知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]
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看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
( }9 W3 O$ K! c1 C% C% z(本文圖片均為HTC new one拍攝)
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
* B3 c# B* A* s2 s; Q* Q2 y! m晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
& E  n- U# A1 K很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
! D/ P% |6 L" n4 J! O+ X這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。
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* g3 @5 Q# n2 q/ U' Y; c櫥窗小菜($30)
免費的茶水供應
(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
0 Y6 q  {# a( C2 @9 l後方擀麵點的工作檯。

我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)
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友人的海鮮貓耳朵($95)
2 ^! r- |2 y+ `' @- K. u' u貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。

4 Q- ]' N/ L& o1 m3 C. T友人點的蔥油餅($55)
厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。

牛肉捲餅($100)
, b6 w4 k$ t* I. a: ?  Y; l1 m裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
: m( d+ {/ ^6 Q/ V) V$ ~' ~. B6 Z大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)
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! W  ~  d! ~, _+ s牛肉麵($100)
/ o" C9 X7 L, r' [: P在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
: T' L- K6 R! n畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
# I+ l4 H& h9 ~' W8 w" `0 s牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
) E5 ~) f- Q0 x8 J) W0 r" |麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
! C4 V! p) k5 a+ }) A1 b8 z(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
5 l( i8 z' {# b9 |# F: W湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
, k, X6 l8 [. y& k7 f+ K% d% {) T: g延伸閱讀：
8 ~2 N# C  j% w) g" x# J5 R→台北旅遊資訊
6 d/ K5 V! Q, w! K→台北住宿資訊
$ I5 X3 X( ]2 X: v→台北食記資訊  
" q7 T; p, E5 k: p! @→全台牛肉麵蒐集

% `: a, R0 m: }6 w◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
% |- ?# b  c* ]: r( V( l5 ~◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
看著看著肚子就餓了

8 o5 S0 k! N) M+ z這家都是現做麵點哩!!

家的愛

看著看著肚子就餓了