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本文章最後由 瓶子2010 於 2010-12-8 14:20 編輯
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' i# P0 i0 r& _' Z$ J) A! H1 ^+ b大腸圈~ 其實指的就是一般我們吃的糯米腸 3 ?% _( e2 C$ L# ~3 j& m) ]
" s6 h' I( R w( [1 ]/ `因為要吃時是把糯米腸切成圓圓飽飽的圓圈狀, ~所以他就叫大腸圈
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我們吳家大腸圈是用新鮮的豬腸做外皮, 在豬腸的處理過程是非常耗時耗工
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裡頭的糯米蒸煮的十分軟爛, 吃起來很香不黏牙, 外皮的大腸也裹得緊緊的, 咬
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. y5 t. M: n/ ^. X6 u$ H! V6 b起來口感十分紮實 ~加上一些蝦米及絞肉提味真的是美味十足
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吳老闆用心處理過這些食材,就連大腸裏的油都去除了, % t: M& n8 [/ T+ M) V
- h3 _) G- ?* O1 o即使是簡單淋上醬油膏,新鮮美味吃得出. ' Q# y; p' F, ?4 E4 i6 u
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每天的材料都是現煮現賣,完全不放隔夜,讓顧客每天都能吃到新鮮的菜色。4 h5 ]) C Y |0 s: Q
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只要在蒸籠或電鍋裡蒸過,熱了就起鍋,柔嫩可口的簡單美味,
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* |9 C) ~; Z- X5 p) w) @+ j讓您在家也可以享受的好味道& f0 ?/ I& O: Y
地址:三峽鎮愛國路黃昏市場正對面=>鹿港赤肉麵線
+ Q) C0 J+ w# l& ^* k1 ]- T大腸圈因為銷售很好!!幾乎早上就賣完嚕!! |
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