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[分購] 王媽媽手工釀製原味豆腐乳-開始取貨送貨囉

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發表於 2014-7-14 10:41:09 |只看該作者 |新文章置前
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照片:
團購目的: 分購
數量: 50
原價: 170 元(新台幣)
團購價: 170 元(新台幣)
雜費: 0 元(新台幣)
交易地點: 北大代送物管或自取
交貨時間: 8/1
付款方式: 面交
有效期至: 8/15
本文章最後由 MacotoWang 於 2014-8-4 19:40 編輯
3 h- [% y8 d+ h0 h( N# u( b
- P" Y6 ^5 h5 `7 D* A8/4現貨可分購尚有32罐喔~~  d3 J& Q( I8 h6 i& q) p) J) x

0 r! y' e6 [* J7 D  u4 x+ Z; w- z) \1 E
去年感謝我們愛北大的芳鄰們的支持.王媽媽已經連續第3年在我們北大裡分購它的好味道喔.因為上個月收到我們北大的老冰友私訊頻頻問起.所以今年炎炎夏日的七月.王媽媽開始釀製古早原味豆腐乳喔.! h1 X$ H6 G4 a3 r' g5 k
感謝老天爺的照顧.今年的炙熱天氣正是時候.也是製作豆腐乳的首要條件.甘甜不死鹹.無添加防腐劑.過程中不加一滴水.只有米酒.米糠.豆腐乳..真材實料.
) c: i2 L1 I8 Q8 `; T; ]1 J; k* I
4 l' v" a% s5 D* Q/ V* X1 A  P0 |# o! V' P4 `' F& S3 c

, g4 l5 u0 x/ r$ }; r  V+ q去年很多冰友夏天買了.還沒到冬天就吃完了.今年建議多帶一罐.因為冬天冷颼颼.來碗熱呼呼的粥配豆乳絕配喔.( k( }: k* U. X( u" q# q
因為豆腐乳需再釀製發酵個幾天.8/2可開始取貨或代送喔.原味豆腐乳與鳳梨豆腐乳是同時釀製中.所以預購2種豆腐乳的冰友到時後可一起取貨或代送.) f3 L' l- e- T* ^

+ s! |) d6 }# {! b, N6 y食用方式:請用乾淨無水份的筷子或湯匙夾取.) g1 Q, x3 X4 N" K% q: w- |
保存方式:密封放至陰涼處即可.保存2~3年.
: X+ v, k8 K( t豆腐乳因為有酒.所以只要您不碰到水~都可以存放到吃完的.(顏色會越來越接近咖啡色..味道會更香醇)
0 |( ~0 X' ^4 _0 F3 r若開封食用後發現醬汁過少.可自行家米酒繼續讓它釀製即可喔.# ~  O" T8 v/ A, q
# [& m6 x1 W" b* o/ ]/ F& y8 }  J
/ d* O; s: Q  _& R# U
一罐$170.1000G
0 G! b; e, j7 |( Z/ B8 {& V0 |" v. r8 A
可代送貴物管或自取.; E. V( V. F& {9 j+ K- ]1 Z( j/ w
請預購的冰友.務必私訊留您的大名及手機登記才有保留喔.謝謝您~/ ^3 i+ t4 B$ `0 v

7 T1 c2 E+ X! E5 g8 a: x& l以下的食譜原味豆腐乳或鳳梨豆腐乳二者皆可用.做法相同但風味不同喔.可嚐鮮看看喔.
% _- R: y! ^! _1 U( ~豆腐乳的用量依冰友口味斟酌~4 y3 o- y7 k; q- l' J2 h- L3 x  H0 s
5 h2 ~8 N2 A- O1 u7 W5 F% y& w9 E
我們家鄉自家吃法.! `; K# |" W/ z/ \' }  [/ \3 u
皮蛋豆腐乳:$ W9 l9 h  J! f% r
一顆皮蛋撥去殼切4片+1/2豆乳拌勻+一點點醬油膏.很特別的吃法.可試看看喔.6 l3 I* D! r$ j9 S3 ^) V8 h
豆腐乳煎蛋:
! D, g1 i/ F2 V- m) ]2顆蛋+半塊或1塊豆腐乳或鳳梨豆腐乳拌勻下鍋煎至金黃色起鍋.超好吃又營養喔~
% w/ y+ W5 L' E8 _鳳梨苦瓜雞湯, r! F9 q5 r* B# ]5 _) P1 n$ o% W
1.雞肉先川燙一下備用.苦瓜切塊.小魚乾少許.
+ m7 v. W  \# Y0 x: U! z) I2.水滾後放入苦瓜+小魚乾+雞肉+豆腐乳1~2塊(原味或鳳梨都可)+豆腐醬汁(原味或鳳梨都可)+少許冰糖轉小火煮25~30分鐘.接著依喜好調味即可(少許鹽及雞粉).
* C8 l) G5 F8 g9 ^2 J8 f3.好喝ˊ甘醇ˊ的鳳梨苦瓜雞就完成囉~~

% u3 e- z5 X) c( D" K
- l/ ?# k" _* `+ s! X' H% U- @! |( d# `
豆乳吃完~剩下的醬汁~不要丟掉~用來燒魚或蒸魚~6 \" g$ G+ E; t) ^6 G0 f. Z; l# o
1.煎香的鱸魚.黃魚..加入豆乳的醬汁下去悶煮~(甜香~鹹香~)/ q$ U7 B& ?) M- n5 a" l6 p
2..醬汁本身就有甘甜鹹味~只要直接加入少許調味即可.(再依喜好斟酌下調味料.醬油.米酒.)
% f+ \/ M5 ]' r6 E3.喜歡吃辣的加些辣椒開胃喔.% Z; e0 g& N+ X1 \! y& c4 U! M
+ m+ D4 s; B9 j  `7 Z4 F( V
更多豆乳食譜可參考以下喔-
+ }$ o9 K/ [: `* t0 G& f2 |http://www.tretow.idv.tw/myowncart/sun_shop/view_recp.php
% \8 d& n& v+ t" K食譜:+ ]3 o6 v  _, r# I6 _) n
一.豆乳燜雞翅
4 M- E/ z: X8 ]* P1、雞翅加鹽、薑片和適量啤酒醃製15分鐘。" E) U6 B- H! z6 g7 J( u
2、香菇溫水泡發,洗淨後瀝乾。
( L' P: u7 E. x2 S, I) y# g8 ]3、大蔥切小段、蒜頭切片。2 E# c4 x* D* w! l8 {: F
4、醃製好的雞翅用廚房紙拭乾水分待用。
; s4 Y( l4 _8 ]( G. H2 E% Z" A5、油鍋下蔥段和蒜片炒香,放入雞翅煸透,雞皮微金黃色時翻炒一下。/ n, ^0 c& }, l& E  i
6、放香菇同炒,倒入適量啤酒和豆腐乳。+ h. M. E2 }2 a! s6 V1 i; e
7、小火燜燒10分鐘後,加少許糖,轉大火收乾水分即可。4 w8 Z2 w$ p  s1 }) Z! J" _2 w
- M* q! C; ]! \4 T0 {
二.豆腐乳炸雞塊
4 p( d9 y3 K  j  c1 {* s- ~1.雞胸肉切成丁狀,加入豆腐乳.+少許糖+水或豆腐醬汁稍加抓麻,放靜置使其入味, (可加蛋液肉更滑嫩喔)% {0 j1 M. ^9 r3 R
2將醃雞胸肉先沾地瓜粉,下鍋炸至金黃色即可.
! V8 H4 I* P# W/ C" Y1 N/ V, w. m
& K6 K3 h3 ], R4 }; z- q三.豆腐乳高麗菜(也可用大陸妹.空心菜.苦瓜..)
1 q" o+ I' I. Q4 _0 @; X1.將大蒜.辣椒切片,下鍋爆香 3 y% I" M4 {: S3 d
2豆腐乳加入一些熱水,壓碎攪拌溶解備用.
8 S" z7 b2 y' i0 w# h( M3 放入高麗菜快炒後 .再淋上已攪拌均勻的豆腐乳,拌抄一下後即可起鍋
* }6 G" K' V( }( q
% D3 e- Q$ |! g# I3 s( D- d, }0 T9 `8 V) G  d6 Q0 q
四.豆腐乳雞腿(排骨.魚排也可)
9 j, L$ A1 A9 U5 B6 p1.去骨雞腿+豆腐乳弄散攪拌肉+豆腐乳汁適量醃半天。
. y9 g& }; j5 n6 d( U' J7 }' w2取出肉沾地瓜粉備用.下油鍋炸至金黃且肉熟;稍微涼切塊即可。
, H9 K" _% O! ]7 L, U2 t: o4 }% q
+ k2 {7 H! J5 h% x" p

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jwwcj 發表於 2014-8-7 16:17 - K* G. z4 l* P
還可以訂嗎.??
' @9 C/ \; Y0 n' ~3 u
0 [: q) T' G( t+ G- t我想要  原味豆腐乳與鳳梨豆腐乳各1
/ g; E. ~* f; ^; l/ C
有現貨可取貨囉.私訊給您.謝謝您.
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還可以訂嗎.??
. q/ G" [3 T; D2 J) W
6 D6 Y# a, t* s5 C6 S1 m我想要  原味豆腐乳與鳳梨豆腐乳各1

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小魔女 發表於 2014-8-4 16:52 9 d! j; B$ s" W+ B+ G
4瓶原味
; b/ H. A7 W1 M- w
好的.留訊給您囉.
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MacotoWang 發表於 2014-7-15 21:08
* E+ L! d9 T, w# C. B% C好的.
. z7 R5 i- M! N7 \) ^8 Z" F4 Z登記原味鳳梨各3罐.
5 Z& `/ |7 Q1 |' F# |; ?謝謝您喔.
0 @1 |+ }% P: s+ E/ _6 ?4 `% b- \
原味鳳梨各3罐,請問我可以領貨了嗎?

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賴俏妞 發表於 2014-7-28 20:26
+ t; ]/ m( I' [% O原味一瓶 謝謝

, W" e4 V( c0 J" }) `好的.
& X: \! ^5 m+ T# s  m4 y2 T登記原味1罐.* o0 W2 r! o+ W: T
謝謝您喔.5 W+ M, _2 r/ a; m
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發表於 2014-7-28 20:26:42 來自手機 |只看該作者
原味一瓶 謝謝

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Emilia 發表於 2014-7-21 11:52 / y* q$ _6 i- J7 I8 r  g  L
原味*2  謝謝~
2 Z9 V- @! X( [" h! N
好的.3 I) J) @6 |- \  Z: D7 Y
登記原味2罐.
! c- x1 J8 l5 R7 a; e謝謝您喔.
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