北縣抽驗麵龜、麵線 3件防腐超量

寧靜海

北縣抽驗麵龜、麵線 3件防腐超量
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/6013541.shtml
【聯合報╱記者孟祥傑／板橋報導】
        
2010.12.04 03:22 am

北縣衛生局日前抽驗各大廟宇附近傳統市場與店家販售的祭拜用食品，總計抽驗20件，發現有2件麵線樣本與1件麵龜樣本含苯甲酸或去水醋酸等防腐劑，不合格比率達15％，除要求業者立刻下架外，也將對產品製造商裁罰3萬至15萬元罰鍰。

衛生局藥物食品管理科長王淑芬表示，北縣廟宇眾多，信徒常在參拜神明後，把購買的供品帶回家食用；衛生局日前到林口鄉竹林山寺、新莊市慈祐宮、武聖廟、汐止市虎形廟、淡水鎮媽祖廟、祖師廟、中和市烘爐地土地公廟、三峽鎮祖師廟附近傳統市場、麵包店、商行抽驗祭拜用食品。

抽驗結果昨天出爐，新莊菜市場內郭姓攤商與蔡姓攤商販售的散裝麵線，均被驗出含有苯甲酸；三峽鎮民生街「桂香西點麵包店」販售的散裝麵龜，則被驗出含去水醋酸。

王淑芬說，依食品衛生管理法規定，苯甲酸與去水醋酸均不得添加在麵線類食品中，麵龜類食品則不得添加去水醋酸，民眾長期或大量食用，會對肝、腎造成不良影響，嚴重者甚至會危及性命；她提醒民眾將祭拜食品帶回家後，可清洗的食材要充分清洗乾淨，熟食食品要儘快回鍋高溫煮過再吃，以確保食品衛生安全。

【2010/12/04 聯合報】@ http://udn.com/

寧靜海

回覆 大頭豪 的文章

吃了20多年了！
好奇的是為什麼就只有三峽的公佈地址、店名~

　　因為其他的是菜市場的攤商吧...

卡蘿媽咪

我咧~~~我也吃桂香耶
還是聽了原本就住在三峽的親戚所推薦的老店

大頭豪

桂香是家老字號的店~
從小吃到大！
吃了20多年了！

好奇的是為什麼就只有三峽的公佈地址、店名~



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依據規定：去水醋酸鈉僅能使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油；每公斤食物的用量為0.5公克以下。麵粉及澱粉類產品不得添加去水醋酸鈉。

去水醋酸鈉是一種白色粉末狀，無味道的防腐劑。其作用可使產品保存更久，變得更Q更蓬鬆，又不會影響食物本身的風味，所以被食品業者違法濫用於麵包、粉圓、麵條、饅頭、湯圓、芋圓、年糕、發糕、米苔目、布丁等。

lotus

沒良心的店就用拒買來抵制它

ATT

天阿  我也吃過  我剛搬來時都去這家買一些拜拜的東西  

庭瑄

  ㄛ!  天ㄚ~我昨天看新聞還在想會不會是桂香ㄋ?

結...果,就是它, 這店是在地人開的,生意超好,
我們家吃了很十年左右,不只麵龜好吃,壽桃更是讚~

如此一來,今後到底還能不能再去買ㄋ ?
還是說一切只能看他的良心嗎?

emmamama

還好我不愛那些東西
不然買來吃還得了啊

evalee

臺灣洗腎人口密度很高，店家販售食品應該要有良心，那家聽說是老店耶....之前還去那裡買月餅送人，感覺被欺騙了

josephy

桂香西點麵包店....
這家好像還滿有名的