台西鵝肉城~也有在地客家風味料理

熊本一家

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; Z0 @* A+ `) Q5 z台西鵝肉城在新竹印象中有三間，分別是關西、新光百貨附近和經國路-中華路交叉口(也就是這家)。
6 e/ g. L6 i% z4 }9 K主要是地緣關係，大弟來這家吃過幾次，除招牌鵝肉不錯外，其它客家料理也好吃。

攤子上的鵝肉滿大一隻，去毛也去的挺乾淨。
(雖然不愛吃鵝皮(或雞皮)，但去毛去的不乾淨，還見的到雜毛，總是影響食欲。)
餐廳沒有什麼裝潢，但用餐環境還算乾淨。
: `4 W) D  L3 m' |. ?* b' [6 _0 L/ p沒有標明價目的菜色，但還好沒有貴的很離譜。(超不愛這種沒價目的餐廳><")
, `" k- k& k/ F6 [; j(實際的價格，建議點菜前跟店家問一下價格，會比較保險哦！)

招牌鵝肉，價格有1/4或1/2的份量之分，當然你想來個全鵝也OK。
) |8 H/ M. j  |6 F淡淡的鹹水味鵝肉韌中帶嫩，不用沾甜麵醬就很好吃，不過薑絲、豆芽菜給的多了些，讓不愛吃的人還要刻意挑開才好方便吃。

薑絲大腸
$ F* h- D8 W3 D熊本沒有很愛薑絲大腸，曾有客家友人說要嚼不爛的大腸才好吃，太爛反而噁心，說是這樣才有食趣！
只是以前吃過一次怎麼咬都咬不爛的薑絲大腸，還沒吃到幾個就整盤放棄，怪就怪自己牙齒不夠堅硬。
6 T, {0 v! h. g4 d. H不過台西的薑絲大腸，不會嚼到嘴巴酸還嚼不爛，稍微嚼個幾次就入口，還不錯！
& c# A4 |: w7 V% Z% A) B' @延伸閱讀：
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( }: t1 E. d2 B$ d2 M2 {0 }5 t' ^◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
! _0 g3 G( P$ \) I& j" A& ?$ A◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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