三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜，以至於每回經過這，都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。
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5 y, @% r) K$ p1 i不過，媽媽之前有帶Jason來這吃過，說是還不錯，加上火鍋也吃膩了，就換吃米苔目囉！
; l; M/ H/ F* Y+ A3 }牆壁上匾額上寫的是90年，算算開業有10年餘，也稱得上是老店！
天花板上有紅色、紫色的客家花布，這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。
* ]- h) K  ?) |+ o感覺有點類似，所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。
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看到這冷藏櫃，就知道這裡也賣熱炒，不過光看店門口招牌幾個大字，很難想到是間小吃+熱炒店的說。
" w( ]) [3 g# P(也難怪以前總是提不起勁進門><")

$ a7 M6 A6 h) b- @當天用餐還看到現作的油蔥，香氣瀰漫，誘人食慾呀！

0 f; A) x- a( v0 D% c! ^幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作，老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
! I1 }. B7 J3 ]+ r' t- v# H& V2 t3 }真的好棒！從老闆揚起的嘴角，讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢！^^
- ]5 J$ W1 V1 X2 E這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師

menu價位落在$10~250，除羊肉爐賣$250外，其他熱炒部份在$100~180間，不算太貴。
炸豆腐($40)
! _3 `% f. J+ X2 G3 G5 t7 T! }6 D外酥內軟，好吃。

# j! O& B- H, T* t" |蚵仔湯($50)
蚵大也鮮甜，沒有放太多的薑絲，還不錯。

芋香排骨($150)
" A) |' z5 R" }" }0 c/ R4 Q芋頭鬆軟，排骨肉嫩順口。只是，芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分，稍微偏鹹了些。
  ?  l* d0 y- i* K6 j0 i燙青菜($30)
! ?1 H4 }* A  L( ~4 h9 J放了自製的油蔥，簡單的燙青菜一整個香味十足，好夠味。

+ `1 I9 B6 _9 G: Z# B脆皮肥腸($150)
還不錯吃，如果炸得更酥脆會更愛。^^
0 Z, T) i7 b5 T6 P( \9 |& }(一道讓人又愛又恨的菜，即便知道吃了會增加不少膽固醇，還是一口接著一口呀！)

* _: i8 f9 }5 g* E米苔目($40)
米苔目有Q勁，吃來不軟爛。
整個餐點價位也不高，店家自製的油蔥、米苔目都不錯，下次再來吃乾米苔目吧！
( o9 \: U2 w" {, G5 _◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
1 f  W* J8 x" C+ t- Z: i0 P◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
如何去？
新北市三峽區復興路168號
延伸閱讀：
→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】  

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