知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]
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看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
2 {$ M& p' ]& I" V5 N! U4 y(本文圖片均為HTC new one拍攝)
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
) B% z  R8 Z4 J6 D- w- W晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
! q  J" K4 j" v5 w) {9 G很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
3 ~- z4 z7 k1 |這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。

櫥窗小菜($30)
免費的茶水供應
(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
後方擀麵點的工作檯。

我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)
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2 _  S( r" y- r( H% \; \+ ?" H( F友人的海鮮貓耳朵($95)
8 F" S- c7 G9 s2 m6 J' ~5 B; N貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。

友人點的蔥油餅($55)
2 s; p" P: R! g厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。
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牛肉捲餅($100)
' m0 [: X0 v! `! G" b裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
* _; {! l! ~7 U6 z現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
; A& H6 s4 Y) I$ y; |4 U0 u(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)
) }& }/ t8 U, G& E, D( o* \1 M
3 S; M0 `5 p7 c* m- `; m3 z- q牛肉麵($100)
在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
9 v. D$ |" ~/ E畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
, T) D, U9 Y8 M2 ~; ~牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
, q  f9 z- R4 u# I& V麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
% [  x! V# X2 u4 J(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
0 l+ L$ O! T  c2 H- X3 B$ Q不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
" ?- o0 a+ X. i5 D: H延伸閱讀：
→台北旅遊資訊
1 s+ o$ T: a3 X, ~2 J/ f→台北住宿資訊
→台北食記資訊  
) _9 a! ]) e. o( S% q/ @  d7 e→全台牛肉麵蒐集

* [5 d  }4 L6 x& D+ d6 b◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
3 a6 q! O/ [. h. j; k看著看著肚子就餓了

這家都是現做麵點哩!!

家的愛

看著看著肚子就餓了