赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

熊本一家

原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
這棟大樓樓上還住有明星哦！
先賣個關子，等會再說是那一個明星。
" r1 j8 ^0 C* V! Z, f$ B# }因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。

* F; ^4 T/ _8 e# D6 d4 ]4 _- @這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
+ V3 T( b$ Y% P. @* S' L店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
6 h# x/ E* e) A- Y就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
: s$ G5 u% p4 ?2 `2 z店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
1 R4 D9 l& H$ q1 O) r1 g' _看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。
* r! n" v/ I' J2 m* K# R二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。

牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
, T: r# d* a  o/ A2 o; S7 U餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。
: s4 o+ q1 m* _5 Z
壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
8 ?( }! @  X, Z1 I! O: |0 |( H噹噹噹~
這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。
(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)
今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配
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; c8 F, y8 e; d9 R: x綜合生魚片
有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。
/ g% w3 I1 c  R6 s( i不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
' h# r& m' h5 M4 q; @3 c如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
烤鯃仔魚
將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。
. N7 E/ ~& h) K2 h/ c; d- V
鰻魚創意卷壽司
/ F4 k+ y, T( U1 U3 A% L6 J) x中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
. m4 j6 A- P% B6 A(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
! a4 G% v$ T2 L) p炸大豚排
( F. b! q4 m: y1 a2 b2 G) |( W豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。
1 u1 }  I! L2 i3 B
6 |1 L5 n6 t2 e8 T0 Q  r: z, Y綜合串燒
有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
" Y3 w3 D1 {2 Z9 p4 ^# g0 |% b# j來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
6 i! n" O* o( y串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
. T1 U. p  O; o' b: @3 y: j# [" k岩鹽牛小排
7 z( }) H% m# q: ~4 ~) p超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
0 a4 Y7 t* x: b9 e5 H不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。

海菜豆腐蛋花湯
5 a; ]7 f+ S/ o  d, s& `$ c' ^, q+ {料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。
) |' e. C- ?9 U3 D/ |  I6 p延伸閱讀：
; D9 ]. \, F3 O0 ^* o- j( F! j
  E, A0 S& h8 D3 i, ?→新北市旅遊資訊
→新北市住宿資訊
& R$ o6 P( q. {→新北市食記資訊    
) b- E8 Y+ r& \6 C% C+ M/ r→全台日本料理蒐集

; Q" v+ [- C0 f! d& i) h( b6 Q◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
$ i6 ]2 w: D( c◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
3 x/ c/ b2 A: w/ c

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熊本一家

intai 發表於 2014-4-16 17:52
9 z, x" A# e1 a# C( \% c這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

6 s* W# m% M* D$ }3 n2 z那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
(開車不喝酒喝酒不開車)

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
" u3 G" e- ^' i) m4 k& e( z給店家預算大概多少比較剛好？

( O+ g  D  q: [8 H6 l$ P
: [( z2 F* e& V8 @" j預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!

intai

這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~

家的愛

給店家預算大概多少比較剛好？