知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]

看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
(本文圖片均為HTC new one拍攝)
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。

1 o+ U& Q; r- f5 P8 g櫥窗小菜($30)
免費的茶水供應
(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
0 R4 q- T# Y- W8 J# i; Y8 b. i後方擀麵點的工作檯。
7 m  ^* v2 ]7 ?8 R; c
# y. r1 T  ?) h1 k( D: l我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)

友人的海鮮貓耳朵($95)
0 @6 g# m/ E/ Y& ^貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。

+ M- _4 E+ B" ^+ S1 P: r  O: b8 }友人點的蔥油餅($55)
厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。

牛肉捲餅($100)
裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
. T' S6 r6 ]0 Q; l( V8 r! y(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)
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# j8 C% j7 w5 T: C8 b* S" Q牛肉麵($100)
; v& R& M: x1 f1 E, t在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
1 W- N6 s* @' A: D畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
2 Z0 F' V! A0 g$ r牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
+ t. D. j" j: E; W. v(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
9 Z& L6 D/ g/ B) m延伸閱讀：
→台北旅遊資訊
→台北住宿資訊
# j8 {! ]# s& H9 J→台北食記資訊  
→全台牛肉麵蒐集
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熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
看著看著肚子就餓了

* @# ]' y) `3 O% |這家都是現做麵點哩!!

家的愛

看著看著肚子就餓了