三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜，以至於每回經過這，都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。

# j; ^3 p0 Q' H! S+ p不過，媽媽之前有帶Jason來這吃過，說是還不錯，加上火鍋也吃膩了，就換吃米苔目囉！
牆壁上匾額上寫的是90年，算算開業有10年餘，也稱得上是老店！
天花板上有紅色、紫色的客家花布，這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。
感覺有點類似，所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。
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  |2 U; ~( F. e' g0 U* P看到這冷藏櫃，就知道這裡也賣熱炒，不過光看店門口招牌幾個大字，很難想到是間小吃+熱炒店的說。
(也難怪以前總是提不起勁進門><")
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當天用餐還看到現作的油蔥，香氣瀰漫，誘人食慾呀！
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" s  \5 X0 K' `0 n幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作，老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
真的好棒！從老闆揚起的嘴角，讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢！^^
6 h: l& ?# E5 P1 j這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師

0 t* c1 {; d" T6 }menu價位落在$10~250，除羊肉爐賣$250外，其他熱炒部份在$100~180間，不算太貴。
炸豆腐($40)
外酥內軟，好吃。
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蚵仔湯($50)
; L: s, q& ^- Q0 r0 j1 T蚵大也鮮甜，沒有放太多的薑絲，還不錯。

芋香排骨($150)
芋頭鬆軟，排骨肉嫩順口。只是，芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分，稍微偏鹹了些。
9 G# `7 G+ I# P" r" D燙青菜($30)
放了自製的油蔥，簡單的燙青菜一整個香味十足，好夠味。
6 v+ b( E  c% s* V7 T. J, Q
$ E; E5 L3 y2 X5 C+ x& J6 U, r脆皮肥腸($150)
! ]" m7 M/ ?6 L還不錯吃，如果炸得更酥脆會更愛。^^
. W# O2 D8 N4 ^(一道讓人又愛又恨的菜，即便知道吃了會增加不少膽固醇，還是一口接著一口呀！)
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1 l% E' m- _5 ^6 o米苔目($40)
米苔目有Q勁，吃來不軟爛。
整個餐點價位也不高，店家自製的油蔥、米苔目都不錯，下次再來吃乾米苔目吧！
: [& M5 S0 c& _# R8 ^! U◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
6 B/ Q6 T# w5 @0 ~1 R8 @$ I◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
如何去？
0 s% I; Q% T$ m2 x新北市三峽區復興路168號
& G5 e9 N' Y$ R5 B# w延伸閱讀：
→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】  
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