三峽北大。滇園米干擺夷料理

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com[/url]
9 F" E/ H; Z, ~2 Y三峽北大終於也有擺夷料理了，熊本一家超愛的擺夷料理終於在北大也吃的到。
6 W2 ]' L+ e7 ?: f(本文圖片均為HTC new one拍攝)
% R. T- I  h; ?, o- H(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)

新開的擺夷料理餐廳，就在以前羹霸王的原址。
現在換不同屬性的滇園米干餐廳，在沒有相似屬性的餐廳下，也就不會有搶客人的情況。
而在上閤築這一排餐廳的選擇性越來越多(還有丼飯和咖啡簡餐餐廳哩！)，價位上也在$60~80間，比起其他動輒$2~300的消費，算是划算許多。
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餐廳裝潢簡單，整修的地方不多，頂多就是上了雲南在地風情的壁畫和特色燈飾。
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: e6 ^8 s) F- X4 X! s4 r3 x4 f滇園米干餐廳價位落在$50~120間，銅板價的料理，對於像熊本這樣家庭式的族群來說，是比較能常來吃的餐廳。^^
冰箱販售$25的特調酸梅湯和$70的冰啤酒。
2 R; h( x$ P- W4 p碗筷湯匙則是自取。

每天限量的豌豆粉(沒吃過的一定要吃看看)，一開始還以為是綠茶凍哩！
沒吃過豌豆粉，加上是限量的(應該就看到的那盤吧！)，一份酥炸豌豆粉$50，就先點一份嚐鮮嚕。

5 n) O, x# T1 }價位從$25酸梅湯~$150的泰式涼拌海鮮都有，湯麵和便當系列在$50~75間，整體價位並不貴。
4 m5 Y9 h  W. m; a; }6 |還發現湯品系列的『秀真菇湯』怪怪的，應該是打錯字，是『袖珍菇』才是吧。
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雲南紹子米線($50)
加了豆瓣醬和番茄丁的紹子醬，淡淡的香辣和自然的酸香，以及檸檬葉香料所帶來的香氣。
: X! Y& [1 i# ]4 m; X加上不軟爛口感還不錯的米線，讓孩子一口氣就吃掉一大碗哩。
燙青菜(時蔬$30)
當天是燙地瓜葉，忘了問是否還有其他青菜可選。
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3 @' `0 g7 K: R7 J1 T9 h雲南大薄片($50)
壓在滿滿碎花生沙拉下的大薄片，要翻開才見的著大薄片，肉片切的薄細，配著沙拉一塊吃，酸香微辣口感很開胃。
這道應該要餐前上會比較好。
特調酸梅湯($25，溫)
想說放在冰箱的酸梅湯應該是冰的，但摸起來卻是溫的，大蓋是今天早上才煮好的，所以來不及冰吧！

雲南紹子粑粑絲($50)
2 g* q* o! ?' S: a; F2 N, k" x味道和剛剛的紹子米線相似，粑粑絲和米線都是雲南菜的特色，兩者外觀看起來差不多，但滇園的粑粑絲較米線細長，且口感也紮實(也就是比米線稍硬些)。
' _8 q, L9 v; x# C喜歡吃硬(紮實)一點口感的，可以考慮點粑粑絲嚐試。

2 y5 V5 U! K6 T( q' J7 u# e3 U涼拌粑粑絲($50)
加了大量的碎花生和芝麻，微酸的口感在悶熱的環境裡，其實還滿對味的。哈~
, @. b, W. n9 v0 E不過粑粑絲本身大概用熱水泡軟後才料理的關係，熱度還在，少了真正涼拌的感覺。

9 C6 l* h5 q; f. ?  C9 ]. ?) E酥炸豌豆粉($50限量)
外酥內軟，和炸粿的感覺相似，沾一點泰式甜辣醬，不錯吃。

" {+ L' Q, O! b$ n泰式雞柳飯($75，附湯)
這次就點些不一樣的來嚐。
便當系列的主餐都有附上一碗湯品。
4 p! O/ a# i7 [+ n% f主菜雞柳，肉嫩不柴，淋上泰式酸甜醬和鋪底的青蔬一塊吃，很清爽。
* t% L/ j, H; Z/ o只是菜色上略嫌單薄，希望不會每次都是這幾道才好。
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: j+ `/ S" x3 P  S6 s. V雲南招牌米線($60)
5 u9 H  G% k$ k7 D! [  D湯裡加了一些像是檸檬葉的香料，明明外觀看起來就像一般湯麵，喝起來卻很擺夷的味道呀！
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: _6 w. c- M2 l# j. I) W泰式涼拌海鮮($150)
這是滇園餐廳最貴的一道菜，海鮮就花枝和鮮蝦兩種。
鮮蝦和花枝吃來都有微溫的現象，應該是現做，不是那種先做起來再冰鎮。
整道沙拉的酸、嗆、辣鮮明，很過癮，但吃多也會辣到舌頭發麻呀。
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
1 ~$ Z( G& k6 w# I* `4 u如何去？
( t0 l/ P; e  d9 X5 U新北市樹林區佳園路三段496號
8 S4 {  X" _5 L+ x% A延伸閱讀：
/ ?' M: [; A& a9 u→【三峽北大景點-活動蒐集】
0 J. M5 b1 G. Z3 C3 {→【三峽北大美食-小吃蒐集】
( ]/ x3 z% }( x2 u9 \( {→全台雲南擺夷料理資訊蒐集
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