竹街美食《譚記牛肉麵》

Angelniya

一直知道有這家店的存在，但總是過門不入。但最近附近倒的店家實在太多了，前天帶著兩個女兒偶然經過，決定搞關看看開發新店家，這一試之下，我終於又多了新的去處了!!! 因為怕店家撐不下去，所以趕緊上來幫忙宣傳。哈哈。


; U5 l- u* J! ]$ ~( ]$ W我點了『精緻牛骨湯麵』、『古味湯麵』和一盤由老闆娘介紹的隱藏菜單『豬耳朵』，最後友善的老闆娘還免費贈送一盤『菜頭』。
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! k% m7 M3 x! q8 [先說說她們的湯麵。
( X  n. `( H9 r& J* E席間我跟老闆娘媽媽和老闆娘聊天，得知她們食材都標榜自己自製，就連豬油、油蔥等都是自己提煉處理，所以完全不怕油品風暴。他們的湯頭也使用了大量的蔬菜、牛骨熬製，風味十足，完全無需添加味精。我不太會形容吃的東西，但當我兩歲的小女兒異常乖地吃完餵她的所有的麵，我八歲的大女兒不僅把牛骨湯麵吃完，還嚷著下次要帶爸爸來，就知道這平價的美食在北大是多麼的難得啊...~>_<~
' G- F& s7 x5 |$ V$ _/ L* {不過我更推薦古味湯麵，非常合我的胃口。而且古味湯麵裡的魚丸非常有味道，好好吃喔。都有點捨不得分女兒她們吃。吃了幾口的姊姊說下次要來點這道。
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豬耳朵這道隱藏菜單，是得客人現點老闆才會現切的。老闆娘他們堅持要處理好每道程序，所以也不肯放冰箱，怕會結凍影響口感。而且每個星期只能做一批出來，所以只有幸運的熟客才知道要點。

! \8 N' A; W" B而我一向喜歡吃的『菜頭』在這裡也得到滿足! 這菜頭是老闆娘她們用來熬湯的，所以菜頭本身就已經融入其他蔬菜甜味，最後老闆娘還幫忙淋上特製的醬汁，這醬汁微酸微甜微辣，有泰式酸辣的fu，但又調味的剛好可以讓我家怕辣的姊姊跟我搶著吃。

1 c  o1 r5 a* q7 M  V, F最後也是最重要的是，老闆娘媽媽跟老闆娘非常的和善客氣。打從我進門開始，看我帶兩個小孩老闆娘媽媽就一直和藹的微笑，也和我兩個女兒聊天。不僅送菜頭，最後還送我一顆柚子。

2 J' D# W: B( _9 _這邊附上菜單，沒照食物是因為手機畫質不太優，怕把人家拍得賣相太差變成反宣傳~
大家有空可以去試試看喔~ ^^
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小豬媽媽

常客+1
' [! B4 S, Y) U我覺得他的牛肉麵、排骨麵、古早麵都好吃，
燙青菜加的滷汁也好香，
我們家也是一試成主顧。

春曉櫻

開幕初期和家人去吃~
當天店內的氛圍擁擠吵雜忙亂
餐飲口味未獲家人喜愛
. T5 S0 j8 `2 N- q1 Z& r' V所以被家人列入拒絕再消費店家
% ]8 o( y0 e2 J3 G- g5 ?但後來感覺店家一直有在修正改進
- m' p- D0 Q" G, \% ~自己後來去吃了古早仔麵~口味非常滿意
喜歡古早仔麵中的滷蛋和魚丸
湯頭也是我喜愛的清淡湯頭
店內環境器皿清潔、服務親切
也曾讓老闆招待過滷菜頭
昨晚又光顧~發現他們的滷味也很好吃
我是點了素雞海帶杏包菇
結帳時親切的老闆媽媽還送橘子祝大吉大利
讓人心中開心又溫暖…
5 I4 I) ^' e% S/ o9 _3 c0 t是可以經常光顧的鄰居好店家

chiaonudian

但店內油煙實在太重...吃完出來身上味道很可怕...

閒妻

這間店面不起眼，我們經過好幾次都沒有想進去的念頭，
直到某一次心血來潮走進去，結果一吃成主顧，
6 F) T: K. ^6 E' M我老公怕它倒店吃不到，
5 }* o. R. r' e9 P5 }& h嘴巴還碎念要寫推薦文，剛好看到這篇可以搭順風車
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我最愛吃它的古味仔麵   我老公最常點雙鮮魚丸麵，
牛肉麵我覺得普通，不過家裡長輩覺得很讚

Wednesday

推推推～
; n/ x4 Y& j+ C; b: u3 K$ |這家我們也常去，我那挑剔的老公都說讚！

桔子

推一個~ 我也覺得還不錯

sylin21

推推
6 K5 H. U$ l/ V; X我家是常客～

音音美代子

老闆娘真的很親切
我覺得他們牛肉麵的湯頭蠻清爽 帶有淡淡中藥味
0 z2 C! l9 ^. z* a5 ^) ]! f喝起來不會太過濃重有負擔
算是有用心熬製的湯頭
推一個!

andy826

推一個~ 我也覺得還不錯