三峽北大。滇園米干擺夷料理

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com[/url]
4 m" f2 t3 I5 C3 a三峽北大終於也有擺夷料理了，熊本一家超愛的擺夷料理終於在北大也吃的到。
) y+ w4 F0 _) ~/ Y(本文圖片均為HTC new one拍攝)
* V( ?4 U* q* B, x  Z$ W(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)

0 N, G0 y3 ?9 B9 O5 v  K新開的擺夷料理餐廳，就在以前羹霸王的原址。
7 q# _# P5 @6 P9 q現在換不同屬性的滇園米干餐廳，在沒有相似屬性的餐廳下，也就不會有搶客人的情況。
而在上閤築這一排餐廳的選擇性越來越多(還有丼飯和咖啡簡餐餐廳哩！)，價位上也在$60~80間，比起其他動輒$2~300的消費，算是划算許多。

餐廳裝潢簡單，整修的地方不多，頂多就是上了雲南在地風情的壁畫和特色燈飾。

滇園米干餐廳價位落在$50~120間，銅板價的料理，對於像熊本這樣家庭式的族群來說，是比較能常來吃的餐廳。^^
冰箱販售$25的特調酸梅湯和$70的冰啤酒。
3 w* [: ~9 g8 l碗筷湯匙則是自取。

每天限量的豌豆粉(沒吃過的一定要吃看看)，一開始還以為是綠茶凍哩！
- X$ D% x; m& a8 w8 q' t% ~沒吃過豌豆粉，加上是限量的(應該就看到的那盤吧！)，一份酥炸豌豆粉$50，就先點一份嚐鮮嚕。
# Y3 U* [" W. v9 M+ O& y
價位從$25酸梅湯~$150的泰式涼拌海鮮都有，湯麵和便當系列在$50~75間，整體價位並不貴。
還發現湯品系列的『秀真菇湯』怪怪的，應該是打錯字，是『袖珍菇』才是吧。

雲南紹子米線($50)
加了豆瓣醬和番茄丁的紹子醬，淡淡的香辣和自然的酸香，以及檸檬葉香料所帶來的香氣。
加上不軟爛口感還不錯的米線，讓孩子一口氣就吃掉一大碗哩。
9 E- S4 M  N! I2 |9 _燙青菜(時蔬$30)
當天是燙地瓜葉，忘了問是否還有其他青菜可選。
( z2 P! r. I2 g2 j# A' p
  ^1 E( v6 @! k; q! c1 I  X9 I雲南大薄片($50)
壓在滿滿碎花生沙拉下的大薄片，要翻開才見的著大薄片，肉片切的薄細，配著沙拉一塊吃，酸香微辣口感很開胃。
這道應該要餐前上會比較好。
特調酸梅湯($25，溫)
想說放在冰箱的酸梅湯應該是冰的，但摸起來卻是溫的，大蓋是今天早上才煮好的，所以來不及冰吧！
  U0 B1 K0 b. m: x
雲南紹子粑粑絲($50)
味道和剛剛的紹子米線相似，粑粑絲和米線都是雲南菜的特色，兩者外觀看起來差不多，但滇園的粑粑絲較米線細長，且口感也紮實(也就是比米線稍硬些)。
喜歡吃硬(紮實)一點口感的，可以考慮點粑粑絲嚐試。
- P3 p; F* p1 g& ?3 {& T
0 o& \; b0 q" X+ M涼拌粑粑絲($50)
加了大量的碎花生和芝麻，微酸的口感在悶熱的環境裡，其實還滿對味的。哈~
& T" P$ ]; ~+ i& r4 ^0 g不過粑粑絲本身大概用熱水泡軟後才料理的關係，熱度還在，少了真正涼拌的感覺。
$ u' I8 ?* f% L4 i; P* Y: y$ Y1 o
酥炸豌豆粉($50限量)
外酥內軟，和炸粿的感覺相似，沾一點泰式甜辣醬，不錯吃。
5 t7 L) Q0 ^6 O( Q
泰式雞柳飯($75，附湯)
這次就點些不一樣的來嚐。
便當系列的主餐都有附上一碗湯品。
主菜雞柳，肉嫩不柴，淋上泰式酸甜醬和鋪底的青蔬一塊吃，很清爽。
. o* I$ i* y0 q5 y1 W: a% E只是菜色上略嫌單薄，希望不會每次都是這幾道才好。
# G0 V" W4 L' B, n& v
6 N& F5 [: u, [6 n" D+ g) c雲南招牌米線($60)
湯裡加了一些像是檸檬葉的香料，明明外觀看起來就像一般湯麵，喝起來卻很擺夷的味道呀！
, R' U+ R6 s) @9 ~8 d( [1 v7 F
泰式涼拌海鮮($150)
這是滇園餐廳最貴的一道菜，海鮮就花枝和鮮蝦兩種。
! l" [2 p, V/ \+ ^* D8 q. n, X  g鮮蝦和花枝吃來都有微溫的現象，應該是現做，不是那種先做起來再冰鎮。
! L$ W% S8 ]9 c整道沙拉的酸、嗆、辣鮮明，很過癮，但吃多也會辣到舌頭發麻呀。
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
7 ]( I% s, ?: r: n) J% R  T  G" f如何去？
新北市樹林區佳園路三段496號
延伸閱讀：
→【三峽北大景點-活動蒐集】
" W. H  J( A2 J3 c7 w2 _→【三峽北大美食-小吃蒐集】
→全台雲南擺夷料理資訊蒐集
6 N4 G5 X5 `* d" Q4 a2 b% _