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[食記] 南天宮傳統早餐老店~古早味手做蛋餅好吃

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發表於 2014-4-29 09:49:25 |只看該作者 |新文章置前
原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/
) B$ K4 D( Q% C7 l第1次短暫參觀漁港和附近的文物館(延伸閱讀:蘇澳港最佳景觀台),第2次來終於吃到海產(參考:南方澳海產),但感覺soso。
5 n# v% y9 B8 q  b" g' ~這次則是因為花東之旅提早從三峽出發後,便選擇在蘇花公路前的南方澳漁港吃早餐。+ B# E6 X2 e) l, S0 c
早晨的漁港路很安靜(但也好冷呀!),沒有太多的遊客,停好車後隨意四處張望,竟沒發覺這裡有教會。9 [  X( s2 V% M; W$ `  k

: D8 s) o3 K9 ^9 x, _2 A  s( Y漁港路上有不少各式早餐,西式傳統早餐甚至連魚湯一早也有。

" M( V$ |' P5 ^( U8 Y/ m/ X上完公廁發現轉角處這家傳統早餐攤車還不少人,看來多是在地人(噗~這麼早是有什麼遊客啦!),且價位便宜,想都沒想一個屁股找了板凳就下來嚕。
( e3 r6 S% v$ T6 R9 P仔細看餐車還是傳統手推輪車,這畫面好久沒看到了,實在是住在城市裡越久,越懷念這些老東西。
8 g" f+ b7 t: O" E餐車賣的品項不多,東西也簡單,但聽老闆說所有東西幾乎都是自己做的哩!
. p3 f3 W$ q# i' I1 H* d7 h6 s0 f
(包括蛋餅、包子、米漿、油條...呢。); J. H: ]0 m9 X( s5 n
早餐只賣8樣,有豆漿米漿(大$15、小10)、包子($12)、饅頭($12)、蛋餅($18)、飯糰($20)、割包($25)和荷包蛋($10)。
7 Y9 {3 K; ~9 @- W  z
價位相當便宜,一家三口吃不到百元,直呼划算呀!
% y. H8 y4 [2 G+ A2 f, Z) ?
. }: _) J9 N1 J1 I* g4 Q4 T
現做的蛋餅,沒看到堆積如山的現成餅皮哩!
+ H. X' K% K$ c* f) d
原來前方的麵漿才是餅皮的原料,都是採現點現做的方式。
, ]- s7 _8 a3 Z5 N6 u; _% v* L已經好久沒吃到這種蛋餅了,也難怪看大家都有點來吃。
) {9 g/ F/ Q5 _4 C我們當然也要點2份來嚐嚐嚕。0 D' {8 ?' i1 G/ Z% f
(一份手做蛋餅才$18,你說有沒有給他很便宜。); V2 J: }- }2 g# T% Y0 G" Q
偷拍隔壁桌的早餐,一份蛋餅、荷包蛋和米漿+油炸鬼。

+ }( @# C$ T* |: S& B6 S9 _1 x0 l# n- v- W4 `0 a/ B& X
我知道有人習慣叫一份油炸鬼(油條)和豆漿(米漿),邊吃邊沾,自己倒是沒有這樣吃過。
" b- Y: a$ `" z& ~! a$ T2 U
總喜歡油炸鬼脆脆的口感,不習慣泡得太爛。! Y, \) u  C7 D0 x" w3 t1 V1 ~
不過,米漿比豆漿濃稠多了,沾滿米漿的油炸鬼,吃來頗有飽足感的,而底部泡過頭的油炸鬼則有點像吃甜的豆皮錯覺。哈~& N5 a! `+ X4 z
厲害的是這米漿可不是買現成的米漿粉來泡的,所以沒有市售偏黃的顏色,聽早餐老闆說這些都是用米、花生...等其他食材自己研磨煮開。
( g! r) R+ `# M$ i- p0 P) r
味道滿濃郁的,甜度個人覺得OK。- }9 V3 t" b8 t9 Y( h& r

/ [. b8 b( q0 w% h7 \7 C4 W6 b0 T中西式早餐都有賣蛋餅,但多數蛋餅餅皮都是大量生產,雖然快速但口感不佳。
% K* j6 e6 ~) q; Y
這樣傳統餅皮已經在記憶中消失好久了,沒想到居然在南方澳漁港旁吃到。
* f$ B# r# n: A3 d0 r6 u  k- a邊緣煎的略脆,帶點Q軟的餅身,才是記憶中好吃的蛋餅呀!# m5 e0 a6 J' R, L
(吃完和媽咪還各加點1份哩。)" N0 t& m/ R' J2 p, d
包子、饅頭也是自己做的,只能說這對老夫妻太厲害了。8 r6 a% Q; v% u% I" C" I
5 @0 J* M6 _3 K# w* X
(一份割包才賣$25)
和這對老夫妻閒聊下才知道,原來早餐從民國61年賣到現在,有40多年的歷史了,一個小小的早餐餐車,不僅養活了一家人也堅持著傳統手藝,賣的東西雖然很簡單,但吃到嘴裡的可口口是用心呢。
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延伸閱讀: 5 V0 U6 b0 E" k5 s/ p
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花東旅遊行程表
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本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受,每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一,請自行斟酌,感恩!! % T4 K7 V4 T- V8 \1 @
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。$ y. n. N3 p& B& R9 B
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