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[食記] 你敢吃蟲嗎?蟲蟲料理初體驗(驚嚇)

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發表於 2014-6-20 08:52:56 |只看該作者 |新文章置前
本文章最後由 熊本一家 於 2014-6-20 08:54 編輯 & ?- |( n6 K( l8 B
* d$ G. L) E& X, F0 ^1 _& `) @
原文連結:美斯樂餐廳|泰北菜|擺夷料理|博望新村|香酥竹蟲
6 ]+ H; [4 b* O0 B" o6 k3 C
/ \5 q7 s7 G# L$ x1 Z天花板的五色布幕將餐廳點綴得很漂亮,五種顏色,藍、白、綠、黃、紅和藏族的五色旗同色,這些布幕或許多少有那麼些宗教意涵吧!
: E* `; F* F: |% u( j' {! @$ \* @, c餐廳空間不小,坐上5-60人不成問題,也適合團體用餐。
/ l5 D. k* s2 K. H. i: f
(參考連結:
【南投清境。遊】博望新村(彩虹眷村)&松崗滇緬文史館)
1 G* N, R1 @4 l3 g: h: A7 ^# T* O5 H6 C- @3 R
另一面牆則是各大媒體參訪記錄。

% _1 Q; |- s7 `3 x我們選了2人份的情人餐($800),也修改部分菜色。' n5 u/ N- L/ ?5 ?
(所以修改菜色依菜色可能需要補價差。)
3 x" E" i7 c& C$ q(不過單點價格從$150~380都有。)

5 x6 o. ^) b1 s: j2 E" C! x# A4 d& [3 X) v& O9 O0 a: E
錦薩(小份,屬擺夷2人份合菜之一)8 M8 U) N2 Y, c0 G2 @4 @
錦薩是緬甸語,意思是碎豬肉,外觀看起來很像泰式的打拋豬料理,但吃法則是和蝦鬆一樣,利用生菜來包覆碎豬肉。
! I* A. C8 I" {/ M( \錦薩的味道和打拋豬很不同,打拋豬口味重但錦薩相對溫潤清爽許多,且錦薩所添加的香料不少,配白飯吃也很開胃。
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高山時蔬
8 u2 v, {8 g7 R" k& M! a& |不知道為什麼,一樣是高麗菜,高山種植的總是特別鮮甜。

' r, r0 a+ W4 l- r, N, [# v" b5 \( j  q" V2 d
最後的重點鮮嚐試來了→把合菜的當歸烘蛋改成這道香酥竹蟲。

1 c4 b- b' t0 O. l
2 N+ Q" y( W/ b; u生吃活蟲不敢嘗試,但吃酥炸過的蟲蟲,可就得拋開懼蟲的陰影了。
% ?" v8 y" J( J2 L* ?: J3 A和花生蒜頭一起拌炒的酥炸竹蟲,根本就是下酒菜呀。0 {: A+ v, t+ r) T/ W
竹蟲外觀並不可怕,跟中藥的冬蟲夏草有那麼點像,所以心中的恐懼感也就沒那麼深。+ ^( y8 s% i( V' N! M  A8 }. v
竹蟲吃起來酥酥脆脆的,跟零嘴蝦味先還真像,有種越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴的Fu。呵呵
; i1 ]/ m- R, ^7 b0 h1 c" Q4 n這道菜原本就我一個人吃,後來媽咪看我吃得很開心也試著嚐鮮,加入戰局跟我一起搶食。
0 U( N4 A/ p0 t: q! X0 b( h5 O3 O2 q
最後,連看到毛毛蟲料理都會怕的Jason,被我們半哄半騙下含淚吃下第一根竹蟲。8 |( y/ h5 [9 X/ [+ u) S" z* [
本想說這孩子應該會吐掉,但味道跟蝦味先一樣好吃的竹蟲,居然讓他胃口大開,盤子裡剩下的竹蟲被他挑到一隻不剩哩。哈哈哈~
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延伸閱讀:) |- d: z6 E% l" b! k3 l
南投(清境、日月潭)旅遊資訊4 W& v" J1 i! z9 m
南投(清境、日月潭)住宿資訊
! ^6 k6 B0 {% H$ M) a' V南投(清境、日月潭)食記資訊. [4 h* c/ Z) Z- ^3 G
【全台擺夷料理蒐集】

/ @( M7 k% y. w- U) q. Y本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受,每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一,請自行斟酌,感恩!!
" ?( o* [7 u; ~. n8 y◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。

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發表於 2014-6-26 09:37:40 |只看該作者
yljimmy 發表於 2014-6-26 09:35 $ V* N. _2 ?& P% {: V  V
先不說蝦味先( B1 _9 T* n7 T/ U& S: {* @( y
就算是蝦子好了! }4 X" G, [& a+ x0 V& s2 m1 }
其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊

, i) d4 G! n9 M  G, i+ u你超棒的!!
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發表於 2014-6-26 09:35:15 |只看該作者
先不說蝦味先4 ~3 N" s  h9 U2 C
就算是蝦子好了. a2 r' ^0 M0 W8 l4 P9 g/ B
其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊
$ y$ M1 l. j6 Z8 m  |. o; h: N0 X0 g! z
所以, 其實就是習慣問題啦
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熊本一家 + 3 您真內行!

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基本上我是個 C 咖 所以就不必太在意我的胡說八道了

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發表於 2014-6-26 09:32:54 |只看該作者
哩來 發表於 2014-6-26 00:49
/ E# k6 G5 l6 @1 i' p+ c我還是吃蝦味先好了
, g# \) c# N; S  I) a7 E
竹蟲不會很可怕啦!!. H5 f* B( ~* t7 r; X5 S" h* g
(吃過才敢這麼說)
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我還是吃蝦味先好了

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可可的爹 發表於 2014-6-24 15:42 ! O. Q! y; g* f4 E# T
嗯  還是直接去買蝦味先吃

" o% ~7 X4 K$ z* \! l; ]怪怪食物真的接受度不高呀
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Asher 發表於 2014-6-24 15:05 / |4 c7 v* F& _- e8 n- m
不><"打死都不吃

5 p) J$ P. H/ p2 I! H一開始真的沒人敢吃,但吃了一口後,大家搶著吃。呵~
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發表於 2014-6-24 15:42:24 |只看該作者
嗯  還是直接去買蝦味先吃
蝦毀  川普當選   

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發表於 2014-6-24 15:05:33 |只看該作者
不><"打死都不吃

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發表於 2014-6-24 09:16:42 |只看該作者
wow-sweet 發表於 2014-6-20 14:50
' y. _. J) x: Q6 d7 q' @6 N很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..

8 L0 q1 N  i5 a) U/ W  T' W& {這個其實跟蝦味先有點像,酥酥脆脆的。
; _5 {" D/ v" Z  w$ B- N: a蝦味先
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