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「廢寢忘食」... 對我來說是不存在的事實。只因為真的很喜歡吃。; h+ [) T: C" }) g
) W i4 D' q; S0 X" B* o尤其是飢餓到極點的當下,餐廳新奇有趣、令人好奇,都不一定能成行。 我需要美味與安全感,絕不能NG!!
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不需要眼花撩亂的碗盤刀叉滿桌排隊,只要目標名確的經典菜色,在面前亮燈。5 h' h' v4 J( I1 f! f% z; X7 D" o
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以下是我的三飽名單:
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1. Bravo Burger 發福廚房8 ]. B; G7 t2 {7 V& U3 \. J) O5 {
( q4 ]/ f* b4 l; E H+ @【花生醬雞肉漢堡&墨西哥辣味牛肉漢堡】
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. |4 r. m$ G5 z: g/ p) k漢堡裡的花生醬混合了起司與肉汁後,鹹甜相佐的滋味非常好吃。個人建議選擇雞肉來代替牛肉漢堡肉。 雞肉滑嫩的質感與濃稠的花生醬搭配,不膩口。7 A4 t1 k% c' ]$ b4 o' D X* C
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喜歡重口味的朋友就要試試墨西哥辣味漢堡。店家自製肉汁香甜的漢堡肉,加上醃製的墨西哥青辣椒,鮮嗆刺激,相當開胃。
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2. Solo pasta
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; K7 u- e' @# Q# s) V% p, a V【自製香腸肉末炒貓耳朵麵】
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% P! S' i9 ?" t5 U7 g! q9 {Solo pasta是目前吃過台北最會煮義大利麵的餐廳了,麵的軟硬度控制的恰好。 我偏愛清炒的義大利麵。 這款麵有肉末的微鹹、花椰菜的清甜,與起司、黑橄欖的香味; 碎的香腸肉末混合在有嚼勁的貓耳朵麵裡,越嚼越香。 整味道清爽,卻有豐富滋味。" O- d8 r5 u: U/ ]# o, x1 q
# f, n5 w- F) @" _2 s2 K3. Moe燃 炭火燒肉二店5 U- ]* N( G( o$ A
, [4 T( M# [- U; a【後腹肉、橫隔膜、牛肋條】
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" @% y1 R( t7 q2 o F4 Q這三個部位是我造訪燃的必點。 後腹肉,菜單上所有肉中吃起來最油的一塊。軟嫩的肉質經炭火一烤,肉香四溢。 記得將油亮的肉放在白飯上一起吃!沾染了肉汁的米飯是人間美味。 橫隔膜比起後腹稍微結實一些。牛肋條有點厚度,適合烤到外表微焦微酥。9 l# S% h; S; w8 i& s: J
- q9 h# n# k2 P6 `1 B+ K朋友常笑我說,Moe真是我的餐廳老梗。 肉質好;燒烤的技術好;氣氛也好。想吃肉非得去報到一下不可。
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http://www.businessweekly.com.tw/KBlogArticle.aspx?ID=5906&path=h |
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