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本文章最後由 瓶子2010 於 2010-12-8 14:20 編輯
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8 D3 h! }. a2 R7 K F大腸圈~ 其實指的就是一般我們吃的糯米腸
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4 ~$ V* |/ U7 W8 s因為要吃時是把糯米腸切成圓圓飽飽的圓圈狀, ~所以他就叫大腸圈
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我們吳家大腸圈是用新鮮的豬腸做外皮, 在豬腸的處理過程是非常耗時耗工 7 d; ~: V* Q& }0 u: s N4 f
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裡頭的糯米蒸煮的十分軟爛, 吃起來很香不黏牙, 外皮的大腸也裹得緊緊的, 咬9 E8 V1 J9 S8 N9 O5 u* H
$ f" p( J: u$ O4 D% s, Y起來口感十分紮實 ~加上一些蝦米及絞肉提味真的是美味十足9 Q& l1 Z2 v) b& a2 N; M# p. }
6 G- u4 G# U0 T, e0 d o% i吳老闆用心處理過這些食材,就連大腸裏的油都去除了,
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即使是簡單淋上醬油膏,新鮮美味吃得出. & L' r; W2 _) h" j
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每天的材料都是現煮現賣,完全不放隔夜,讓顧客每天都能吃到新鮮的菜色。
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只要在蒸籠或電鍋裡蒸過,熱了就起鍋,柔嫩可口的簡單美味,
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4 I7 I/ A* g" _" y8 E& }+ c: G讓您在家也可以享受的好味道
! Y/ a7 X( l. y) d; A5 c' ]地址:三峽鎮愛國路黃昏市場正對面=>鹿港赤肉麵線
# L0 s/ q. T# D& g, ?大腸圈因為銷售很好!!幾乎早上就賣完嚕!! |
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