知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]
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看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
! |6 H( R2 v+ h7 f(本文圖片均為HTC new one拍攝)
+ c' x) J5 `, j8 ^9 R(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
* ^% `$ P+ ?4 N4 I! y* d* [9 ?, H很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
6 h& C' }" Z7 o1 g' V4 e/ ~  G! R0 w這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。

) @& p/ q* ~- d. f櫥窗小菜($30)
免費的茶水供應
(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
6 j  R; n/ T* q' F* T! O後方擀麵點的工作檯。
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我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)
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友人的海鮮貓耳朵($95)
貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。

7 m% e7 \3 y- E5 X1 d# o* c友人點的蔥油餅($55)
厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。
9 F1 z; q) w! d2 W, F
! I, f+ {5 z; X8 i8 _8 U* |0 ~牛肉捲餅($100)
裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
" e, m% y# |$ T(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)

牛肉麵($100)
1 J1 X! C  M, y& D在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
8 w. ]$ @: v$ G* t- a牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
' O; k7 K/ g, u麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
0 F- b* \5 g- s! S不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
4 Z# Q7 t9 L; l1 e* o; ?# i延伸閱讀：
  K1 @/ `/ d. I8 D2 Q→台北旅遊資訊
6 a. n9 c& Q5 ~' t→台北住宿資訊
→台北食記資訊  
→全台牛肉麵蒐集

2 @  T0 J" A# {% G, z◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
+ R( p5 B: c# ]9 E7 V◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
看著看著肚子就餓了

: e0 {7 x! I  ~. F這家都是現做麵點哩!!

家的愛

看著看著肚子就餓了