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你家物管 |
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面交 |
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2014-08-28 |
本文章最後由 fon0512 於 2014-8-24 16:59 編輯
4 B+ J ^: m) v( E4 y: v8 y# Z8 Z6 |. n$ k! W+ s! `3 J0 N& A
酪梨，今天早上現採，下午直送台北的當季營養水果，南部娘家自種，無噴農藥，數量不多，分享給愛北大的好鄰居們，鄰居吃的健康開心，老人家也開心! W3 `1 ^$ J8 I1 u7 C
價錢一定比市面上的55～70元（1斤）還便宜喔，多出些許斤倆一定優惠整數價格給鄰居們喔！
* H" L: E( M W3 i8 l& e* o# D5 r
( h$ J& R; {, r1 d大小數量如下，大小重量約300～500多克左右，請告知要大或小？幾顆？並私訊給我送貨資料，愛北大鄰居幫你送到社區喔！^^
- F3 A7 Z" H+ Z9 A+ {4 p j2 @大顆：59顆
* _3 B# Z( N7 r3 Y( ]9 n' k8 A T/ {小顆：23顆' F% c/ c8 m) \$ K6 D! F; q, m( E
採收水果大小不一（附照給大家參考），但一樣營養美味喔，每斤都50元。
* n3 p- }; u* _' d
9 R8 k: T. L" w+ f" |( i6 X**小小提醒：剛採收的酪梨還得放個5～6天左右，放到果實摸起來有點黑軟才可以吃。（不可放冰箱，無法後熟。但酪梨太軟也不好吃，所以當它軟時，又一下子吃不完，就要放冰箱，約可存放一個星期）% T! X4 |. q1 }5 n! n2 y- z" G
$ W& j i3 c: B0 @( m2 ~* A6 |酪梨-又稱幸福果，夏季的美容聖品
2 ~4 d+ ]/ j: g3 h: W; ]功效：酪梨能降低血中膽固醇含量，預防心血管疾病，有效調節血壓，含豐富的蛋白質，可預防皮膚提早老化，使皮膚細膩，頭髮更有光澤，葉黃素可降低眼睛黃斑部病變的風險，防老化抗氧化等功效.是孕婦與小孩的最佳補給品.多吃多喝酪梨好處多多，打成汁做料理當調醬都很棒喔！+ m/ v2 o$ v2 v
- m6 r8 i0 r4 [) M' F+ M酪梨食譜
1 ]# q; q: G5 P- i+ ?7 u酪梨食譜大蒐集
( P( T2 Q+ {# I, ^1.酪梨牛奶' { x' k- z& `1 r9 u8 J. [$ B
http://piggy911.pixnet.net/blog/post/28789943-營養滿點的酪梨牛奶$ h% J/ L0 h" P3 I7 U7 y- r
! V. f3 m( u5 p$ A/ B2.酪梨三明治 ( l" Z% ^9 Z+ o# t6 I7 z
材料： & k$ m7 C* _* } i2 I9 `/ L
酪梨1顆、紫洋蔥1顆、番茄1顆、雞胸肉1片、牛肉片少許、法國麵包1條、麵包粉少許，蒜頭2顆 ' y R, Q& ^; |5 ?% {- C
TIPS若擔心酪梨會氧化變黑可擠檸檬汁。酪梨和洋蔥的份量約1：2。
_4 W% g3 I9 X( }作法：
; ?8 z2 ]: W, p0 l' L1.攪泥 酪梨切成小塊後，放入大碗攪成泥，加入半顆紫洋蔥碎末攪拌。 2.煎肉 牛肉撒點鹽，沾麵包粉煎熟。雞胸肉切薄片，拍點蒜頭，一起煎熟。 3.包夾 麵包對切，中間挖空，抹上酪梨醬，鋪上洋蔥片、番茄片、肉片，再用麵包夾起。
8 V' U, P+ T- V, n* ^) e% ~3 g& l0 i0 \$ |& A
3.酪梨芒果烤魚排
# Q2 ]; j& b$ K) s材料： % {2 R& C+ `, T# e- P4 J; A3 e8 q
鱈魚一片、牛奶少許、麵包粉1杯、紅椒粉1小匙、鹽、胡椒少許 乾燥巴西利適量、溶化奶油少許。 醬汁： 全熟酪梨半個、蕃茄1個、黃甜椒1/3個、鹽、胡椒少許、優格 1/2罐 美乃滋1/3杯、芒果半個、鹽、胡椒少許
X6 H/ V$ v- z6 m2 R8 |0 M( b) Y- k作法： . |* P1 w/ A/ I& s7 \5 R
1.將魚排浸入牛奶，以少許鹽、胡椒調味。
# Y" f: M/ }( u% Z) \2.麵包粉、紅椒粉、乾燥巴西利碎一起拌勻，鋪在(1)的表面 * q5 U; S- H* f5 ], V8 o+ w' Z
3.淋上溶化奶油用250℃的火溫，烘烤8-10分鐘即可。
7 }6 E$ ]' z: j0 {/ z6 J4.將酪梨打成泥；蕃茄、甜椒切碎與酪梨泥拌勻，並以少許鹽、胡椒調味即完成酪梨沾醬。 ! I7 Q) Y4 k. S1 C
5.優格、美乃滋以鹽、胡椒調味後打成糊，再加上芒果丁拌勻，另一種沾醬即成。
, A2 K5 V: B |. T$ d
' {6 x) `4 A4 y4.酪梨鮮蝦夾餅 ( f1 [4 c* M; H9 x3 H) y
材料： " G- }' R4 j8 V: ^3 J6 m+ K9 J
餅乾10片、成熟的酪梨1/2顆、檸檬1/3顆（榨汁）、紅辣椒粉1/4荼匙、 10隻新鮮草蝦仁、鹽和黑胡椒適量
+ l7 c4 P+ e9 E, f' Y5 s0 [# W作法： 2 h; d5 A* G: a+ u4 U' W% Z1 s
1.蝦仁洗淨燙熟，待稍微冷卻後撒上紅辣椒粉備用。 9 P) w9 L9 Q# r* W; ?( D$ i
2.將酪梨果肉取下，加入檸檬汁搗碎，再依個人口味添加調味料。 & C, j# G( I f* f
3.取適量酪梨果肉塗在餅乾上，再放上蝦仁裝飾即成。
7 }) w2 F- ^2 U4 b
. `" t) P: ]% R, ]! V0 x5.酪梨吐司: z$ w, y' T" Q _: d5 E$ L
材料:
8 G/ _# N1 _4 f( t, X' t3 ^ 1.吐司麵包 2.酪梨
" b, T3 r& C7 o+ J) H, }做法:6 {& B$ d4 q$ K0 d ]
將熟軟的酪梨像塗奶油一樣地塗在烤好的吐司麵包上， 再灑一層薄薄的鹽在酪梨上，即可食用。 這道點心作法簡單迅速，且美味健康，在南非當地非常受歡迎！ 5 { ?' w7 B6 D) l& s
G8 Y7 }* j# o2 _9 `. _6.酪梨冷湯 5 |* T6 v0 P- S6 H
材料： " K( r1 Z. t9 ]+ W" e
酪梨 150g、洋蔥 50g、雞湯 250cc、活益比菲多（原味） 50cc、 鮮奶油 50cc、蝦卵 1小匙
" h9 c8 C2 ^) { Q" Z9 i G3 A做法：
9 }1 b: _: I8 L; z1.洋蔥切絲，與雞湯一同熬煮10分鐘後，過濾放涼備用。
% o N# V7 G, S2.酪梨去皮去籽切塊，與剛剛放涼的洋蔥雞湯，一同放入果汁機打成汁。 並加入活益比菲多與鮮奶油拌勻。 " e4 W- L( [; _! W/ R" Y q
3.最後倒入湯碗中，放上蝦卵即可，也可用魚子醬代替。
" f g3 @$ f: o* z小秘訣： 洋蔥與雞湯必須以小火燉煮，讓雞湯有洋蔥的味道即可，另外，一定要放冷後才可以與酪梨、活益比菲多混合一起。 & }7 s# Y v6 L5 u8 B7 {* _: v
9 c8 O7 {0 Z- c( O3 u( `; U( N, ^7.酪梨馬鈴薯奶昔
, Q3 C; ]/ @+ ~; j V1 E材料:; \6 ~0 D b- o$ v. d( l' \& z
1.酪梨1/4顆、馬鈴薯1/4顆、鮮奶1杯、果糖2茶匙、胚芽麥粉1大匙、冷開水1杯、冰塊適量 - ~) y1 B8 F1 i. |9 C4 V
作法：
2 p Y; P- M4 i" Z 1.酪梨削皮去籽切塊；馬鈴薯洗淨削皮切塊，浸泡冷水防止變色。
9 j7 ~5 I' {- i2 ~ 2.先將酪梨、馬鈴薯、胚芽麥粉、冰塊、鮮奶、開水放入調理杯中進行攪打， 可先用瞬動攪打1-2次，再開始以1段速攪打，陸續切換至2、3段速 （亦可視情況切換至4、5段速），攪打均勻，飲用時加果糖調味即可。. y4 k. R9 _( | |8 E2 t
) |) |4 X# O- y+ W, v4 s- _
8.酪梨明蝦沙拉食譜* t- i" K) y" U$ |
材料：
- @* @5 S/ B2 R6 ^) n酪梨 一顆* g% n8 h) Z6 n# P
檸檬 半顆# v. Y* T/ { j1 [4 N6 u
番茄 一顆2 v, w( l4 i& S0 H
明蝦 200克1 d) E! f- Y0 {4 w
酸乳酪 100克& M, K1 d j7 b- N) Z
白砂糖、鹽、黑胡椒 適量
% b7 p& p4 o$ Y* l5 I& y1 j& R! F1 M* @! y" z
醬料做法：
3 `5 a! y' m4 C* x' |: X3 [+ O將檸檬擠汁，拌入酸乳酪、白砂糖、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。6 ^5 ]8 u8 c2 ]: p- Y! a! ~* a) d' s
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發表於 2014-8-24 16:42:09
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發表於 2014-8-29 22:54:28