赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

熊本一家

原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
. t: t5 o6 ^4 s& f5 I4 Y這棟大樓樓上還住有明星哦！
先賣個關子，等會再說是那一個明星。
因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。

6 m5 O3 Q7 c0 I6 ^% p+ W這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
4 m; K  N9 d* K8 N, n- k) x店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
! V/ j  i; J! G4 R9 i6 C/ X' W, A. x(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
1 C1 k# H- `( E剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
* M) I6 i2 E' `7 k# M店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
* [* s) ]& D3 z: h看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
# j& c$ F" y: l8 a# g; P# q" X赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。
二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。
* n* z( w' P0 v5 L/ `: Z- D
; Z: J# G' Y* ~牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
/ [$ c3 e; M3 V8 s餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。

壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
噹噹噹~
這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。
(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)
2 J3 ]9 Z" S5 ~今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配

1 o! X! b: D/ T8 v/ D' b5 V綜合生魚片
有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。
不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
3 x, v9 _" `4 {4 l如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
烤鯃仔魚
& S/ H. k+ T( T. N將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。

& `/ h  W) y' Q鰻魚創意卷壽司
* @/ f+ G0 v& V& I中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
炸大豚排
豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。
4 _& f) l" y5 N7 k; I
綜合串燒
* f0 W9 Q* R8 x8 C' c, }& U( ]) B有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
0 w* i. F$ ?4 E1 F) }" z來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
0 y( M* W9 M" e2 A. E. z串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
岩鹽牛小排
7 ?7 c& k2 l& Q) T超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
5 v- X1 `$ v5 |3 F不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。

海菜豆腐蛋花湯
/ E. A6 X0 W0 {! I) C" Y1 K料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。
延伸閱讀：
( ~% ~% t4 l2 r0 E: i- p* p! G# _' d
- i) _- N) J. }' O→新北市旅遊資訊
! z3 G; W3 O/ n( Y( a; d→新北市住宿資訊
→新北市食記資訊    
  {: t( U* J1 q  n. f7 W7 I→全台日本料理蒐集
1 A: K& |. ?) @+ ~) t9 [
8 m" H' E' k; l6 c$ A7 u% u1 E: l( e◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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熊本一家

intai 發表於 2014-4-16 17:52
這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
7 \+ z7 r$ }% S& {1 m(開車不喝酒喝酒不開車)

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
給店家預算大概多少比較剛好？

0 p9 p3 m2 @! `8 ~0 }預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
4 W7 U2 k2 \  E! w) q8 h' j每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!

intai

這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~

家的愛

給店家預算大概多少比較剛好？