知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]
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0 l4 N' V" i8 M- |看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
(本文圖片均為HTC new one拍攝)
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
5 n3 |( ?$ x' S5 j' W很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。
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櫥窗小菜($30)
免費的茶水供應
(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
後方擀麵點的工作檯。

我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)
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% Y  G5 u1 z5 ^7 x3 C4 t3 {5 }. R7 k友人的海鮮貓耳朵($95)
貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。

$ W& y+ [' ?1 i' i7 ?. ]# y" |友人點的蔥油餅($55)
) @) b  H5 N: F5 |( {) l2 B: B厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。
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牛肉捲餅($100)
+ m; q( C9 |8 j. u& }& a7 d; s裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
3 ~4 n) ]- g. @9 d6 A大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
8 {0 P7 G/ Q  z# [+ u現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
$ O5 q8 b5 V  n$ o/ v(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)

  Y* c6 ~" a$ ~9 e; K% U牛肉麵($100)
0 M' c; w8 b* F1 h5 H) N在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
/ W* {% e# q+ C: m畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
' U" @. ]# D* t) P- v& _湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
, J; t9 _% G4 f; k# w1 p. C不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
9 h7 t* `& U* B1 C2 Q延伸閱讀：
! K: F. @. G, j  t→台北旅遊資訊
  j- V0 A' n2 A( Z+ g→台北住宿資訊
- d& R/ V+ V9 W2 |% Z, O) I$ S→台北食記資訊  
' o6 U" t, L6 Q- V, t→全台牛肉麵蒐集
" r( Y9 t4 G5 f: k; _7 S
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
4 @1 M. u& _  E◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
看著看著肚子就餓了

( I/ b$ y; y' Y, {這家都是現做麵點哩!!

家的愛

看著看著肚子就餓了