台電勵進餐廳~東北酸菜白肉鍋*吃到飽*

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/
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之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳，專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽，價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕！
不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現，餐廳不管平日假日排隊人潮就不少，且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日)，人數不到就只能現場等候。
勵進餐廳在和平東路75巷內，沒有光彩炫目的門面，門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。
: x0 z7 e7 ~6 J; j) F而且餐廳未提供停車位，如果不是搭捷運過來的朋友，建議把車停在師大地下停車場比較方便。
勵進餐廳用餐只有2個時段，且星期天公休，真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。
現場目測約20桌左右，從4~10人的大桌都有，但大桌的桌數較多就是，另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂，因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。
忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽)，收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm)，且沒有一成服務費。
醬料區有12種之多的選擇。
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自助區的東西就眼前這些，以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀！
不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。
& d1 u, q+ ^" D' _' @: K; V自助區有白肉(豬)、羊肉、牛肉、豬血、青菜、凍豆腐和酸菜，而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。
6 H3 Z9 ?# T* o: M6 c8 ?& h, {出餐口的小菜可以隨意取用，在火鍋還沒上桌前，大家各司其職，拿小菜的拿小菜，拿碗筷的拿碗筷，拿肉片的拿肉片，一整個忙碌呀！呵~
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" _% z# i; p6 n; p3 v+ C雞肉丸子小菜，雖然是冷的口感還算不差，泡在鍋裡煮也很不錯吃。
另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃，只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。
本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲，沒想到一樣也可以直接吃，味道酸酸的很清爽。
除了自助區的肉片、青菜外，小菜幾乎都可以直接食用，雖然都冷掉了，但口感還不差就是。

鍋爐終於上桌，這裡用的可是傳統東北火鍋，底部以備長炭加熱。
熬過的湯底本身並沒有酸味，湯酸的來源就是自助區的這些酸菜，要多酸就看加的量的多寡嚕！
我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去，還沒喝到湯，唾液就猛流的，嘖嘖！
4 c6 A/ B+ I3 h- I5 N) Z東北火鍋上頭的圓葉片，是控制火侯的大小，也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵，吃傳統火鍋的樂趣便是於此。
白肉(都忘了拿幾份了)
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牛肉(反而沒吃很多，怪了！)
7 X, X7 x# H# m/ U! Y5 S羊肉(有股騷味，個人不習慣>"<)
. u& g/ t0 u2 O  y以上肉品大概就白肉最對味吧！
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白肉切的挺薄的，看起像大薄片的，不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。
還沒煮太多肉前的湯比較清澈，味道也最好。
0 U. L7 |" n/ t, p# C% Z( B: h% r延伸閱讀：

→台北旅遊資訊
* ]  N7 G1 c0 e/ U* V$ t; d→台北住宿資訊
→台北食記資訊
→全台火鍋餐廳資訊(酸菜白肉鍋)
→全台吃到飽餐廳資訊

◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
* C* y- X6 `: l, F0 n% Q◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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熊本一家

餐廳本身也算是老建築，喜歡懷舊的朋友應該會特別有感呢!!
⇢ 懷舊餐廳資訊蒐集
⇢ 酸菜白肉鍋資訊蒐集

sevenyi

吃過一次，還不錯，地方很特別!!

熊本一家

ar168 發表於 2014-6-11 17:05
5 j/ @! g1 E8 j* n  \* K7 t# ^之前就聽說了一直沒去吃看看,有機會再去囉!!

記得要先訂位哦
→全台酸菜白肉鍋餐廳資訊

ar168

之前就聽說了一直沒去吃看看,有機會再去囉!!

熊本一家

RIVA 發表於 2014-6-5 19:19
吃過一次~大排長龍!湯頭酸酸又甘甜還不錯吃

人是真的很多，尤其是冬季那陣子。

RIVA

吃過一次~大排長龍!湯頭酸酸又甘甜還不錯吃

熊本一家

我們去吃也沒有8人呀!!(沒訂位)
不過現場等待要等很久就是。

臭臭媽

要8個人才可以吃到啊,那下次還要先湊一下人數.

熊本一家

pen0935 發表於 2014-5-5 15:41
這個很讚唷，天冷的時候去排隊，吃到暖呼呼^^

真的是這樣呢!!
4 x% c& L( S: }話說，都5月了，還是好冷呀!!