知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]

看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
(本文圖片均為HTC new one拍攝)
8 j9 x& \" |+ j/ d5 P& {(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
9 C- Y$ d* ]; `很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
& C3 Y% p9 v' J( Q8 x# h牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。
9 P  g2 b- d* U( x7 H
櫥窗小菜($30)
免費的茶水供應
6 u) Y) W* [0 ?4 ~(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
, |; N, v( s  C! E. }2 h8 b後方擀麵點的工作檯。
6 n0 Q3 _. @5 I
# j; [- F/ t9 D1 N/ o; l我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)
: @% R& e; V$ K& R# x6 o1 ^" B
2 n& r/ J* D, Q友人的海鮮貓耳朵($95)
貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。

友人點的蔥油餅($55)
厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。

牛肉捲餅($100)
裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
3 U$ `& R# M1 s! o  b大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
+ D* R9 i, c- z, |現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
' B* s+ C9 }3 a(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)
# \( u- U$ }1 R4 E! X. K. z
9 O2 K$ E! @; a3 R8 b牛肉麵($100)
在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
% P: Z6 I! L( m  k4 V  J4 Q- E0 ]麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
# I0 R* Z, U* K' e# o(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
8 c/ C6 B1 ?! Y& G+ ?6 m: X湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
  \! G; u* e9 L9 Q* M! ]' Q不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
' s6 ?% w4 ~( f/ E$ f9 S延伸閱讀：
# ]' M8 O( D4 @' r. m: M- N/ I→台北旅遊資訊
' K, f; H: T2 x, N& d: G% V→台北住宿資訊
→台北食記資訊  
→全台牛肉麵蒐集
; g* U. J. r# \( K
3 v" ]4 a+ R/ E5 C* e1 c◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

住宿分類	中國料理	異國料理	其他分類1	其他分類2
民宿	川菜黔菜	無國界料理	全台夜市	串燒烤肉
渡假村	擺夷料理	南洋料理	Brunch	其他小吃
Motel	港式粵菜	印度料理	下午茶	古典歐風
飯店旅店	湘浙料理	德國料理	冰店冷飲	喜宴餐廳
	蒙古料理	日式料理	吃到飽	懷舊餐廳
	& h0 G, N" S$ ^4 W! X4 m	法式料理	客家菜	景觀餐廳
	火鍋分類	泰式料理	牛肉麵	熱炒海產
	壽喜燒	美式料理	鐵板燒	素食蔬食
	小火鍋	義式料理	親子餐廳	複合式餐廳
	涮涮鍋	西式排餐	咖啡廳	無菜單料理
	羊肉爐	韓國料理	手工包子	原住民料理
	薑母鴨		麵點	超大份量美食
	酸菜白肉鍋		) |: M% E7 s  A0 `

$ O  i0 L6 L( k9 e8 I) v- R
6 d& `4 a7 [) L( t' ], g

熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
看著看著肚子就餓了

- D8 c$ e+ c. G這家都是現做麵點哩!!

家的愛

看著看著肚子就餓了