三峽北大。滇園米干擺夷料理

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com[/url]
7 X5 d/ V- t% x" `三峽北大終於也有擺夷料理了，熊本一家超愛的擺夷料理終於在北大也吃的到。
- @0 |/ }, `7 }5 E(本文圖片均為HTC new one拍攝)
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
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新開的擺夷料理餐廳，就在以前羹霸王的原址。
' M' ~% {9 E4 _9 x現在換不同屬性的滇園米干餐廳，在沒有相似屬性的餐廳下，也就不會有搶客人的情況。
  [' T0 L+ u0 R9 `' X7 D5 ^" T" H而在上閤築這一排餐廳的選擇性越來越多(還有丼飯和咖啡簡餐餐廳哩！)，價位上也在$60~80間，比起其他動輒$2~300的消費，算是划算許多。
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* N8 m) C, ]; C, j餐廳裝潢簡單，整修的地方不多，頂多就是上了雲南在地風情的壁畫和特色燈飾。

滇園米干餐廳價位落在$50~120間，銅板價的料理，對於像熊本這樣家庭式的族群來說，是比較能常來吃的餐廳。^^
* m, i' K% v1 u- Q冰箱販售$25的特調酸梅湯和$70的冰啤酒。
9 ]& ^3 e* w# W/ G碗筷湯匙則是自取。
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1 G  M- f1 l$ L! |! [2 K0 M" D/ H每天限量的豌豆粉(沒吃過的一定要吃看看)，一開始還以為是綠茶凍哩！
* g& r* {# U) [0 B# |# @8 Q4 T沒吃過豌豆粉，加上是限量的(應該就看到的那盤吧！)，一份酥炸豌豆粉$50，就先點一份嚐鮮嚕。
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4 i' I# \* U- e9 ^, ]: s價位從$25酸梅湯~$150的泰式涼拌海鮮都有，湯麵和便當系列在$50~75間，整體價位並不貴。
還發現湯品系列的『秀真菇湯』怪怪的，應該是打錯字，是『袖珍菇』才是吧。

雲南紹子米線($50)
加了豆瓣醬和番茄丁的紹子醬，淡淡的香辣和自然的酸香，以及檸檬葉香料所帶來的香氣。
9 E$ n- t4 k+ T& j. Y加上不軟爛口感還不錯的米線，讓孩子一口氣就吃掉一大碗哩。
5 V) E& s, ^. B. z% v燙青菜(時蔬$30)
當天是燙地瓜葉，忘了問是否還有其他青菜可選。

雲南大薄片($50)
壓在滿滿碎花生沙拉下的大薄片，要翻開才見的著大薄片，肉片切的薄細，配著沙拉一塊吃，酸香微辣口感很開胃。
這道應該要餐前上會比較好。
特調酸梅湯($25，溫)
想說放在冰箱的酸梅湯應該是冰的，但摸起來卻是溫的，大蓋是今天早上才煮好的，所以來不及冰吧！

雲南紹子粑粑絲($50)
8 ]3 v; R/ s, C6 k) U味道和剛剛的紹子米線相似，粑粑絲和米線都是雲南菜的特色，兩者外觀看起來差不多，但滇園的粑粑絲較米線細長，且口感也紮實(也就是比米線稍硬些)。
( w6 R3 [/ _- I! M" V4 p+ y喜歡吃硬(紮實)一點口感的，可以考慮點粑粑絲嚐試。

涼拌粑粑絲($50)
8 I% l/ j! J  _4 l$ o加了大量的碎花生和芝麻，微酸的口感在悶熱的環境裡，其實還滿對味的。哈~
2 l3 P/ w0 ?& b! q' y2 l不過粑粑絲本身大概用熱水泡軟後才料理的關係，熱度還在，少了真正涼拌的感覺。

, C& A9 }5 h. L2 R酥炸豌豆粉($50限量)
; d$ f# D0 u7 S外酥內軟，和炸粿的感覺相似，沾一點泰式甜辣醬，不錯吃。
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( z" n; ^- F! I2 a- j泰式雞柳飯($75，附湯)
9 U7 Q* v& `5 j0 c4 p' G3 }! M這次就點些不一樣的來嚐。
便當系列的主餐都有附上一碗湯品。
主菜雞柳，肉嫩不柴，淋上泰式酸甜醬和鋪底的青蔬一塊吃，很清爽。
只是菜色上略嫌單薄，希望不會每次都是這幾道才好。
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% |+ D! u! r, x, [6 P& I雲南招牌米線($60)
湯裡加了一些像是檸檬葉的香料，明明外觀看起來就像一般湯麵，喝起來卻很擺夷的味道呀！
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7 b& z& E- D1 r4 j泰式涼拌海鮮($150)
4 @4 a+ `% D" ~. u) n這是滇園餐廳最貴的一道菜，海鮮就花枝和鮮蝦兩種。
鮮蝦和花枝吃來都有微溫的現象，應該是現做，不是那種先做起來再冰鎮。
整道沙拉的酸、嗆、辣鮮明，很過癮，但吃多也會辣到舌頭發麻呀。
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
+ G6 O( A7 k% \0 Y( n) O如何去？
新北市樹林區佳園路三段496號
9 y3 Q: y/ q; ^- `延伸閱讀：
8 \9 a. N0 i+ C→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
- X9 v; U8 t6 m/ ^- w→全台雲南擺夷料理資訊蒐集
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