赤燒日本料理餐館~明星造訪的店

熊本一家

原文連結:http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_14.html
這棟大樓樓上還住有明星哦！
0 _; B! F+ r; y5 y! G先賣個關子，等會再說是那一個明星。
+ ?1 Y5 Y$ V* B4 ?" i; z6 C因為從捷運站到赤燒居酒屋有段距離，加上當天有飄著細雨，所以我們選擇坐計程車(約$80)，回程則是步行到捷運站(約15~20分)，當作運動剛好酒也醒了。
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' j+ ?% m, q! U: u# G這天應謝店長的邀約來用餐(Jason都說是蟹老闆，真是海綿寶寶電視看太多了，呵~)。
3 L0 Z- o; ~2 a: [& P! o; y店面不大，壽司檯和座位區幾乎各占一半，環境陳設相當有日式風。
就差沒有撥放日本歌曲，否則真有身處日本的fu哩。
(偷偷說，謝店長很帥氣，有點像日本傑尼斯偶像的花美男，讓人忍不住想多看幾眼。)
' A) q/ ]2 E( Q& u" K剛剛開場白說的明星，知道是誰了嗎？
' N' M& r3 M  Y就是牆面上簽名的『陳仙梅』，陳仙梅是知名的本土戲劇天后，在民視戲劇也常見到其精湛的演出，關於陳仙梅有興趣的朋友可以google一下其完整資歷。
, H) K7 K& |7 [0 T' B8 J# T7 T# M店長說，陳仙梅就住在樓上，是赤燒的常客，說不定哪天來吃還有機會遇到偶像呢。
看板上的各式菜色，價位上約在百元上下。
1 N! n8 x+ P3 f3 A9 w7 {赤燒的板前座位不多，可以近距離觀看廚師們的手藝，但這壽司檯太高，看不到師傅妙『手』生花的好廚藝，好可惜。
餐廳座位加板前約20多個位子，有時位子不夠還可能會坐到外頭戶外區。
座位桌椅以2人為基礎，餐廳會視用餐人數來調整併桌，機動性很好。
. G8 b  O: Y; y6 c二樓只有單純的廁所和儲藏室，沒有座位。
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牆面上心型相片牆，很有創意，全都是用拍立得拍的相片，在相片牆上還發現不少部落客也留影紀念呢。
8 o4 o' L; Z* P$ d7 z餐廳有提供無線網路和液晶電視，很適合和一群朋友來這小酌看大型球賽轉播。
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壽司檯工作區(包含櫃台)，所有出餐都是從壽司檯出餐。
) G% e/ q3 w6 _1 ^8 u噹噹噹~
這就是年輕帥氣的謝店長，擁有多年廚師經驗的店長，不僅一身好手藝，也擁有一臉明星般的帥氣外表。
, t9 K4 G: h3 z3 f$ q1 K& X(人帥做菜又厲害，根本就是店內活招牌。)
- F5 e& Y6 K/ S& J. g. T* m今天菜色部分全都由店家搭配，雖然赤燒的餐點也很豐富，但如果不知道要吃什麼，也可以給預算，完全交由店家來配
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綜合生魚片
. o7 T' t: ]4 T; z有紅魽、甜蝦、鮭魚卵、鮪魚、鯛魚、鮭魚...相當豐富。
不僅擺盤精美漂亮，生魚片的鮮度厚且鮮甜，品質不錯。
) o, z; C4 c% `如果哇沙比可以用現磨山葵替代，就更完美了。^^
- ?  y! K4 s1 ~- W# O! S烤鯃仔魚
# H  B1 K& I! V5 ?5 j1 N" e! w" e/ {將魚切半，正反烤的香酥，魚肉少刺細緻鮮甜，滴上幾滴檸檬汁或沾些胡椒鹽，更掀美味。

( a# ^: X: g+ w& @! ~鰻魚創意卷壽司
6 x3 l' H( N( [. o中間包著小黃瓜、玉子燒和包金絲蝦卷，微炙香嫩的鰻魚久未嚐到，居然感動不已。
(實在是鰻魚成本增加，越來越多餐廳改以其他取代呀。)卷壽司層次感豐富，也很有飽足感。
$ K+ F4 Z' q: t3 a炸大豚排
豚排份量厚度不小，特別的是醬汁，嚐起來有烏梅的酸甜味，和豬排滿搭的。

綜合串燒
* }/ |& i! J# v9 r' ?有香菇串燒、培根青椒捲、醬燒牛肉串、雞肉串燒...
來居酒屋喝酒，串燒當然是少不了的一道餐點。
  ?( L7 x# F1 j" [# F# f串燒目的不在飽食，而是和三五好友把酒共飲，輕嚐稍果腹，繼續把酒言歡。
7 w  d6 j2 e* N) F: P5 s( C串燒火侯拿捏得宜，肉汁香氣瀰漫整桌，未當下酒菜前，早就見底啦。
6 h$ V1 L8 A% Y( l1 x, B8 Z岩鹽牛小排
超喜歡的一道菜色，牛小排分布均勻的油脂，透過煎烤方式慢慢溢出，而半生熟的口感，最能呈現其風味。
! f& x$ W: s: U不論是單吃或配玫瑰鹽還是蒜片來吃，都很不賴。
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7 w' j: X0 \1 O海菜豆腐蛋花湯
料給的豐盛，喝上一碗熱湯，也趁機暖暖胃。
延伸閱讀：
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2 e( u3 z3 P& p) N3 V/ f→新北市旅遊資訊
→新北市住宿資訊
→新北市食記資訊    
→全台日本料理蒐集
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% ~2 u! i# T. [0 @5 j◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
) M5 ]- w" u2 H- [◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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熊本一家

intai 發表於 2014-4-16 17:52
. E0 }8 W9 l/ N/ F* v7 X' u! D1 l這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~ ...

6 e8 H3 S5 ~, T$ c4 j; p那天去也是喝生啤，但是坐捷運回家。
(開車不喝酒喝酒不開車)

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-16 17:23
給店家預算大概多少比較剛好？

; M2 T4 |4 k2 ]" c
預算的多寡決定食材的好壞，也決定份量。
每個人的食量，預算和喜歡的不同，建議事前跟店家詢問為佳哦!!

intai

這家我去過~東西很好吃~兩人去叫了3罐啤酒+單點幾個小菜~大概500左右~就讓我們吃喝聊天過了2-3小時~

家的愛

給店家預算大概多少比較剛好？