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無論焗烤, 清蒸, 煮湯都超好吃的.
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分享一道超級簡單的龍蝦稀飯作法給大家:. F$ ?# {5 j% G' ~, q9 m2 o
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1. 生米加上水煮成稀飯, 也可以用剩飯作,但我個人比較喜歡用生米的口感.% q: X+ \1 r+ l8 R6 O+ ~% ]
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2. 加入一小把干貝, 一起熬煮, 會更鮮甜.
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1 f. J' t7 E, U) ^2 a8 J; a3. 龍蝦切成段,其實龍蝦很容易切,沒有大家想像的無從下手的感覺,而且我還是再沒有完全退冰的狀態下切的,我的刀子還鈍的要命.) ?! D6 x7 W* ^
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9 e: _, i1 U Q7 T9 u- M' }! [4. 芹菜切成末備用, 也可以用香菜, 或者蔥花皆可.; w. T3 a" A" N2 }' B( [( z0 t7 n
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+ T' Z) O9 n% w+ R) R* ~. K5. 稀飯煮好後, 不能太濃稠,須要有一點點水,將切好的龍蝦放入,一起熬煮.$ V. `1 V# o) n( h; B) _3 v
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6. 蝦殼變紅, 熬煮好之後, 加入切好的芹菜末,灑一點鹽巴,上桌.! \5 L- Q/ N9 l
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7. 還可以加一點點切片的小鮑魚, 透抽, 或者鱈斑魚肉, 料更豐富,更讚喔!" Q4 c2 ~0 H) o# o
: v: v8 o- P3 j6 B9 j這樣一個沙鍋的龍蝦稀飯,在餐廳可能要上千塊吧,現在在家不用300大洋, 更重要的是,媽媽的愛心無價!
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2 E, {- ~& U& Y' B7 P保證全家老小吃的無比鮮甜可口, 更加愛妳喔!!! |
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