赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

熊本一家

原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
6 {. {! r* H% B, B- q* @這棟大樓樓上還住有明星哦！
先賣個關子，等會再說是那一個明星。
因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。
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9 y# C" }/ y) T$ y3 o4 N這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
' d: w/ E' k5 R" ?剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
. P9 K" V4 s4 t- ^7 v8 b# K店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
) B" R0 F" ~. T! `# _赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
% p! @, R6 s' O/ i2 N& E1 e# F1 F座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。
! r3 e6 H5 t3 c1 R3 g+ H二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。

1 p- y4 d* s4 P$ z牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
) o! i3 n; k, a1 t餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。

壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
噹噹噹~
1 e3 r4 R! Z8 @, r這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。
, N. U, n2 l3 f0 X, N0 {(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)
1 V# [5 z) A7 S今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配
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綜合生魚片
有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。
不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
烤鯃仔魚
, Q. M5 \$ L  z: n- Z' i將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。
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7 r2 e, R) V6 W4 a. e( S6 ]鰻魚創意卷壽司
, ~$ ^4 q) o: Q' E: q7 W6 g* l中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
/ S$ R; U3 ~8 h8 o* K6 i0 @! T. `(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
' O- N7 N. C2 d2 J4 h$ A- w炸大豚排
: G* M  ]/ Y0 p9 R( u) O: C+ Y豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。
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綜合串燒
' d6 l9 F5 i! o" P! J+ o. J有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
* E8 e: l( E+ a來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
6 A. q2 O' h" h7 F: w, A3 t% [8 n# b串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
$ P) t7 w0 o$ I/ e( u串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
岩鹽牛小排
( m8 v, g) D% {  `, A) b- _! i超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
: {; _& a) P; v, S* @  B2 k1 a3 ]不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。
3 c9 Z: c( y* l  C
海菜豆腐蛋花湯
; o0 O- z3 m$ s0 w料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。
延伸閱讀：
! G: B+ }* J9 `9 r& S7 i9 f
→新北市旅遊資訊
→新北市住宿資訊
0 u$ @$ k/ `; r% E→新北市食記資訊    
→全台日本料理蒐集

◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
. x9 w6 u# p6 Y◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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熊本一家

intai 發表於 2014-4-16 17:52
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

! J% f3 A5 c" S4 {" v5 n, K5 u- M那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
(開車不喝酒喝酒不開車)

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
給店家預算大概多少比較剛好？

/ @' ?5 O0 f( n! M" y% M, |預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!

intai

這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~

家的愛

給店家預算大概多少比較剛好？