健康吃魚／大型魚汞多 多吃小型魚

阿彬

聯合報╱記者施靜茹／台北報導】
5 Y2 z, S- V. |+ Q9 O; d' N2010.11.30 10:47 am

1 Z8 F# O2 o+ @" L8 }$ r臨床毒物科醫師建議，吃小型魚又優於吃大型魚，較能避免身體吃進重金屬汞。
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林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，海洋食物鏈中，大型魚如鮪魚、旗魚、鮭魚、大西洋馬頭魚或沙魚等，會吃小型魚類，魚體內重金屬含量，也比其他魚類來得多。這些魚類含的重金屬如甲基汞，會傷害腦部發育，特別是孕婦、哺乳中的媽媽，和六歲以下的小朋友，最好少吃大型魚類。
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林杰樑指出，美國羅徹斯特大學曾追蹤常吃大型魚的法洛島居民十年，發現當地小孩智商不足率，比其他的地區高；但在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明。

& E3 V& e' X' [- p( ~$ k美國心臟醫學會建議，一周最好吃兩次魚類；美國國家腎臟基金會也提醒，有腎病者，一周宜吃四次魚，每次二兩，因魚油所含的OMEGA-3，有益心臟及腎臟。
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林杰樑說，若要吃小型魚，「餐盤看得到頭尾的魚，就屬小型魚。」像國內養殖竹筴魚、小型鯖魚都可吃，尤其小型鯖魚的魚油含量豐富。
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【2010/11/30 聯合報】@ http://udn.com/

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:50
5 Y$ O/ c: p1 D$ W/ q4 P8 j3 W回覆 阿彬 的文章

應該喔～
# N% l/ p- u  n( r% ^; u
讓我寫個信給她們總理先..讓我們台灣供貨....把給日本的好貨, 鰻魚以及鯛魚等等. 外銷到德國 ....

* c7 H% ^2 {& y' t2 y! N順便把我們的魰仔魚推過去～！


' O( G1 O5 P! a/ K' o  D% s

阿彬

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+ R/ \1 ^. K- j$ C1 l1 o
回了拉！快去看.

耐心

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日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧

這論點可以認同..
- r" N" Z& O/ v* c1 @
' n' ]/ C  o4 I那麼德國人如果多吃點魚 國家應該會更強吧～

Steam

俺可是給你面子才回你文章耶   另一篇回了沒有?

阿彬

Steam 發表於 2010-11-30 13:39
2 C/ {: ?$ j, v' W# p) Y5 _回覆 阿彬 的文章
& A8 W# Y7 B6 @! E& \
, @0 b# h6 B' k" |! [100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

; U9 y: d( J0 S可以阿～去吞吧～

（明明就是個比喻～原來相機的ＰＭ都是腦袋硬邦邦）
) m. t! d& o- j1 r, N5 K/ m
! S2 M% s" U$ a6 m" H) v: S& N哈哈

阿彬

mssltsai 發表於 2010-11-30 13:34
+ s+ U# D0 }- a4 N, I應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的  ...

1 h7 R7 U8 C9 l9 {* a- |你這比喻太負面了 哈哈
, [* O" z/ r- D
我來給個正面的
日本這個以魚為主食的民族～全世界的工業研發競爭力僅次於德國. 這應該跟他們常吃魚有關係吧
% t. x  }" a! Z. s0 L( Y4 u* H4 T
3 C( {3 \  Z/ @* F8 I& I

Steam

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# x( A5 G6 p# R2 n" ~100g?  二兩?  直接吞魚油不行嗎?

耐心

在印度洋的塞希爾島，因居民常吃小型魚類，當地小孩比較聰明

5 p" b" e$ b4 s0 g" L應該真的有比較聰明.. 笨的話怎麼有辦法全國的建設都是借錢來的

阿彬

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/ K* o* N& _: r5 ?6 ?. a+ E& H+ w4 e3 z
3 V+ {) j  k  ^哈哈

/ S- W' u0 J* \& U7 ~讓我來解釋一下~

多吃鮪魚～但是要多吃小魚
可是一天建議吃兩次魚....
所以呢....鮪魚吃100g的話...小魚吃101g不就完美了～！
$ f/ {) I* }' B' L$ Z6 w+ N
別打我...先繞跑～