你敢吃蟲嗎?蟲蟲料理初體驗(驚嚇)

熊本一家

原文連結:美斯樂餐廳|泰北菜|擺夷料理|博望新村|香酥竹蟲
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/ \5 q7 s7 G# L$ x1 Z天花板的五色布幕將餐廳點綴得很漂亮，五種顏色，藍、白、綠、黃、紅和藏族的五色旗同色，這些布幕或許多少有那麼些宗教意涵吧！
: E* `; F* F: |% u( j' {! @$ \* @, c餐廳空間不小，坐上5-60人不成問題，也適合團體用餐。
(參考連結：【南投清境。遊】博望新村(彩虹眷村)&松崗滇緬文史館)
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另一面牆則是各大媒體參訪記錄。
% _1 Q; |- s7 `3 x我們選了2人份的情人餐($800)，也修改部分菜色。
(所以修改菜色依菜色可能需要補價差。)
3 x" E" i7 c& C$ q(不過單點價格從$150~380都有。)
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錦薩(小份，屬擺夷2人份合菜之一)
錦薩是緬甸語，意思是碎豬肉，外觀看起來很像泰式的打拋豬料理，但吃法則是和蝦鬆一樣，利用生菜來包覆碎豬肉。
! I* A. C8 I" {/ M( \錦薩的味道和打拋豬很不同，打拋豬口味重但錦薩相對溫潤清爽許多，且錦薩所添加的香料不少，配白飯吃也很開胃。

高山時蔬
8 u2 v, {8 g7 R" k& M! a& |不知道為什麼，一樣是高麗菜，高山種植的總是特別鮮甜。
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最後的重點鮮嚐試來了→把合菜的當歸烘蛋改成這道香酥竹蟲。
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2 N+ Q" y( W/ b; u生吃活蟲不敢嘗試，但吃酥炸過的蟲蟲，可就得拋開懼蟲的陰影了。
% ?" v8 y" J( J2 L* ?: J3 A和花生蒜頭一起拌炒的酥炸竹蟲，根本就是下酒菜呀。
竹蟲外觀並不可怕，跟中藥的冬蟲夏草有那麼點像，所以心中的恐懼感也就沒那麼深。
竹蟲吃起來酥酥脆脆的，跟零嘴蝦味先還真像，有種越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴的Fu。呵呵
; i1 ]/ m- R, ^7 b0 h1 c" Q4 n這道菜原本就我一個人吃，後來媽咪看我吃得很開心也試著嚐鮮，加入戰局跟我一起搶食。
最後，連看到毛毛蟲料理都會怕的Jason，被我們半哄半騙下含淚吃下第一根竹蟲。
本想說這孩子應該會吐掉，但味道跟蝦味先一樣好吃的竹蟲，居然讓他胃口大開，盤子裡剩下的竹蟲被他挑到一隻不剩哩。哈哈哈~
延伸閱讀：
→南投(清境、日月潭)旅遊資訊
→南投(清境、日月潭)住宿資訊
! ^6 k6 B0 {% H$ M) a' V→南投(清境、日月潭)食記資訊
→【全台擺夷料理蒐集】
/ @( M7 k% y. w- U) q. Y◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
" ?( o* [7 u; ~. n8 y◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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熊本一家

yljimmy 發表於 2014-6-26 09:35
先不說蝦味先
就算是蝦子好了
其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊

, i) d4 G! n9 M  G, i+ u你超棒的!!

yljimmy

先不說蝦味先
就算是蝦子好了
其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊
$ y$ M1 l. j6 Z8 m
所以, 其實就是習慣問題啦

熊本一家

哩來 發表於 2014-6-26 00:49
/ E# k6 G5 l6 @1 i' p+ c我還是吃蝦味先好了

竹蟲不會很可怕啦!!
(吃過才敢這麼說)
! n9 {1 z7 A7 m→滇緬擺夷料理資訊

哩來

我還是吃蝦味先好了

熊本一家

可可的爹 發表於 2014-6-24 15:42
嗯  還是直接去買蝦味先吃

" o% ~7 X4 K$ z* \! l; ]怪怪食物真的接受度不高呀

熊本一家

Asher 發表於 2014-6-24 15:05
不＞＜"打死都不吃

5 p) J$ P. H/ p2 I! H一開始真的沒人敢吃，但吃了一口後，大家搶著吃。呵~

可可的爹

嗯  還是直接去買蝦味先吃

Asher

不＞＜"打死都不吃

熊本一家

wow-sweet 發表於 2014-6-20 14:50
' y. _. J) x: Q6 d7 q' @6 N很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..

8 L0 q1 N  i5 a) U/ W  T' W& {這個其實跟蝦味先有點像，酥酥脆脆的。
; _5 {" D/ v" Z  w$ B- N: a→蝦味先