網友票選全台十大好吃薑母鴨

熊本一家

參考資訊:竹北傳統美食|ㄚ祥薑母鴨|全台最好吃薑母鴨

ㄚ祥薑母鴨還曾在網路→全台最燒薑母鴨大PK中以第4名，名列全台前10名網友推薦好吃薑母鴨之列，能在連鎖店中脫穎而出味道自然不在話下嚕。

* e/ k2 D4 R, o, F2 e( S' lㄚ祥的薑母鴨也是傳統古法來熬煮湯頭，但在味道上有作改良，讓整體味道較順口後反而更受女性和孩子的喜愛。
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1 f+ u  y5 [& G7 i! |. Z7 I* V以為店裡還有賣甘蔗雞還是甘蔗鴨之類的，但menu上沒看到，問了餐廳才知道，原來是餐廳不使用味精所以利用天然蔗糖去取代味精囉！
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用餐環境，還不到用餐時間就不少人了，生意相當好。
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menu菜單
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% v7 z% h5 i( m, v2 }幾乎好吃的薑母鴨店都會使用備長炭來當炭爐，一個炭爐約可燒2個多鐘頭以上(不夠可要求續加)。
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/ |! U; J; e$ A- y1 D& m' F" E9 M傳統薑母鴨的薑和米酒味都很重，但ㄚ祥薑母鴨則是意料中的淡雅順口多了，少了刺激的薑辣味，讓大小朋友老人孩子都能開心用餐。

鴨油麵線
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菇菇拼盤

% X9 l4 p- L. G, O4 s花枝筒
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滿滿一盤鴨血

: _$ w+ [& h5 t0 r1 r# P9 c鴨腸
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5 \+ g- i% R8 b鴨胗

/ h, M, G& f" H# P但軟嫩鴨心在汆燙後，不用沾任何調味就很美味，也是每回吃薑母鴨必點的一道。
延伸閱讀：→新竹旅遊資訊
6 Q0 |0 J  m1 r9 D→新竹住宿資訊
2 T  }2 c8 D0 |# z. t, ]→新竹食記資訊
6 W( T+ f6 Q% O- h( |→全台薑母鴨餐廳資訊
, e4 o+ l$ I0 ?5 t& f◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
+ Z& u2 B5 ~- G/ A+ w8 N◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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