不用等記者爆料,老熊豆花工廠現場直擊

老熊豆花

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$ B/ R% W5 y  A% U雖然已經用了兩三年,但狀況保持的還蠻好的....

htpai99

最近買了好幾次，非常好吃，大推!!!

點點

豆花好好吃 花生也很軟爛
. j3 V9 e4 j2 O) o% U- `( T2 X0 a5 I但是還有再賣黃豆嗎
我最近又想自己做豆漿了

老熊豆花

chuck750922 發表於 2015-1-4 18:36
6 I2 [, b7 i! A( M1 H水與糖膏的最佳比例是^^

老熊豆花有五種甜度如下:

  j  n$ k/ h+ l夭壽甜     180g糖膏   

比較甜     180g糖膏 + 1020cc開水

正常甜     180g糖膏 + 1320cc開水
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有點甜     180g糖膏 + 1620cc開水
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4 T& [$ P3 v) P: g3 W6 r1 G4 `都不甜     1500cc開水

chuck750922

老熊豆花 發表於 2014-12-30 13:22
豆花(含糖膏)90元,花生配料45元,雪蓮子配料40元
" u% P( Y0 r7 n, c" D
直接去北海魚鋪買就可以囉~

" f. [0 \* U) O水與糖膏的最佳比例是^^

老熊豆花

chuck750922 發表於 2014-12-31 14:40
! q2 C4 w8 J) F2 E! I請問保存期限大概幾天?

要求品質的話,以出廠日期往後算六天,例如:2015-01-01製造的,保存期限到2015-01-07
  G% B: z5 W( Z4 u' u0 Y! a$ Q* N事實上我自己吃過第八九天的,只要嘗起來沒有酸味(註1),就可以食用,通常我會建議到了第五天還吃不完的人,可以拿來當嫩豆腐用(註2)!
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. b9 K, J' V5 n1 N8 Q" `9 F% b外面賣的桶裝豆花保存期限通常都是15天左右(可能是有封膜的關係),家樂福賣的燒豆花最厲害,可以放一個月

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. v3 q5 q) ]; `$ H0 J# M( T
註1:完全沒有挖開過的,可以放八九天,但挖過的,有可能因為湯匙的汙染,而縮短保存時間
註2:豆花從第二天就會開始出水,慢慢變硬,到了第五六天,口感就像嫩豆腐了
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chuck750922

請問保存期限大概幾天?

老熊豆花

紫薇媽咪 發表於 2014-12-30 22:33
  {7 j9 @- }3 H1 V真的很好吃~~推推~~

感謝紫薇媽咪的推薦

老熊豆花

新住戶 發表於 2014-12-31 09:25
可以自己準備盒子嗎?多少容量?
4 ~' ]9 B5 K" @1 M# p' [: _, q第一次看到紫薇媽咪照片,很漂亮耶!

容量1250公克,自備盒子處理（要另外清洗滅菌）比較麻煩耶...所以還是直接連盒子一起賣,隔壁鄰居倒是有人拿電鍋的內鍋來直接沖的...

新住戶

紫薇媽咪 發表於 2014-12-30 22:33
真的很好吃~~推推~~

可以自己準備盒子嗎?多少容量?
8 F. _/ C; Y3 [& i+ f" V# w第一次看到紫薇媽咪照片,很漂亮耶!