) a7 V  j; B6 ~& Z+ `( g8 k5 `老熊豆花有五種甜度如下:

, d9 x2 X2 E# l0 ~9 p夭壽甜     180g糖膏   
1 G' L' L$ {+ Z1 B0 V$ s
比較甜     180g糖膏 + 1020cc開水

正常甜     180g糖膏 + 1320cc開水

有點甜     180g糖膏 + 1620cc開水
8 E$ `7 Y# p) P) |
& j) g& ^% [  b4 g0 J6 f都不甜     1500cc開水

chuck750922

老熊豆花 發表於 2014-12-30 13:22
豆花(含糖膏)90元,花生配料45元,雪蓮子配料40元
' e6 b* H9 c! b7 A6 `+ \5 k7 A
直接去北海魚鋪買就可以囉~

水與糖膏的最佳比例是^^

老熊豆花

6 m9 Z6 K2 y0 ]. j* L8 H1 d. x

chuck750922 發表於 2014-12-31 14:40
& X: Q* [. G- b' ]請問保存期限大概幾天?

4 _" t, i9 z+ o& K0 y
. l9 X& |: w$ C7 D2 _+ \要求品質的話,以出廠日期往後算六天,例如:2015-01-01製造的,保存期限到2015-01-07
1 \1 W) z% P  f事實上我自己吃過第八九天的,只要嘗起來沒有酸味(註1),就可以食用,通常我會建議到了第五天還吃不完的人,可以拿來當嫩豆腐用(註2)!
3 N) {; c. J1 P6 ^0 v% X; g  W
外面賣的桶裝豆花保存期限通常都是15天左右(可能是有封膜的關係),家樂福賣的燒豆花最厲害,可以放一個月
6 Z$ d! x# J' E4 `
) D, H! I2 n4 F; a

# n+ X0 e& [, n( E0 a


0 O7 r$ @$ s, N- g1 G& I% u
註1:完全沒有挖開過的,可以放八九天,但挖過的,有可能因為湯匙的汙染,而縮短保存時間
3 ?/ b7 E* U, p% q4 x( a) ~3 M9 }註2:豆花從第二天就會開始出水,慢慢變硬,到了第五六天,口感就像嫩豆腐了

chuck750922

請問保存期限大概幾天?

老熊豆花

紫薇媽咪 發表於 2014-12-30 22:33
真的很好吃~~推推~~

感謝紫薇媽咪的推薦

老熊豆花

新住戶 發表於 2014-12-31 09:25
1 o3 ~9 Y1 t& x9 A% Y  i可以自己準備盒子嗎?多少容量?
第一次看到紫薇媽咪照片,很漂亮耶!

容量1250公克,自備盒子處理（要另外清洗滅菌）比較麻煩耶...所以還是直接連盒子一起賣,隔壁鄰居倒是有人拿電鍋的內鍋來直接沖的...

新住戶

紫薇媽咪 發表於 2014-12-30 22:33
真的很好吃~~推推~~

可以自己準備盒子嗎?多少容量?
! n) I4 o2 q8 C! T) d6 p2 }第一次看到紫薇媽咪照片,很漂亮耶!