健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
) H8 i5 U; I, o: l3 J9 Y, w7 [3 ?2010.11.30 10:47 am
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8 N6 ~) G3 a8 K& s0 |  T0 P; n臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。
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林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。

4 J3 _+ N$ ]1 R; H6 N% T! N7 f" j美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。
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& K: [) w/ t% |- Y# P; L# P" }林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。
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" B% g$ ]- o' e' O【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:50
- u* C3 [& b9 U6 t  M/ k回覆 阿彬 的文章

應該喔～
2 L/ m9 F, h: S# t
讓我寫個信給她們總理先..讓我們台灣供貨....把給日本的好貨, 鰻魚以及鯛魚等等. 外銷到德國 ....
7 D, D$ C" w0 j1 s0 E
3 i8 j$ f& X. D- I順便把我們的魰仔魚推過去～！
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- B2 p3 d/ ]" o2 k9 d
: S: l3 n( g* v6 Y# \& h% c4 f+ G

阿彬

回覆 Steam 的文章
+ P8 y9 T4 h1 s3 `
回了拉！快去看.

耐心

回覆 阿彬 的文章

日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

* B' R& T  A; v6 S+ e
這論點可以認同..

  K% R4 {, }( D! B" ]# X+ _2 i那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
回覆 阿彬 的文章
5 F( F8 {% ^# i1 D; H5 V/ Q5 [
5 Q# `- l  _5 Z& H100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

可以阿～去吞吧～

. g$ m( @& |( v5 I$ L; _（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）

哈哈

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

! R, {% x' U' W' `# Q你這比喻太負面了 哈哈
9 J) L9 B1 I& c; c: H7 D
我來給個正面的
日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

7 b: `/ v+ ^: w+ d$ D

Steam

回覆 阿彬 的文章
( S) [5 f4 U" T( ~, j
100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

阿彬

回覆 A君的爸爸 的文章

/ I: g2 [' R% v! R" w哈哈

讓我來解釋一下~

多吃鮪魚～但是要多吃小魚
可是一天建議吃兩次魚....
7 Z$ N! @  @3 d2 M4 }! s, ^所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！

別打我...先繞跑～