南部娘家自種酪梨

fon0512

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酪梨，今天早上現採，下午直送台北的當季營養水果，南部娘家自種，無噴農藥，數量不多，分享給愛北大的好鄰居們，鄰居吃的健康開心，老人家也開心!
價錢一定比市面上的55～70元（1斤）還便宜喔，多出些許斤倆一定優惠整數價格給鄰居們喔！
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( `8 i8 ~+ K+ H  X" I& S! n大小數量如下，大小重量約300～500多克左右，請告知要大或小？幾顆？並私訊給我送貨資料，愛北大鄰居幫你送到社區喔！^^
6 ]) y% [  x( j; v: N7 Z' r0 K大顆：59顆
* ]% _- [$ V* }3 O; d/ X: Q小顆：23顆
. P! f/ p; z1 M* C% D採收水果大小不一（附照給大家參考），但一樣營養美味喔，每斤都50元。

**小小提醒：剛採收的酪梨還得放個5～6天左右，放到果實摸起來有點黑軟才可以吃。（不可放冰箱，無法後熟。但酪梨太軟也不好吃，所以當它軟時，又一下子吃不完，就要放冰箱，約可存放一個星期）
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0 g4 v* h' ?. f& L5 r% ]酪梨-又稱幸福果，夏季的美容聖品
' N+ D- b* o6 v7 D4 s功效：酪梨能降低血中膽固醇含量，預防心血管疾病，有效調節血壓，含豐富的蛋白質，可預防皮膚提早老化，使皮膚細膩，頭髮更有光澤，葉黃素可降低眼睛黃斑部病變的風險，防老化抗氧化等功效.是孕婦與小孩的最佳補給品.多吃多喝酪梨好處多多，打成汁做料理當調醬都很棒喔！

酪梨食譜
酪梨食譜大蒐集
1.酪梨牛奶
, `) @, ?9 ^2 d$ ]# dhttp://piggy911.pixnet.net/blog/post/28789943-營養滿點的酪梨牛奶
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0 P, p2 ]# a% H0 ]6 \: E5 N: r2.酪梨三明治
材料：
酪梨1顆、紫洋蔥1顆、番茄1顆、雞胸肉1片、牛肉片少許、法國麵包1條、麵包粉少許，蒜頭2顆
' ]+ @% l; i7 f8 H- [9 h8 v$ KTIPS若擔心酪梨會氧化變黑可擠檸檬汁。酪梨和洋蔥的份量約1：2。
作法：
1.攪泥 酪梨切成小塊後，放入大碗攪成泥，加入半顆紫洋蔥碎末攪拌。 2.煎肉 牛肉撒點鹽，沾麵包粉煎熟。雞胸肉切薄片，拍點蒜頭，一起煎熟。 3.包夾 麵包對切，中間挖空，抹上酪梨醬，鋪上洋蔥片、番茄片、肉片，再用麵包夾起。
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7 V! M) W6 s; O5 o9 p% i! V# L3.酪梨芒果烤魚排
+ H8 J) |* x; h材料：
3 I! T9 ^+ ~% E! m" X# J鱈魚一片、牛奶少許、麵包粉1杯、紅椒粉1小匙、鹽、胡椒少許 乾燥巴西利適量、溶化奶油少許。 醬汁： 全熟酪梨半個、蕃茄1個、黃甜椒1/3個、鹽、胡椒少許、優格 1/2罐 美乃滋1/3杯、芒果半個、鹽、胡椒少許
' ]! m8 t6 J8 @0 {5 v作法：
  h5 Z3 k/ a7 @" m9 `8 B! B1.將魚排浸入牛奶，以少許鹽、胡椒調味。
2.麵包粉、紅椒粉、乾燥巴西利碎一起拌勻，鋪在(1)的表面
3.淋上溶化奶油用250℃的火溫，烘烤8-10分鐘即可。
) P9 G! c- C9 o# P- z" R. ^9 l4.將酪梨打成泥；蕃茄、甜椒切碎與酪梨泥拌勻，並以少許鹽、胡椒調味即完成酪梨沾醬。
5.優格、美乃滋以鹽、胡椒調味後打成糊，再加上芒果丁拌勻，另一種沾醬即成。

- l/ J9 \4 F' _7 q( V4.酪梨鮮蝦夾餅
- [# _. g) Q# ^* T材料：
; ?# D* _& e# g2 O4 p4 j餅乾10片、成熟的酪梨1/2顆、檸檬1/3顆（榨汁）、紅辣椒粉1/4荼匙、 10隻新鮮草蝦仁、鹽和黑胡椒適量
8 N& p0 p- H" I; C/ q$ G4 @/ h9 |2 \作法：
# V+ _( r: W( X- G/ x1 K8 a1.蝦仁洗淨燙熟，待稍微冷卻後撒上紅辣椒粉備用。
2.將酪梨果肉取下，加入檸檬汁搗碎，再依個人口味添加調味料。
3.取適量酪梨果肉塗在餅乾上，再放上蝦仁裝飾即成。

5.酪梨吐司
: f( O/ R" w2 L+ t- e! A材料:
1.吐司麵包 2.酪梨        　
做法:
0 n& |; a0 r& z4 f1 h5 R' e  _將熟軟的酪梨像塗奶油一樣地塗在烤好的吐司麵包上， 再灑一層薄薄的鹽在酪梨上，即可食用。 這道點心作法簡單迅速，且美味健康，在南非當地非常受歡迎！

6.酪梨冷湯
材料：
酪梨 150g、洋蔥 50g、雞湯 250cc、活益比菲多（原味） 50cc、 鮮奶油 50cc、蝦卵 1小匙
做法：
1.洋蔥切絲，與雞湯一同熬煮10分鐘後，過濾放涼備用。
6 G" a# [7 z0 D! t, Y2.酪梨去皮去籽切塊，與剛剛放涼的洋蔥雞湯，一同放入果汁機打成汁。 並加入活益比菲多與鮮奶油拌勻。
3.最後倒入湯碗中，放上蝦卵即可，也可用魚子醬代替。
# l" _: B6 g8 X& [6 N) S小秘訣： 洋蔥與雞湯必須以小火燉煮，讓雞湯有洋蔥的味道即可，另外，一定要放冷後才可以與酪梨、活益比菲多混合一起。

" T+ O5 D* Y" \5 d7.酪梨馬鈴薯奶昔
材料:
! C* I% L- r* T& ]0 i 1.酪梨1/4顆、馬鈴薯1/4顆、鮮奶1杯、果糖2茶匙、胚芽麥粉1大匙、冷開水1杯、冰塊適量
作法：
1 f- I% D/ B. n& v) y4 s: s( k) F 1.酪梨削皮去籽切塊；馬鈴薯洗淨削皮切塊，浸泡冷水防止變色。
2.先將酪梨、馬鈴薯、胚芽麥粉、冰塊、鮮奶、開水放入調理杯中進行攪打， 可先用瞬動攪打1-2次，再開始以1段速攪打，陸續切換至2、3段速 （亦可視情況切換至4、5段速），攪打均勻，飲用時加果糖調味即可。

8.酪梨明蝦沙拉食譜
材料：
酪梨　一顆
+ p" H7 h3 n+ C檸檬　半顆
, d6 R% C/ r4 r, L3 ^番茄　一顆
明蝦　200克
7 t* E, R2 Y1 F% n酸乳酪　100克
白砂糖、鹽、黑胡椒　適量

# w# r7 t/ G& W4 G& H6 ^5 ]" {. T" x$ z) ~醬料做法：
4 P1 x, H! P% x( Q. U將檸檬擠汁，拌入酸乳酪、白砂糖、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。

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white8806 發表於 2014-8-29 22:54
好吧!那下次有採時再訂囉！謝謝您

好的，不好意思，謝謝您！

white8806

fon0512 發表於 2014-8-29 20:29
# p& e; s2 P+ ~6 S- ^( \你好，採收下來至今已5天，目前酪梨皆已進入後熟階段，給您參考喔，謝謝您！ ...

好吧!那下次有採時再訂囉！謝謝您

fon0512

white8806 發表於 2014-8-29 17:04
我要小的，4顆，超綠。
+ z+ `" g  v+ _  u- K因為家裏還有兩顆，所以我要訂超綠的。

! [6 l$ [) @+ Q3 ~9 y* q你好，採收下來至今已5天，目前酪梨皆已進入後熟階段，給您參考喔，謝謝您！

white8806

我要小的，4顆，超綠。
因為家裏還有兩顆，所以我要訂超綠的。

fon0512

酪梨所剩不多嘍！錯過就要等明年了！目前剩中小尺寸居多，但口感營養價值不變，歡迎選購喔！

fon0512

賢媽 發表於 2014-8-26 13:30
我要兩顆大的，謝謝

你好：好的，已幫您處理，也已回覆價錢給您嘍，請記得告知收貨資訊喔，謝謝您！

賢媽

我要兩顆大的，謝謝

fon0512

marywu0110 發表於 2014-8-26 11:54
$ g! Q- ~. ^, t我要三大顆

你好：好的，已幫您處理，也已回覆價錢給您嘍，請記得告知收貨資訊喔，謝謝您！

fon0512

豆豆龍 發表於 2014-8-26 10:50
我要4顆大的

; G. g9 A: r& Y你好：好的，已幫您處理，也已回覆價錢給您嘍，請記得告知收貨資訊喔，謝謝您！