赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

熊本一家

原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
這棟大樓樓上還住有明星哦！
先賣個關子，等會再說是那一個明星。
因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。
# R. W& i5 {9 B; r7 ~4 D
這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
" y. |8 b+ Z+ l  X' F就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
# O" e! J0 M% o% v1 n就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
5 e2 t" l6 v! a店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。
二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。
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牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。

壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
噹噹噹~
7 ?/ |( ]( v& ]- B: p3 ~- t3 Z' w5 C! ]7 [8 Z這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。
& W- H, E) F/ P) C(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)
1 L" ^6 N0 B: M) f) V. a今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配
' l! E+ N0 J/ P0 @+ z2 C
綜合生魚片
  {2 g9 ~; A2 y  I有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。
8 j7 n5 e+ m  W3 q* a: P/ a  ^不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
" m- E! X( d! y( }" s烤鯃仔魚
6 `; x0 }4 F# j0 }! J3 O將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。

$ [! L$ F) P* p, q0 h鰻魚創意卷壽司
8 l0 w% O$ O" v. `. ]中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
# Y: R, s1 i, ~- A/ U(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
炸大豚排
豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。

% `$ Z2 M8 D8 }. e1 `- K綜合串燒
有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
9 P6 v) S. t7 D# Y3 R9 K串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
岩鹽牛小排
. E! |- E$ K# q9 A/ f4 D超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。
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+ U! ~+ t3 f: L; d5 i海菜豆腐蛋花湯
5 p: |  ^; J; q1 o3 Q, h料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。
* b: b" A9 V6 c8 p" U. {( E' }% _# ^延伸閱讀：

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◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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熊本一家

intai 發表於 2014-4-16 17:52
" U* e5 g- d  F4 p6 Q, A( e1 z這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
: C( n4 B! K/ v/ b4 w5 _(開車不喝酒喝酒不開車)

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
給店家預算大概多少比較剛好？

: W$ s5 o# ]+ f8 c1 O
預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
4 C* F- x$ k) \' z每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!

intai

這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~

家的愛

給店家預算大概多少比較剛好？