好雞婆土雞城。食尚玩家推薦擺夷料理餐廳

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_15.html

早上還有陽光露頭，不到中午整個清境便瀰漫濃濃霧氣。
昨天氣象報導說，颱風雖然不會直接行經台灣本島，但外圍環流會帶來豐沛的水氣，最直接影響的就屬山區的清境了。
* J) ?( \5 {' ~+ W3 [7 [+ O% S7 _(雖然雲霧瀰漫宛如飄渺仙境，但沒有颳風下雨算是慶幸了。...難得出遊好興致，不想在颳風下雨中度過呀！)
8 ^/ P" h, X; R& Q" X中午民宿Check out後，熊本一家在茶工廠買完茶就直接到博望新村享用午餐嚕。
博望新村是全台擺夷料理最集中的區域，上回吃過美斯樂的(延伸閱讀：美斯樂餐廳)，這次改吃好雞婆土雞城擺夷料理的看看。
(其他家的擺夷餐廳待日後再一一插旗吧！^^)
( ~9 ?8 P* u: k: y好雞婆土雞城很好找，過博望新村牌樓第一家就看的到好雞婆土雞城的招牌了。
入口處還掛著食尚玩家推薦的紅布條(哈，我有看到這段節目，當初就是被他們家的巴洛克帳篷餐廳環境所吸引呀！)，然後沿著斜坡就是停車場和餐廳入口。
(只是斜坡有點陡，加上當天起大霧不敢冒險，只好乖乖地把車停到新村裡的停車場，再走過來。)
$ N* a; L5 u; X/ @3 _1 C1 D好雞婆土雞城是聚彩園民宿老闆開的餐廳(延伸閱讀：清境聚彩園民宿)，聽說早期只有住宿客人才吃的到老闆娘的好手藝，但好評不斷下，後來才開了這家特色餐廳讓來清境的朋友都吃的到。
你以為這鐵皮屋就是好雞婆土雞城餐廳！？那就大錯特錯啦！
! W- O9 L1 Z5 x鐵皮屋前面是接待櫃檯(後面是廚房)，先到櫃台確認訂位資訊後，就由服務生帶位到『獨立包廂』哦。
是獨立包廂哦！不管幾個人來都是給獨立包廂，有沒有給他感覺很尊榮和隱私感呀！^^
5 c! g# B0 x- _
哇！
+ S5 W' ~6 M) r# i要不是起大霧視野太差，不然往下眺望的風景應該會很美。
一旁Jason打趣的說，這樣也很美呀！有騰雲駕霧身歷仙境的感覺。
7 O2 i, I% @- v' T( v! |, F% o(沒想到孩子挺會想像的嘛！噗~)
& s& y$ ?5 X9 l  Z9 Q. p左邊大南瓜，以為是裝飾品，仔細看最上頭還有煙囪，服務生說這是窯烤土雞的爐灶，最近才剛完工，所以下次來就有香噴噴的烤雞可以吃囉。
就是這畫面，一幢幢的獨立包廂，不管是一個人兩個人還是團體，都給你獨立私密的包廂。
+ w  O& j5 E' N, u/ x; E8 [2 a# F' o. g這讓我想起以前流行好長一陣子的小木屋KTV，雖然明知道這裡單純只有用餐，但還是私心希望多個卡拉OK設備呀！
(哈哈哈~不知道這樣會不會讓這裡成了不夜土雞城呀！)

部分包廂外還提供洗手台和洗手乳設備，相當方便。
4 t# {+ f6 _8 [0 c8 K: T2 s" m官網上說，用餐環境周遭種植不少果樹，像是桃子樹和李花...，不過我們來的季節非花季，所以還看不到漂亮的桃花、李花樹。
相信你也有發現到，這種綿延而上的感覺是不是像極了九份山城，尤其是沿階梯而上的燈籠，根本就是九份山城的翻版嘛。
(難怪有種熟悉又似曾相似的感覺)
; u' P( x5 [4 q當夜晚來臨，紅色燈籠亮起襯起兩旁建築(包廂)，那九份濃濃山城的感覺會更鮮明。
(況且這裡還是海拔2000多公尺的高山上哩。)
) ?7 T; y5 |' s- A+ `* a8 r1 G  y能在這樣依坡而建的紫棚包廂環境裡用餐，真的好特別。
& l0 B8 P7 p% o7 K& B( |+ [除了階梯旁的果樹外，山坡邊也種不少高山高麗菜，真的是充分利用土地資源呀。
包廂設計上由不鏽鋼鐵支架和原木板組合而成，棚頂則是紫色防水布罩著，這樣的設計在夏天也不容易悶熱。
(話說清境夏天也很涼爽，比平地溫度低上不少。)

3 b# c  D8 q' ~0 D2 f6 D0 d- P每個包廂都有專屬名稱，不然每個包廂都長得好像，滿容易錯認的。
$ l  d* V" }" P# h7 V% ?* T0 u! I包廂環境，除門外，三面皆為大片玻璃窗，後方提供掛衣架和面紙盒，另一未入鏡的角落則是擺放menu本和餐具碗筷。
/ U5 l6 H8 N$ R+ O3 R% _包廂大小和桌數，會依人數有所不同(也有大圓桌的包廂)，每桌也會提供一個瓦斯爐具。
(只是瓦斯爐具擺放的位置感覺怪怪，所以都會嚴禁孩子在包廂裡玩耍，避免危險。)

頂部是八根支架撐起紫色防水布，紫色防水布屋頂，在藍天下應會更耀眼。
9 S! @& h, Y% L4 m, H  w! C# O
" r+ J# t' U6 dmenu
. |& F3 o# e+ r$ h! ^9 X2 o提供接送民宿接駁車的餐廳，還是頭一回看到。
2 T! H; `; h, C) ^& x# ?: m真是貼心！
( e3 I1 r3 C4 C- r其他像是提供無線網路服務和禁帶酒水的規定，也是用餐前需注意的。
: a  n/ u" z; f& |所以我們挑了幾道人氣推薦菜色嚐嚐。
快炒、湯品、素食...
葷素餐飲皆有，提供不同飲食族群更多元的選擇。
雞肉類、海鮮類和蛋類料理
菜名旁有辣椒圖示表示該道菜色帶辣，不吃辣的朋友，點菜前就要多注意了。
. N- a' B. W) D. M" ?! l9 A* v沙律、豬肉牛肉料理以及飲料選擇。
全部約4-50道的菜色，豐富多元，當然既然是土雞城又是擺夷料理，這兩種料理是一定要點來吃的囉。

3 I* t% r- w6 A) i2 G9 x吮指鹽酥蝦($380)
! f4 ]9 r! K; U8 o' `* A先上菜的吮指鹽酥蝦，蝦鬚和蝦尾都經過事前細心處理，相當用心。
雖然吮指鹽酥蝦圖片上有辣椒圖示，但吃起來沒有很辣頗開胃的，且鮮蝦鮮甜Q彈，很快就見底嚕。
: b3 p$ [* h4 l  L
泰式檸香海鮮沙律($320)
- l1 V: S5 l5 y' x; C$ E沙律是涼拌菜的意思，也就是沙拉，中國則稱色拉。
3 ]$ p& A: H, ^滿滿的花枝鮮蝦和紫洋蔥、小黃瓜、花生...
酸香開胃，雖名為泰式沙律，但清爽的醬汁和點到為止的酸辣感，沒有過分的嗆味，忍不住一口接著一口呀。
3 D% b. n5 K1 ]" m% ^
' i9 N- Z- ?  w& I1 s9 w3 y雲南燒肉($280)
2 @4 ^; k. C8 f- r+ i1 F4 q有點像媽咪平常做的薄片白斬肉進化版，就是從蒸煮改為燒烤，所以豬肉表面上還帶有微炙的焦香味。
" m) U3 ~7 V2 t( H8 h7 q雲南燒肉有事前醃過，所以單吃就很夠味(滿適合當下酒菜的)，不過燒肉油脂不少容易膩口，建議搭配醃漬小黃瓜薄片一塊吃，清爽去膩。

4 l, _0 _' Z+ _8 \# [' O* j泰味錦灑(錦薩$280)
6 r. t& r3 L6 a3 W/ X錦灑(也有錦薩的說法)吃法和蝦鬆一樣，用當地高山高麗菜包著碎豬肉一塊吃。
1 [9 H! Q% F; R# P* ]: r' `, O而好雞婆和之前吃過的美斯樂錦薩不同處在於，美斯樂的錦薩湯湯水水較多，而好雞婆的錦薩湯汁收的頗乾，且多了一塊蝦餅添口感，吃來不易因湯汁流出而沾滿手。
0 L- P" z) @9 B- {+ o7 r  H! O, i7 X細心度上的確是好雞婆略勝。
) n2 f" v2 ^& C9 e* _6 D1 ]
$ e8 D9 C9 D. ]# @& j泰式沙嗲烤豬肉串(8串$220)
沙嗲降是一種南洋料理，再以各式肉品用沙嗲醬醃過後再烤，就成了沙嗲串燒。
不過這沙嗲串跟之前在洋伙房(參考：桃園洋伙房)吃的，味道上偏甜了些，肉質也較韌，口感嚼勁十足哩。
(個人偏好味道濃郁的沙嗲^^)
8 x: Y+ {8 g  A
& D/ U% z$ e' g阿嬤的九尾雞(小$240)後來覺得點小份有點後悔，因為阿嬤的九尾雞湯實在太好喝了，溫和圓潤的雞湯，不僅有著人參、紅棗中藥材的香甜，那跑山雞(台語：土雞)的彈牙肉質更是一絕。
) k( M6 P" ]1 q1 X4 F來土雞城沒吃上土雞真的太對不起自己，如果門口的南瓜窯開工的話，還可以品嚐肉鮮味美的窯烤土雞呢。
(光是想像就開始流口水了，呵呵。)
這次吃完滿桌的擺夷料理，好滿足。
下回等南瓜窯開窯，再來吃吃窯烤雞吧。
4 M  c( C5 R& [) I
4 c/ k0 R  f$ M" D( }7 r延伸閱讀：
→南投(清境-日月潭)旅遊資訊  
→南投(清境-日月潭)住宿資訊
: u- Q8 i% A0 O- n1 }& b9 \→南投(清境-日月潭)食記資訊  
→全台擺夷料理餐廳資訊◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
- a0 a8 Y8 x9 H◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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熊本一家

陳太 發表於 2014-3-5 12:19
前幾天看完你部落格, 月底趕春假前, 也要去清境跟日月潭玩一趟, 這家餐廳也要列入口袋名單了
0 q. Y' }) [' `# z; d6 w% A" m# {感謝你的分享  ...

# W3 E+ O- A& F- f# E謝謝陳太大大賞文
+ }: I; Z# Y$ ~; d  G( s1 x8 ]其他還有很多可以看的，比如：
⇢ 南投清境日月潭住宿(民宿)資訊
! @4 r) J1 m5 W. z& _+ C& R* R0 K$ @⇢ 南投清境日月潭景點資訊
: M/ J$ n" F6 W/ g& f$ h: ?/ s2 M⇢ 南投清境日月潭美食小吃資訊
. v' }2 R3 M5 [, ]◎貼心告知食記-遊記僅為個人當下感受，每個人對美食小吃景點優劣的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
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陳太

前幾天看完你部落格, 月底趕春假前, 也要去清境跟日月潭玩一趟, 這家餐廳也要列入口袋名單了
感謝你的分享

熊本一家

小桃紅 發表於 2014-3-4 22:37
真不該這麼晚看這篇,害得我肚子又餓了!

$ F: P: n. @2 M' h" B: w那個真不好意思呀！呵呵~
) F+ C: q- r1 Z5 i- ?不過這家食尚玩家推薦的餐廳，我覺得還不錯，包廂設計的用餐區也超有FU的。

  F  u: P1 b7 l$ Z) g, ~

住宿分類	中國料理	異國料理	其他分類1	其他分類2
民宿	川菜黔菜	無國界料理	全台夜市	串燒烤肉
渡假村	擺夷料理	南洋料理	Brunch	其他小吃
Motel	港式粵菜	印度料理	下午茶	古典歐風
飯店旅店	湘浙料理	德國料理	冰店冷飲	喜宴餐廳
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家的愛 發表於 2014-3-4 11:36
4 Q% I) h: I7 N看著你的文章來架構我們家的美食美景地圖

可以順便在旅遊過程中加入美食小吃地圖哦
⇢ 偶像劇電影場景
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小桃紅

真不該這麼晚看這篇,害得我肚子又餓了!

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