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本文章最後由 dkhung 於 2010-12-21 11:19 編輯 . k8 I9 F; E4 @: l" X9 [' U
tpemartin 發表於 2010-12-21 09:37 " F, W: _) H( Q+ F
回覆 dkhung 的文章4 t& I7 R& z* B
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我自製過香草冰淇淋,所以我了解用香草籽和好的Heavy cream做出來的冰淇淋其實成本不 ...
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我自製過香草冰淇淋,所以我了解用香草籽和好的Heavy cream做出來的冰淇淋其實成本不會比買H牌的省多少,目的只是想吃的健康點。不過若將來您朋友真的有開店,而且有一品脫一品脫的外賣,個人會有興趣買的。加油~
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% i0 {7 S) \1 W他網路上確實是這樣子賣 我就是在網路上買他的冰淇淋才跟他認識 成為朋友......) N9 Y# q/ d/ h0 d( p$ m. N0 p
以前我等他的單子 大概要等一個月才輪的到..誰叫我自己也酷愛甜食...只好耐心等
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其實大部份的消費者並不知道成本與營養內容,這些訊息可以用桌上立牌或菜單來介紹貴店的健康特色與成本,相信消費者了解背後的投入,自然願付價格也會比較高。.
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ps 目前家樂福的冰淇淋也只有H牌是唯一用香草籽的,其他都是濃縮精。
4 Q( u$ J, F8 g. P7 V ?0 q* s7 ~
有跟我提過 h牌的冰淇淋看得到香草仔沒錯 但是他認為雖然看到的香草子 但以味道判斷 他使用香精的機率也挺大..# F) ~& w5 d1 ]! Z6 i H
只是可能是品質好一些的香精 因此h牌的冰 在他來看只能算是高檔的工業冰淇淋 ...
6 Y& p+ q6 d3 X( K這點我自己因為常吃他的香草冰 也常到日本吃高檔的香草冰 所以我自己也持同樣的看法..
- Q, }+ g% X: o+ [- N/ Z, P不過h牌的冰淇淋印象已深值國人心中 已養成國人習慣上才偏好香濃的美式冰淇淋....
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$ [- D# j- ?; c$ W/ e8 M' M基於朋友的立場 希望大家都多給他一些意見 + b0 A. ^+ V& C8 P& _
他說冰淇淋店不比咖啡店 機器設備成本高出非常多..之前百貨公司請他去設點 他最後也都回絕了....可見回收不容易, b3 T, _4 ~, M3 }4 U( F3 v7 J
我會請他上來網路看看大家的反應... |
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