王媽媽手工釀製原味豆腐乳-開始取貨送貨囉

MacotoWang

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8/4現貨可分購尚有32罐喔~~
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- O8 G2 Z( r) ?2 s  E& v 去年感謝我們愛北大的芳鄰們的支持.王媽媽已經連續第3年在我們北大裡分購它的好味道喔.因為上個月收到我們北大的老冰友私訊頻頻問起.所以今年炎炎夏日的七月.王媽媽開始釀製古早原味豆腐乳喔.
" C3 t, s& X3 Q9 q% F7 r, J. Y' v感謝老天爺的照顧.今年的炙熱天氣正是時候.也是製作豆腐乳的首要條件.甘甜不死鹹.無添加防腐劑.過程中不加一滴水.只有米酒.米糠.豆腐乳..真材實料.
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0 Y: X; p5 ^6 Z5 q+ l去年很多冰友夏天買了.還沒到冬天就吃完了.今年建議多帶一罐.因為冬天冷颼颼.來碗熱呼呼的粥配豆乳絕配喔.
因為豆腐乳需再釀製發酵個幾天.8/2可開始取貨或代送喔.原味豆腐乳與鳳梨豆腐乳是同時釀製中.所以預購2種豆腐乳的冰友到時後可一起取貨或代送.

食用方式:請用乾淨無水份的筷子或湯匙夾取.
( C6 F. _' @/ t8 j5 b. D保存方式:密封放至陰涼處即可.保存2~3年.
豆腐乳因為有酒.所以只要您不碰到水~都可以存放到吃完的.(顏色會越來越接近咖啡色..味道會更香醇)
若開封食用後發現醬汁過少.可自行家米酒繼續讓它釀製即可喔.
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! {) K8 V: z1 `- P& n5 B$ |一罐$170.1000G
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可代送貴物管或自取.
請預購的冰友.務必私訊留您的大名及手機登記才有保留喔.謝謝您~

4 L( \% z; J3 B0 D以下的食譜原味豆腐乳或鳳梨豆腐乳二者皆可用.做法相同但風味不同喔.可嚐鮮看看喔.
  C8 N% F2 ^3 B! L; \2 P9 U) s2 H豆腐乳的用量依冰友口味斟酌~

我們家鄉自家吃法.
皮蛋豆腐乳:
一顆皮蛋撥去殼切4片+1/2豆乳拌勻+一點點醬油膏.很特別的吃法.可試看看喔.
豆腐乳煎蛋:
2顆蛋+半塊或1塊豆腐乳或鳳梨豆腐乳拌勻下鍋煎至金黃色起鍋.超好吃又營養喔~
鳳梨苦瓜雞湯
1.雞肉先川燙一下備用.苦瓜切塊.小魚乾少許.
2.水滾後放入苦瓜+小魚乾+雞肉+豆腐乳1~2塊(原味或鳳梨都可)+豆腐醬汁(原味或鳳梨都可)+少許冰糖轉小火煮25~30分鐘.接著依喜好調味即可(少許鹽及雞粉).
3.好喝ˊ甘醇ˊ的鳳梨苦瓜雞就完成囉~~
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! m% x; ^% _9 h. E  k豆乳吃完~剩下的醬汁~不要丟掉~用來燒魚或蒸魚~
1.煎香的鱸魚.黃魚..加入豆乳的醬汁下去悶煮~(甜香~鹹香~)
2..醬汁本身就有甘甜鹹味~只要直接加入少許調味即可.(再依喜好斟酌下調味料.醬油.米酒.)
3.喜歡吃辣的加些辣椒開胃喔.
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% K) W! i5 W6 o7 i7 ]7 A$ |: Q& s更多豆乳食譜可參考以下喔-
http://www.tretow.idv.tw/myowncart/sun_shop/view_recp.php
2 O) K3 w7 L& X, P* b& \  m食譜:
$ h$ j/ d3 }8 q. u一.豆乳燜雞翅
1、雞翅加鹽、薑片和適量啤酒醃製15分鐘。
- V* ~$ L1 Y5 M' M7 i( ~2、香菇溫水泡發，洗淨後瀝乾。
3、大蔥切小段、蒜頭切片。
4、醃製好的雞翅用廚房紙拭乾水分待用。
5、油鍋下蔥段和蒜片炒香，放入雞翅煸透，雞皮微金黃色時翻炒一下。
1 k" ~$ q. ~5 d% Q- `& o6、放香菇同炒，倒入適量啤酒和豆腐乳。
7 p- q( o6 U( q( j- n6 x7、小火燜燒10分鐘後，加少許糖，轉大火收乾水分即可。

7 ]) Z2 F! h3 Z% r: E( `( Q9 [二.豆腐乳炸雞塊
1.雞胸肉切成丁狀,加入豆腐乳.+少許糖+水或豆腐醬汁稍加抓麻,放靜置使其入味, (可加蛋液肉更滑嫩喔)
. ~; E8 g! w% I- i1 P7 a2將醃雞胸肉先沾地瓜粉,下鍋炸至金黃色即可.
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三.豆腐乳高麗菜(也可用大陸妹.空心菜.苦瓜..)
5 t$ G0 b6 X  y% J. ]7 N. l1.將大蒜.辣椒切片，下鍋爆香
8 ~: ]* O5 ?; _* Q  L- ]* b2豆腐乳加入一些熱水，壓碎攪拌溶解備用.
; i) p- U- k) x3 放入高麗菜快炒後 .再淋上已攪拌均勻的豆腐乳，拌抄一下後即可起鍋


  [. b( F; H- a" H+ N& x  Y四.豆腐乳雞腿(排骨.魚排也可)
1.去骨雞腿+豆腐乳弄散攪拌肉+豆腐乳汁適量醃半天。
2取出肉沾地瓜粉備用.下油鍋炸至金黃且肉熟；稍微涼切塊即可。

pandagiya

一罐 謝謝
吃過真的念念不忘啊
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fieanna

+1,謝謝~

月光光

您好  我要訂4瓶原味豆腐乳  謝謝  真的很好吃

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MacotoWang

pandagiya 發表於 2014-7-14 16:10
& y) ^$ g  Y  Q! @一罐 謝謝
吃過真的念念不忘啊

謝謝您今年再次交關喔.
# d, J- q1 M! x$ u* x5 s已幫您登記原味.鳳梨各一罐

MacotoWang

fieanna 發表於 2014-7-14 16:22
, f$ s8 y( v5 v5 A+1,謝謝~

OK.已登記囉.
: C$ c6 U9 i1 [8 }9 J/ _0 B謝謝您^^

MacotoWang

月光光 發表於 2014-7-14 16:25
  X6 {* G. W' I9 `5 s' Z/ X您好  我要訂4瓶原味豆腐乳  謝謝  真的很好吃

% O$ ]: K( C8 Q2 @. I1 K也謝謝妳今年再次交關.
4罐登記囉.
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SUMMER

你好！我要一罐
謝謝！

mjisaimi

鳳梨一罐，謝謝

月光光

月光光 發表於 2014-7-14 16:25
您好  我要訂4瓶原味豆腐乳  謝謝  真的很好吃

謝謝您  連絡方式一樣  再等您通知喔