青青餐廳。宴會聚餐

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url]
青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。
. j- i  s) @/ I/ h& ]1 j* ~( j餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。

( X8 l# Y  d- h  ^6 i餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。
不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。
有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。
(最近開始看地理風水的書籍說~噗)
門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。
基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。
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4 {6 O3 f. t, Y9 t6 A1 J. ]一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。
畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。
上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。
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: O% Q$ v$ Z5 o4 l相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。
被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。
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餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。
4 N7 g" M* g) l) T$ K( W旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。
(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~

. i. M$ i. v2 L0 l" V8 t9 q: h& X走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。
. P- S2 H# j, h1 h* W! v當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。
# i9 ~; \3 e3 {7 N% p  b地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。
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8 z1 G& w) O8 t8 q重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。
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服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。
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單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。
9 {, j( b9 t5 @4 q6 F# m; j  c. c8 T(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。)
) O# ?% `  S. N: r/ U# _0 r: g人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。
: V! Z+ q0 y! X  u  F2 |餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。

放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。

8 F! b# _( o/ }8 B1 S. P- {4 q9 @+ Q還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。

& u2 v8 m9 z$ ~9 m) l2 Y和風蔬果鮑(小$160)
主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。
4 Q4 B6 f* z) I; @事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。
. z/ L% }( `8 Z搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。
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. n6 d6 Q* Y+ B' s# W千絲蝦餅($80)
蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。

蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240)
真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。
就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。
小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。

加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。
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5 y; ?6 A. k- b( ^6 w9 B1 P黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)
滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！

; u! v- Y: `1 G  a. o# z4 l翠玉白芋絲(一盅$100)
' @2 v9 [1 V7 A3 B5 ]; m: R- y視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。
從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。
盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。
把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。
# Z  c. d4 t) t9 T: q2 v(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)
8 N/ K8 L5 }% `. n+ A- [最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。

) o; h- K0 S2 @& p. S印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。
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" C2 w/ _, Y1 V! q0 U( i8 y' E7 M/ X◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
  W9 |1 f2 m, k8 g+ i◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
* D! i; I" F  I+ G+ A1 t- z

  @( I. f, ?7 k. |1 @6 \+ n
6 I. z- W3 n, c3 c+ J. w如何去？
) T7 V; f3 E2 G+ u; z新北市土城區中央路三段6號
延伸閱讀：
+ H; {! w& [2 L' S, @& v' q- B→新北市旅遊資訊
→新北市住宿資訊
4 w5 A2 ]) z$ u' Y8 W- D→新北市食記資訊   

7 g/ i6 }* y1 t; @# X→全台熱炒海產餐廳資訊
7 b8 b& g5 i8 _+ M+ D. D. B) x- z# @→全台喜慶婚宴餐廳資訊
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熊本一家

文兒 發表於 2014-1-15 09:51
thanks^^選好了

+ i; e4 ]6 w! \0 T4 f. S不客氣，謝謝賞文。

文兒

熊本一家 發表於 2014-1-15 09:38
三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
9 r. f2 N: D9 J* u& T( L以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
) ]1 ]) K8 Q* y, |0 \/ c, X01)三峽。千葉餐廳

" s9 D- [" P! h. uthanks^^選好了

熊本一家

家的愛 發表於 2014-1-15 03:06
  h* A: }+ W1 Y0 A* `2 F這一家蠻有名的…夯~

* M9 y5 {* O1 y* P: C$ S名氣真的很大!

熊本一家

菲力貓 發表於 2014-1-14 14:41
7 |% I1 k7 u6 F8 q: z; y* h$ {這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭 ...

對呀!!這家餐廳很常在媒體曝光的說!!

熊本一家

catherine28E2 發表於 2014-1-14 11:53
* @# c, d& Z! O; m, X' a" p  {+ p非常推薦 她是我家的廚房

  o6 _/ c* L% h7 q是不錯吃呢!!

熊本一家

文兒 發表於 2014-1-14 11:50
9 Y5 V$ x3 A7 k三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
01)三峽。千葉餐廳
02)三峽。金源發餐廳
03)三峽。河堤田野小吃
% [3 M& |; t" A. ~- h04)三峽。山東餃子館
8 q& ]/ c  e$ f  ?5 T05)三峽。喜徠珍古井餐廳
; h3 v1 m9 i: i) G' i+ p% c' A06)北大。府城擔仔麵餐廳
% Q+ t8 y7 ~# C! k4 N( x& r3 d07)三峽。大排檔海鮮食坊
" `  z* H& k: q6 W9 r' v08)北大。上禾屋餐廳
, A& X2 T1 R# S0 N7 }09)三峽。嚐嚐九九

全台各地熱炒-海產餐廳資訊

家的愛

這一家蠻有名的…夯~

菲力貓

這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭很濃郁

catherine28E2

非常推薦 她是我家的廚房