南部娘家自種酪梨

fon0512

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: v& N$ c) N5 P$ o( @酪梨，今天早上現採，下午直送台北的當季營養水果，南部娘家自種，無噴農藥，數量不多，分享給愛北大的好鄰居們，鄰居吃的健康開心，老人家也開心!
- }9 }) K; a! e3 j& G; o價錢一定比市面上的55～70元（1斤）還便宜喔，多出些許斤倆一定優惠整數價格給鄰居們喔！
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大小數量如下，大小重量約300～500多克左右，請告知要大或小？幾顆？並私訊給我送貨資料，愛北大鄰居幫你送到社區喔！^^
0 l+ W7 Z4 Z" c1 i大顆：59顆
9 x& ~4 u: k/ F8 `1 C! ~( S小顆：23顆
/ |! P4 j$ c0 w1 I2 ~8 I採收水果大小不一（附照給大家參考），但一樣營養美味喔，每斤都50元。

**小小提醒：剛採收的酪梨還得放個5～6天左右，放到果實摸起來有點黑軟才可以吃。（不可放冰箱，無法後熟。但酪梨太軟也不好吃，所以當它軟時，又一下子吃不完，就要放冰箱，約可存放一個星期）

酪梨-又稱幸福果，夏季的美容聖品
功效：酪梨能降低血中膽固醇含量，預防心血管疾病，有效調節血壓，含豐富的蛋白質，可預防皮膚提早老化，使皮膚細膩，頭髮更有光澤，葉黃素可降低眼睛黃斑部病變的風險，防老化抗氧化等功效.是孕婦與小孩的最佳補給品.多吃多喝酪梨好處多多，打成汁做料理當調醬都很棒喔！

) r8 G2 l8 w- \$ K4 s酪梨食譜
. B' f( w$ L4 |酪梨食譜大蒐集
% ^  m# M' f& H; ?% x3 T9 u( _1.酪梨牛奶
9 g6 P4 h$ `: Ahttp://piggy911.pixnet.net/blog/post/28789943-營養滿點的酪梨牛奶
( K: y- p. ?8 P! R: n# g
# r6 f. A* B5 C5 G, _; m# I2.酪梨三明治
材料：
酪梨1顆、紫洋蔥1顆、番茄1顆、雞胸肉1片、牛肉片少許、法國麵包1條、麵包粉少許，蒜頭2顆
TIPS若擔心酪梨會氧化變黑可擠檸檬汁。酪梨和洋蔥的份量約1：2。
, ^/ N* h) W: I0 O. {  B+ X作法：
6 |' l5 ^+ ?' v, ]8 S1 X1.攪泥 酪梨切成小塊後，放入大碗攪成泥，加入半顆紫洋蔥碎末攪拌。 2.煎肉 牛肉撒點鹽，沾麵包粉煎熟。雞胸肉切薄片，拍點蒜頭，一起煎熟。 3.包夾 麵包對切，中間挖空，抹上酪梨醬，鋪上洋蔥片、番茄片、肉片，再用麵包夾起。

3.酪梨芒果烤魚排
* a0 }, p2 A# a" c材料：
$ p3 s0 ~( g) r: \5 R  T3 B鱈魚一片、牛奶少許、麵包粉1杯、紅椒粉1小匙、鹽、胡椒少許 乾燥巴西利適量、溶化奶油少許。 醬汁： 全熟酪梨半個、蕃茄1個、黃甜椒1/3個、鹽、胡椒少許、優格 1/2罐 美乃滋1/3杯、芒果半個、鹽、胡椒少許
作法：
: R* y5 l. v2 C% o; g1.將魚排浸入牛奶，以少許鹽、胡椒調味。
2.麵包粉、紅椒粉、乾燥巴西利碎一起拌勻，鋪在(1)的表面
9 l& i* Z" p5 R. P7 j0 o6 k3.淋上溶化奶油用250℃的火溫，烘烤8-10分鐘即可。
4.將酪梨打成泥；蕃茄、甜椒切碎與酪梨泥拌勻，並以少許鹽、胡椒調味即完成酪梨沾醬。
1 _/ l5 Y; p% H- w8 {" e5.優格、美乃滋以鹽、胡椒調味後打成糊，再加上芒果丁拌勻，另一種沾醬即成。

9 `( n" d. d" ]: F8 _" L6 ~, {4.酪梨鮮蝦夾餅
# W5 h1 S0 k7 W6 J  W7 }- C材料：
- K7 p5 p8 U/ P' F8 o餅乾10片、成熟的酪梨1/2顆、檸檬1/3顆（榨汁）、紅辣椒粉1/4荼匙、 10隻新鮮草蝦仁、鹽和黑胡椒適量
作法：
1.蝦仁洗淨燙熟，待稍微冷卻後撒上紅辣椒粉備用。
2.將酪梨果肉取下，加入檸檬汁搗碎，再依個人口味添加調味料。
, P' ?& h+ p8 H% a/ {# b/ _3.取適量酪梨果肉塗在餅乾上，再放上蝦仁裝飾即成。
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5.酪梨吐司
" R, N0 g# y+ U& `' T0 s) Y材料:
, b, k1 {2 \& s, O# e( ~, T6 s- x 1.吐司麵包 2.酪梨        　
做法:
將熟軟的酪梨像塗奶油一樣地塗在烤好的吐司麵包上， 再灑一層薄薄的鹽在酪梨上，即可食用。 這道點心作法簡單迅速，且美味健康，在南非當地非常受歡迎！

6.酪梨冷湯
5 a8 m5 E2 [% p/ V  w- o& c材料：
酪梨 150g、洋蔥 50g、雞湯 250cc、活益比菲多（原味） 50cc、 鮮奶油 50cc、蝦卵 1小匙
做法：
( Q! K- p) X2 T9 @! X% ~! Z1.洋蔥切絲，與雞湯一同熬煮10分鐘後，過濾放涼備用。
6 B8 r* F8 U$ n9 I  ~2.酪梨去皮去籽切塊，與剛剛放涼的洋蔥雞湯，一同放入果汁機打成汁。 並加入活益比菲多與鮮奶油拌勻。
$ p' w+ n3 Z" S7 h% x4 |3.最後倒入湯碗中，放上蝦卵即可，也可用魚子醬代替。
小秘訣： 洋蔥與雞湯必須以小火燉煮，讓雞湯有洋蔥的味道即可，另外，一定要放冷後才可以與酪梨、活益比菲多混合一起。

7.酪梨馬鈴薯奶昔
6 {9 ^+ I) ~. [& T: S材料:
1.酪梨1/4顆、馬鈴薯1/4顆、鮮奶1杯、果糖2茶匙、胚芽麥粉1大匙、冷開水1杯、冰塊適量
8 z6 j& @9 V6 e1 M. W# E作法：
1.酪梨削皮去籽切塊；馬鈴薯洗淨削皮切塊，浸泡冷水防止變色。
2.先將酪梨、馬鈴薯、胚芽麥粉、冰塊、鮮奶、開水放入調理杯中進行攪打， 可先用瞬動攪打1-2次，再開始以1段速攪打，陸續切換至2、3段速 （亦可視情況切換至4、5段速），攪打均勻，飲用時加果糖調味即可。
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- x0 a3 [6 w) F* V& b8.酪梨明蝦沙拉食譜
材料：
酪梨　一顆
檸檬　半顆
. k4 T; Y7 s0 ~: B3 V1 r番茄　一顆
明蝦　200克
酸乳酪　100克
( [) f5 s! D( u6 g' M白砂糖、鹽、黑胡椒　適量
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* Z6 N7 H, x# J' R% m" u5 i5 t醬料做法：
將檸檬擠汁，拌入酸乳酪、白砂糖、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
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white8806 發表於 2014-8-29 22:54
& V. c! }# `) A/ T% B# s好吧!那下次有採時再訂囉！謝謝您

! X5 A$ I8 l& k好的，不好意思，謝謝您！

white8806

fon0512 發表於 2014-8-29 20:29
你好，採收下來至今已5天，目前酪梨皆已進入後熟階段，給您參考喔，謝謝您！ ...

* M6 R! J& @, V$ n7 b" ]  ?& E好吧!那下次有採時再訂囉！謝謝您

fon0512

white8806 發表於 2014-8-29 17:04
我要小的，4顆，超綠。
* z6 o# x2 y1 c. i$ n; q! z因為家裏還有兩顆，所以我要訂超綠的。

你好，採收下來至今已5天，目前酪梨皆已進入後熟階段，給您參考喔，謝謝您！

white8806

我要小的，4顆，超綠。
: M& @6 T+ s7 V2 p9 v' a/ G& g" z因為家裏還有兩顆，所以我要訂超綠的。

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酪梨所剩不多嘍！錯過就要等明年了！目前剩中小尺寸居多，但口感營養價值不變，歡迎選購喔！

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賢媽 發表於 2014-8-26 13:30
我要兩顆大的，謝謝

  F9 B) P6 Z8 E% x' }' |你好：好的，已幫您處理，也已回覆價錢給您嘍，請記得告知收貨資訊喔，謝謝您！

賢媽

我要兩顆大的，謝謝

fon0512

marywu0110 發表於 2014-8-26 11:54
% }' I/ O; _, ~我要三大顆

' n  H% _3 z/ _( \9 G( V3 V你好：好的，已幫您處理，也已回覆價錢給您嘍，請記得告知收貨資訊喔，謝謝您！

fon0512

豆豆龍 發表於 2014-8-26 10:50
2 H, p7 M2 d- d8 o我要4顆大的

你好：好的，已幫您處理，也已回覆價錢給您嘍，請記得告知收貨資訊喔，謝謝您！