知味館麵食~(現做)貓耳朵麵-木須炒餅-牛肉捲餅

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_4.html[/url]

看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
3 s! b/ {9 x- c, j(本文圖片均為HTC new one拍攝)
( N( A2 J' a  l(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
5 o$ ~7 w5 K4 A$ v! u* y晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
* f& Z# p) l& C$ i牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。
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0 N$ g0 R& l7 w3 N6 ?) w* D櫥窗小菜($30)
+ I9 ~( p9 I- ]1 u* _2 W. ]) p$ Z免費的茶水供應
4 g7 M2 v5 V0 l8 E8 H$ @(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
4 k& ]& \$ c) Z5 h後方擀麵點的工作檯。

  A$ F9 m  B% @我們點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)

友人的海鮮貓耳朵($95)
6 h; P( k2 g4 |) Q" q/ Y貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。
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友人點的蔥油餅($55)
厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。

8 p! D# q8 O/ Z2 I牛肉捲餅($100)
0 C/ P5 w# t; Q4 I: |1 L裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
# x" E3 L! p7 p: N5 N大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)
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牛肉麵($100)
在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以看到這牛肉麵有驚喜到。
' k. I+ s5 a3 T0 }2 F+ ^牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
(個人喜歡肉嫩多筋的部位^^)
7 `' F! [) x5 q7 f/ I" C湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
% m7 Z0 \) s# r7 U& ?4 y( W5 C2 P不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
延伸閱讀：
, N1 |. D- _1 {5 e% g2 ^→台北旅遊資訊
→台北住宿資訊
' B; h7 H7 l, w0 B→台北食記資訊  
% e! V* i* @& i: r: w→全台牛肉麵蒐集

. _5 c3 h6 L" q' H1 C! [; y◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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熊本一家

家的愛 發表於 2014-4-15 22:47
看著看著肚子就餓了

這家都是現做麵點哩!!

家的愛

看著看著肚子就餓了