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[食記] 你敢吃蟲嗎?蟲蟲料理初體驗(驚嚇)

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發表於 2014-6-20 08:52:56 |只看該作者 |新文章置前
本文章最後由 熊本一家 於 2014-6-20 08:54 編輯
% W/ u4 W, g. _/ L" L% h
" v8 p( n) c; g! k原文連結:美斯樂餐廳|泰北菜|擺夷料理|博望新村|香酥竹蟲4 I6 u) f& e7 T: x/ W

5 r, |* Q0 ]8 Y: P+ W天花板的五色布幕將餐廳點綴得很漂亮,五種顏色,藍、白、綠、黃、紅和藏族的五色旗同色,這些布幕或許多少有那麼些宗教意涵吧!
4 |5 q. J5 |$ o% Y餐廳空間不小,坐上5-60人不成問題,也適合團體用餐。

+ r7 j* b5 ^* a  b: Y. a0 B6 @(參考連結:
【南投清境。遊】博望新村(彩虹眷村)&松崗滇緬文史館)+ L9 t5 z) ?/ }/ V

) r, U' e7 y: J7 y+ U另一面牆則是各大媒體參訪記錄。

3 }& f7 X$ y# E! n: j我們選了2人份的情人餐($800),也修改部分菜色。
+ m" }) {  _% a  U& [(所以修改菜色依菜色可能需要補價差。)7 w* k; r' h! v; L9 w
(不過單點價格從$150~380都有。)

( N) N% j) ~! r. |. C- ~& |5 a+ O' @8 s; k
錦薩(小份,屬擺夷2人份合菜之一)+ d; _# {1 Z# ]1 @$ J
錦薩是緬甸語,意思是碎豬肉,外觀看起來很像泰式的打拋豬料理,但吃法則是和蝦鬆一樣,利用生菜來包覆碎豬肉。
0 b: b+ |8 R& z0 c3 Q錦薩的味道和打拋豬很不同,打拋豬口味重但錦薩相對溫潤清爽許多,且錦薩所添加的香料不少,配白飯吃也很開胃。

3 e, t, n, f+ c9 f  P3 g0 j/ M
) P2 J4 U. ], T高山時蔬
1 K  z" F6 g3 M% D/ n+ q% M不知道為什麼,一樣是高麗菜,高山種植的總是特別鮮甜。

" E2 g6 }- C  Y3 R5 }: D$ i
' k  z  f( F- c8 x/ i& w最後的重點鮮嚐試來了→把合菜的當歸烘蛋改成這道香酥竹蟲。

! i3 S3 b9 s7 s
$ r3 k, s9 l! ~2 N4 A生吃活蟲不敢嘗試,但吃酥炸過的蟲蟲,可就得拋開懼蟲的陰影了。9 b$ v: d6 T% H0 \3 R
和花生蒜頭一起拌炒的酥炸竹蟲,根本就是下酒菜呀。
/ ?, c2 h+ G6 y! q6 Q' I竹蟲外觀並不可怕,跟中藥的冬蟲夏草有那麼點像,所以心中的恐懼感也就沒那麼深。
1 K3 B) q, V8 {+ A3 |- F. |竹蟲吃起來酥酥脆脆的,跟零嘴蝦味先還真像,有種越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴的Fu。呵呵* b/ b, ^& C& r' }1 W, r  Q
這道菜原本就我一個人吃,後來媽咪看我吃得很開心也試著嚐鮮,加入戰局跟我一起搶食。
9 `) k; I% I7 F; S( l
最後,連看到毛毛蟲料理都會怕的Jason,被我們半哄半騙下含淚吃下第一根竹蟲。* Y; @  y! n; Q! x9 Y
本想說這孩子應該會吐掉,但味道跟蝦味先一樣好吃的竹蟲,居然讓他胃口大開,盤子裡剩下的竹蟲被他挑到一隻不剩哩。哈哈哈~

, \  E0 z9 e, [3 c$ M; j$ N+ c延伸閱讀:
% M0 F3 p  |) X" \5 V南投(清境、日月潭)旅遊資訊
: P1 E! e# X  p6 K5 x7 m南投(清境、日月潭)住宿資訊2 x2 `+ [: s& {: I# B9 C
南投(清境、日月潭)食記資訊2 a; m- q+ X& i! v( r% J
【全台擺夷料理蒐集】
$ j% q# t5 O3 g  ]7 h
本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受,每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一,請自行斟酌,感恩!!
3 c! {; z3 m3 z◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。
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發表於 2014-6-26 09:37:40 |只看該作者
yljimmy 發表於 2014-6-26 09:35 4 Z5 R; r' A" H7 l7 C; M
先不說蝦味先1 C$ G9 ~& c7 f, R- P1 p
就算是蝦子好了
. g0 f# g. I4 B* H( B其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊

# t7 \1 u  \$ p% H. _你超棒的!!
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發表於 2014-6-26 09:35:15 |只看該作者
先不說蝦味先% `) w. W; t3 V* h
就算是蝦子好了) H( Y1 ?) u6 N' F1 p5 S* C
其實蝦子的形也是有那麼些蟲子樣啊3 t3 U# J; s% [" U; o5 f& P* {
7 x+ B% a; g" y7 o" h6 }9 k+ b
所以, 其實就是習慣問題啦
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熊本一家 + 3 您真內行!

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基本上我是個 C 咖 所以就不必太在意我的胡說八道了

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發表於 2014-6-26 09:32:54 |只看該作者
哩來 發表於 2014-6-26 00:49 2 G' ^: T, W, _# H- B8 f
我還是吃蝦味先好了

8 H. f9 v: {$ W竹蟲不會很可怕啦!!' d# H9 w5 E! q  O" `# C
(吃過才敢這麼說)
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發表於 2014-6-26 00:49:34 |只看該作者
我還是吃蝦味先好了

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可可的爹 發表於 2014-6-24 15:42 - A4 T  s; f) l, O% _# t
嗯  還是直接去買蝦味先吃
) M, V3 k$ H) _8 U9 n
怪怪食物真的接受度不高呀
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Asher 發表於 2014-6-24 15:05
# v8 S0 V$ s1 O% ?5 ?' c5 `+ f不><"打死都不吃

, s' r% l# g/ U2 K" L一開始真的沒人敢吃,但吃了一口後,大家搶著吃。呵~
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發表於 2014-6-24 15:42:24 |只看該作者
嗯  還是直接去買蝦味先吃
蝦毀  川普當選   

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發表於 2014-6-24 15:05:33 |只看該作者
不><"打死都不吃

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wow-sweet 發表於 2014-6-20 14:50 # y+ n/ @+ g/ f9 a- w
很有特色但我想炸酥了我也不敢吃..

% q  B7 m1 a! v+ \* W) |3 E這個其實跟蝦味先有點像,酥酥脆脆的。
8 t( p  G  j, R9 y  \蝦味先
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