- UID
- 10649
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 31
- 威望
- 46
- 貢獻
- 2602
- 活力
- 0
- 金幣
- 4453
- 日誌
- 3
- 記錄
- 1
- 最後登入
- 2025-3-4
  
- 文章
- 1847
- 在線時間
- 171 小時
|
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url] ! Y8 r0 Q# V) M) ~3 a% x
青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。
M, L. l9 s6 F餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。
, X/ _! U) f6 m5 _7 |
/ k9 r0 V" m4 U$ Z" `餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。
. O- Q5 s, U' R0 f不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。
) l8 S, q$ U' P3 l4 Q有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。
/ Y, @$ h' l# D6 {1 z+ R( I(最近開始看地理風水的書籍說~噗)! m) O9 Z$ O2 s. l5 }
門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。
& Y% V# i6 v' ?5 c/ T基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。( V9 L! j# w' \9 y
 2 y! o4 C/ R( Z
一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。2 b" |. C' o- u
畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。4 N& e! p- L/ e6 r: ^
上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。9 y6 M- A% S* Y* K$ o6 }
 + q" n5 Z3 I2 f& Y$ ]
相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。
. X! ~; j/ T5 B' K, Z! o0 k7 p被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。
2 l( t7 M6 ]: l! I
2 i5 }8 t$ ~& C6 l& X6 L F餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。( ^9 b- I1 k/ ^* K0 l! W- v: l
旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。6 Q0 {, F9 H* m8 V9 _. h& b0 ]
(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~6 T( z7 h! _* O" G; R+ p n8 o( A
; }7 q4 A4 n5 E6 z1 w f走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。+ t' f/ e9 a9 G/ G, n0 f8 X* B
當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。
0 q; R% x8 X/ x地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。$ P3 a6 ]# G. X
 ' n$ X$ ~9 d5 X T
重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。$ A* X" N9 k/ ?4 N% u8 K
 2 I: n3 h j4 g; Y7 \
服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。7 y, H& n, H. f
 % k3 ]: s7 _/ {9 D( }: K
單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。
: U% V0 l2 X& p! T' I1 Q! |(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。)
1 A( M1 Z, j& x5 c! j人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。
. P- _0 @: V1 O/ J4 X! d餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。
2 m$ { y9 v9 d7 [6 a% r' H+ i3 [
/ [/ Z8 H0 ~- g4 C放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。
1 Z; ]1 { V" [3 M0 r) Z - u) Y+ `6 G7 j5 ?
還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。9 _7 e" _: e. @
 6 h0 q4 n0 q" f" v
和風蔬果鮑(小$160) e7 j6 H1 o+ O9 k; b
主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。
2 J8 D% P( y& }* P _7 C! m0 v事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。
) W0 O* ]8 _1 h. X" H5 |. _& J/ [搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。& }9 Z% n; s) z* ^$ V
8 X* a2 `6 }; U& B, s5 I千絲蝦餅($80)
3 Y7 ?4 E, m8 [% _蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。
) U6 ], |- u8 ~ , K) _' F! g( |
蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240)6 @4 \3 V z2 B6 U, _
真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。8 @$ u" S9 h! w3 p! a, B: `
就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。
- i; `5 l) ?7 `' v- t! l小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。+ B# ?& I* l( g
0 J1 k+ s& c5 Y加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。, @( e3 N) y* A: t, V, d9 T6 l+ v
 ( V2 X" ^. a+ B e* h4 ?: K3 o1 x1 D% m
黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)' E6 k; x% K; X% c$ {& S
滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！
6 ?- F1 m8 W$ w! C : j3 U( ^4 |- x/ C
翠玉白芋絲(一盅$100)& F# w% C. ~) L' {
視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。1 T9 |/ J9 `8 A: c
從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。
, T' L% D1 Y, O+ k盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。/ ~6 P$ j# Q1 R0 h
把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。
0 p; G5 ]2 e2 `! w2 p(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)
7 |4 \0 I( Q% o# c' }5 V- |最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。) }0 H, n; ^) _4 s0 Z- c) `; Y' O: p
5 {! Y* ^0 ~/ @& g' U. R9 z' O, j印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。
7 {/ L* Z) o8 ^* U: m3 ]
- W3 {/ ]5 W, l/ _0 e◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
7 o9 [7 ~' i! H9 \/ ~◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
/ C" c$ @) x5 ?: A0 V8 x F. p1 @( m- l" B+ w
- ?' ?9 @5 W2 f c6 l
. ] W; g7 ?1 s" P2 x, S如何去？
# i- H! E! `/ C6 v3 u新北市土城區中央路三段6號
1 g$ r; g, @5 E T7 T' m: Y" k \延伸閱讀：
) s! u! [6 c6 D3 a. d" I→新北市旅遊資訊
5 `! g) h* c q- S→新北市住宿資訊1 E+ N, c& Z2 M
→新北市食記資訊
3 l7 Q9 e: F3 |
4 H6 `5 |0 P6 p1 G5 y: h9 S( v→全台熱炒海產餐廳資訊& D, B1 u1 U4 r
→全台喜慶婚宴餐廳資訊
/ S+ l* X! i' S" q) k9 k8 \ a* T3 U G
' q# |7 h8 ]6 E* p& {' i+ R9 g
7 }* i A2 g1 g9 u" ^5 l
$ r4 Y7 h0 q3 q5 f, f% I! J. S
( u1 ?) a! T5 j+ [' O |
|
發表於 2014-1-14 11:43:45
收藏
讚
發表於 2014-1-14 14:41:42
發表於 2014-1-14 11:53:09