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本文章最後由 翃蜿 於 2014-12-11 07:58 編輯 ! x: m2 G) n( ^$ G
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【餅乾+煎餅食譜】( H0 I% D, J, G! W
; }/ @, `& f: \( U! s餅乾完全成功2種麵糰: M1 r- Q1 E; A2 h. p s @ u" m
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本書以煎餅技法切入,介紹傳統中式蛋餅、蔥油餅、大鍋餅,到變化式的韓式泡菜餅、印度拉餅、泰式月亮蝦餅等,示範多達60餘種麵餅料理。. \ Z: U7 s* p# {5 U0 i: L
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2.清楚講解製作步驟:每道料理圖片精美,材料配方和步驟講解清楚,並附實用的煎餅小訣竅,確保製作不失敗,美味百分百。 f: ~* P& s2 D* e$ G7 I) V9 \$ |
+ V2 y5 Z, [# k. {3.口味包羅萬象:特選多種人氣當紅的家常餅,從簡單容易做的蔥油餅、抓餅、薄餅,到吃法更多樣的捲餅、派餅、餡餅和泡餅,讓您充分享受自己煎餅變化吃的樂趣,第一次也能輕鬆做出百變美味煎餅。) s: s5 y- s+ g- V$ g+ u. F" `: m
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餅乾完全成功2種麵糰:5 q/ V6 j6 {1 c8 y
6 L( w4 M) ~4 s2 S餅乾,可說是初學烘焙的朋友最容易上手的點心,而且由於少量製作,自己親自拿捏配方,材料百分之百新鮮、健康,絕對不含防腐劑或人工香料、色素,很適合全家人參興,讓孩子從小體驗手作樂趣,既增進親子感情,也能營造愉快的家庭氣氛,一舉數得!
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5 ~# S6 X0 s! w# Z. Q" T# I Q" V本書共介紹48種手工餅乾,如核桃酥、牛奶小西餅、咖哩棒、香蔥蘇打餅乾、英式奶油酥餅等等,幾乎都是大家耳熟能詳的經典入門款,搭配鬆餅、薄餅、司康等變化口味,無論當午茶點心或隨身零嘴,都可派上用場。) s4 E( Z1 G. R" h6 k: o: J9 t' O! d
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酥脆爽口的~硬式手工餅乾
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2 ?8 Q4 q4 \" \/ { 花生醬烤餅
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卡蕾特西餅
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香蔥蘇打餅乾
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咖啡歐蕾
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黑椒洋蔥鹹餅乾6 L, h0 C. {. D8 r3 G
什錦果麥脆餅
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伯爵核桃小西餅
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香蔥火腿司康
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香橙蕾絲薄餅% J) v% a3 n0 n6 \
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