知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]
* M  B. h% d2 K
看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
# T, T* d( D/ {/ @(本文圖片均為HTC new one拍攝)
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
6 H  G1 O& K2 |' A牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
4 G& U/ W& n4 j+ Y這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。
4 o' {/ ?. l+ g& u/ m9 H
櫥窗小菜($30)
免費的茶水供應
$ U9 u- o4 ~) R! D(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
後方擀麵點的工作檯。

- D6 K# M8 B+ L3 j$ Y我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)
! U) X9 j  K) O! Z# H  H
友人的海鮮貓耳朵($95)
" a0 q5 x. C  {- ^" Y" W# Q; P貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。
" j' ?! X/ B8 B% W- T* I
1 ~# y+ k! z! p% O6 q友人點的蔥油餅($55)
厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。

牛肉捲餅($100)
裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
- g0 _) ^4 V$ g9 j5 T+ P現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
4 K& e* @2 c# P0 v(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)

& f' K1 l# v! u0 w+ R1 d牛肉麵($100)
在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
- D! D% T+ N! M" v麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
9 @8 }+ f: Z% t: O4 v4 T& M8 }(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
9 \4 q% ]2 t# A6 \湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
8 c+ G8 _4 K2 e& t( G) f% B, L不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
- i/ [" p6 v/ B延伸閱讀：
, @: T& l# j- a) w7 H! w→台北旅遊資訊
# B! b5 a6 A, R→台北住宿資訊
8 f' @# S2 e  [  X. o. o→台北食記資訊  
- r6 Q! e: X8 P! ]4 v→全台牛肉麵蒐集

9 K2 c/ {2 F+ k+ j8 J7 ]◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
9 E& H. |# _6 Z6 [9 }8 h/ u◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
* w# e; i* C% t. l# m" R/ N$ S看著看著肚子就餓了

這家都是現做麵點哩!!

家的愛

看著看著肚子就餓了