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本文章最後由 felixcat 於 2014-3-14 10:41 編輯
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8 X- y9 V) O& t9 _* g; `, m9 p【高雄仁記】, N7 F9 D. X; L, s) ?
高雄人的古早味【桃酥】60年好味道 食尚玩家強力推薦!!
+ P1 K o+ O2 n6 A! p! Z9 v& F6 L高雄壽山腳下意外發現有一間令許多四、五、六年級生難忘而回味的味道-「仁記桃酥」。
7 O$ t" P, A6 k2 g0 ]$ E" J; c仁 記的遲老闆說:「我們的桃酥,自古代明清時期就開始製作,因當時完全沒有化學藥劑的量產,完全遵循古法配方,以手工精製而成,口感是相當的酥脆、可口,加 上外頭是以純天然紙張包裝,是讓顧客是吃得健康又安心!有別於現在一般市售的桃酥,因添加了膨鬆劑,所以市面上的桃酥才會如此膨鬆。」吃到的絕對是新鮮又古早味,也是您伴手禮的最佳選擇。) H' \; x8 Y4 |6 z/ K! w+ U
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6 J" ?& I" c# f& G傳到第二代的仁記桃酥老闆還說:「尤其過程中全程手工不能機器量產,所以相當堅持純手工製作,桃酥以高質量的精緻麵粉、油脂、糖製作而成,是老一輩高雄人一定熟悉的懷舊味道。」據說當年「桃酥」還是陪伴許多金門、馬祖、澎湖外島阿兵哥最愛的休閒零嘴呢!- P1 m- J+ c( o4 r" l" E
: X3 z' q7 X" l. S( G沒有奢華的裝潢,最傳統純樸的小店面,製作出最深得人心的古早味酥餅
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食尚玩家噗攏共強力推薦!!
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0 X1 |; [' x$ G0 i台灣心素派熱情報導
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5 o5 U# @4 k, M+ T. k高雄壽山山腳下最純樸傳統的古早味
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' c' a$ y' N* r, }純手工製作,不添加膨鬆劑,保證使用純豬油.砂糖打發
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5 p% I) k' |9 e$ q" k L& A傳承古法手工製作,讓你吃的安心!
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