三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜，以至於每回經過這，都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。

# e0 x  x: M; B2 c不過，媽媽之前有帶Jason來這吃過，說是還不錯，加上火鍋也吃膩了，就換吃米苔目囉！
牆壁上匾額上寫的是90年，算算開業有10年餘，也稱得上是老店！
4 t$ \0 s/ i9 Q  b9 j0 X天花板上有紅色、紫色的客家花布，這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。
+ k3 [' N5 p* E0 [感覺有點類似，所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。

  b7 g% B% z, k2 l# C8 `( z看到這冷藏櫃，就知道這裡也賣熱炒，不過光看店門口招牌幾個大字，很難想到是間小吃+熱炒店的說。
7 t/ D, t0 S9 q" }- z5 s( w(也難怪以前總是提不起勁進門><")

當天用餐還看到現作的油蔥，香氣瀰漫，誘人食慾呀！
, f5 b7 u$ t8 T" `! n7 U
幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作，老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
真的好棒！從老闆揚起的嘴角，讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢！^^
這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師
/ i* f- Q  f# E) r9 p" M6 h* [4 q# }
menu價位落在$10~250，除羊肉爐賣$250外，其他熱炒部份在$100~180間，不算太貴。
炸豆腐($40)
# |' A# J3 [4 p) u3 k" F外酥內軟，好吃。
1 T  T& ]7 N! O  @! M
蚵仔湯($50)
蚵大也鮮甜，沒有放太多的薑絲，還不錯。

9 n, D  E; u& J! B  P+ \' l2 ^芋香排骨($150)
9 I  {$ L7 o3 q9 i1 q3 A! e& d芋頭鬆軟，排骨肉嫩順口。只是，芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分，稍微偏鹹了些。
$ s' ?) T! m0 U+ p" A! h燙青菜($30)
放了自製的油蔥，簡單的燙青菜一整個香味十足，好夠味。

# k; v+ y6 A: }7 |, T! r+ a脆皮肥腸($150)
# H, A  G$ D/ i  V' f5 I8 a- U# @還不錯吃，如果炸得更酥脆會更愛。^^
4 X8 k$ n, q) S+ J2 T, a: U(一道讓人又愛又恨的菜，即便知道吃了會增加不少膽固醇，還是一口接著一口呀！)

米苔目($40)
米苔目有Q勁，吃來不軟爛。
整個餐點價位也不高，店家自製的油蔥、米苔目都不錯，下次再來吃乾米苔目吧！
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
: R1 F9 A+ P- C1 ~如何去？
新北市三峽區復興路168號
3 @. p9 Z( U3 m2 w% L延伸閱讀：
: Z+ o$ Y3 g' ~% S/ k→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】  
2 s6 W* P- Z6 j7 {: O. u% @