台西鵝肉城~也有在地客家風味料理

熊本一家

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台西鵝肉城在新竹印象中有三間，分別是關西、新光百貨附近和經國路-中華路交叉口(也就是這家)。
7 Q" q7 Z7 l6 x& V# [2 {$ k主要是地緣關係，大弟來這家吃過幾次，除招牌鵝肉不錯外，其它客家料理也好吃。

攤子上的鵝肉滿大一隻，去毛也去的挺乾淨。
' X2 q" G5 O9 o7 ~6 m% g(雖然不愛吃鵝皮(或雞皮)，但去毛去的不乾淨，還見的到雜毛，總是影響食欲。)
餐廳沒有什麼裝潢，但用餐環境還算乾淨。
1 v, V1 e& G$ |" Y( y% K: F: k沒有標明價目的菜色，但還好沒有貴的很離譜。(超不愛這種沒價目的餐廳><")
(實際的價格，建議點菜前跟店家問一下價格，會比較保險哦！)
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9 W5 Q8 G9 d4 O: S- d招牌鵝肉，價格有1/4或1/2的份量之分，當然你想來個全鵝也OK。
1 A. [* z0 F) K1 I& ?9 p( q淡淡的鹹水味鵝肉韌中帶嫩，不用沾甜麵醬就很好吃，不過薑絲、豆芽菜給的多了些，讓不愛吃的人還要刻意挑開才好方便吃。
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薑絲大腸
& h# v$ c' c  M9 f熊本沒有很愛薑絲大腸，曾有客家友人說要嚼不爛的大腸才好吃，太爛反而噁心，說是這樣才有食趣！
只是以前吃過一次怎麼咬都咬不爛的薑絲大腸，還沒吃到幾個就整盤放棄，怪就怪自己牙齒不夠堅硬。
8 S9 ]# Z- T+ R4 K0 F2 H不過台西的薑絲大腸，不會嚼到嘴巴酸還嚼不爛，稍微嚼個幾次就入口，還不錯！
延伸閱讀：
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◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
3 V! v/ h( j' M/ N+ O/ B$ @◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。