三峽北大。滇園米干擺夷料理

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com[/url]
1 d" V6 A5 t+ t8 c' A三峽北大終於也有擺夷料理了，熊本一家超愛的擺夷料理終於在北大也吃的到。
(本文圖片均為HTC new one拍攝)
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)

4 [) u, u7 y) w! S  S3 o新開的擺夷料理餐廳，就在以前羹霸王的原址。
0 t3 O$ j# o2 ?4 e. I' V現在換不同屬性的滇園米干餐廳，在沒有相似屬性的餐廳下，也就不會有搶客人的情況。
$ ^, v9 |, T; ~  ?0 [" P4 f而在上閤築這一排餐廳的選擇性越來越多(還有丼飯和咖啡簡餐餐廳哩！)，價位上也在$60~80間，比起其他動輒$2~300的消費，算是划算許多。

餐廳裝潢簡單，整修的地方不多，頂多就是上了雲南在地風情的壁畫和特色燈飾。

滇園米干餐廳價位落在$50~120間，銅板價的料理，對於像熊本這樣家庭式的族群來說，是比較能常來吃的餐廳。^^
冰箱販售$25的特調酸梅湯和$70的冰啤酒。
碗筷湯匙則是自取。

3 G% i4 D6 X0 k. e& e' U每天限量的豌豆粉(沒吃過的一定要吃看看)，一開始還以為是綠茶凍哩！
沒吃過豌豆粉，加上是限量的(應該就看到的那盤吧！)，一份酥炸豌豆粉$50，就先點一份嚐鮮嚕。
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6 v  o6 S. g7 c( a- A% v. r' j* }價位從$25酸梅湯~$150的泰式涼拌海鮮都有，湯麵和便當系列在$50~75間，整體價位並不貴。
, T# y( X( f6 @: O* p0 [$ u還發現湯品系列的『秀真菇湯』怪怪的，應該是打錯字，是『袖珍菇』才是吧。
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' k0 P) w2 x# |$ Q; |* C! f, K; S雲南紹子米線($50)
+ t" r# w# i! Q& j加了豆瓣醬和番茄丁的紹子醬，淡淡的香辣和自然的酸香，以及檸檬葉香料所帶來的香氣。
加上不軟爛口感還不錯的米線，讓孩子一口氣就吃掉一大碗哩。
5 j( g6 R6 m2 U1 L! E% ^燙青菜(時蔬$30)
* i- K' N2 P. c( Q) h8 M. t" w+ l1 Y當天是燙地瓜葉，忘了問是否還有其他青菜可選。

# q6 W. {* m2 T雲南大薄片($50)
3 m: _) g9 o/ q# {1 \7 ~8 r8 h壓在滿滿碎花生沙拉下的大薄片，要翻開才見的著大薄片，肉片切的薄細，配著沙拉一塊吃，酸香微辣口感很開胃。
這道應該要餐前上會比較好。
# C8 |! P5 ?# D. u特調酸梅湯($25，溫)
, ?$ W' w: J* Q2 y# |6 \/ ?想說放在冰箱的酸梅湯應該是冰的，但摸起來卻是溫的，大蓋是今天早上才煮好的，所以來不及冰吧！
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雲南紹子粑粑絲($50)
6 i8 \" K# H3 J6 c; A9 x1 L% y味道和剛剛的紹子米線相似，粑粑絲和米線都是雲南菜的特色，兩者外觀看起來差不多，但滇園的粑粑絲較米線細長，且口感也紮實(也就是比米線稍硬些)。
喜歡吃硬(紮實)一點口感的，可以考慮點粑粑絲嚐試。
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; `) ^1 H4 ~: Z3 j& O涼拌粑粑絲($50)
3 \2 F$ K+ n5 T" G# ~加了大量的碎花生和芝麻，微酸的口感在悶熱的環境裡，其實還滿對味的。哈~
: }0 U; J  n+ Q. e不過粑粑絲本身大概用熱水泡軟後才料理的關係，熱度還在，少了真正涼拌的感覺。
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酥炸豌豆粉($50限量)
# y+ ?! Q' D' T6 q) ^0 u+ v! {# W外酥內軟，和炸粿的感覺相似，沾一點泰式甜辣醬，不錯吃。
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泰式雞柳飯($75，附湯)
- b- f7 l3 ^7 S. t8 {( a這次就點些不一樣的來嚐。
+ p/ @9 T9 j9 d  P, d便當系列的主餐都有附上一碗湯品。
% i, G. I' d! a6 o5 ^$ z主菜雞柳，肉嫩不柴，淋上泰式酸甜醬和鋪底的青蔬一塊吃，很清爽。
/ [; Y- v, k% k, R只是菜色上略嫌單薄，希望不會每次都是這幾道才好。

雲南招牌米線($60)
, P/ H$ M- r& a- a2 h. c! {& L/ P湯裡加了一些像是檸檬葉的香料，明明外觀看起來就像一般湯麵，喝起來卻很擺夷的味道呀！
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泰式涼拌海鮮($150)
) p3 {; `3 L, |' w* P6 e這是滇園餐廳最貴的一道菜，海鮮就花枝和鮮蝦兩種。
  A7 R4 _! I; c3 k& t# [鮮蝦和花枝吃來都有微溫的現象，應該是現做，不是那種先做起來再冰鎮。
( m- K( r. f0 i7 K7 b7 S1 H6 G# x整道沙拉的酸、嗆、辣鮮明，很過癮，但吃多也會辣到舌頭發麻呀。
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
- ?  I  E3 }& D$ [  @$ ]如何去？
新北市樹林區佳園路三段496號
1 s7 Z, Z& k6 J* I' _延伸閱讀：
0 C1 }. d5 m5 m( t→【三峽北大景點-活動蒐集】
8 a) q, n' D7 N4 }6 m( \! _% s8 e→【三峽北大美食-小吃蒐集】
$ I5 W: j: q0 C0 e→全台雲南擺夷料理資訊蒐集
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