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本文章最後由 瓶子2010 於 2010-12-8 14:20 編輯
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' N" c7 v/ d- g* q大腸圈~ 其實指的就是一般我們吃的糯米腸
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' P! a% v9 `0 a1 q) q' ~ H$ @3 [因為要吃時是把糯米腸切成圓圓飽飽的圓圈狀, ~所以他就叫大腸圈$ o0 b) \# e- w+ Q
- d! o6 d# w6 `! e% v) X我們吳家大腸圈是用新鮮的豬腸做外皮, 在豬腸的處理過程是非常耗時耗工
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" o) Q @# z2 q4 n1 i% M" a2 N. D裡頭的糯米蒸煮的十分軟爛, 吃起來很香不黏牙, 外皮的大腸也裹得緊緊的, 咬
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: s; @) ^' |9 N起來口感十分紮實 ~加上一些蝦米及絞肉提味真的是美味十足
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吳老闆用心處理過這些食材,就連大腸裏的油都去除了,
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即使是簡單淋上醬油膏,新鮮美味吃得出. + x; e- `9 a' }9 N% @4 ^" F3 P
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每天的材料都是現煮現賣,完全不放隔夜,讓顧客每天都能吃到新鮮的菜色。$ R, u9 w( x( f) t# B
; ^5 L6 w- z0 ~/ J只要在蒸籠或電鍋裡蒸過,熱了就起鍋,柔嫩可口的簡單美味,
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9 K" J3 z! k# O X2 M讓您在家也可以享受的好味道# P/ q5 w/ {% b% h/ Z- A1 O
地址:三峽鎮愛國路黃昏市場正對面=>鹿港赤肉麵線
9 x, Z5 h4 M4 X$ c大腸圈因為銷售很好!!幾乎早上就賣完嚕!! |
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