三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜，以至於每回經過這，都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。

不過，媽媽之前有帶Jason來這吃過，說是還不錯，加上火鍋也吃膩了，就換吃米苔目囉！
6 P  k" w% g. ]# H7 G牆壁上匾額上寫的是90年，算算開業有10年餘，也稱得上是老店！
天花板上有紅色、紫色的客家花布，這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。
' Q' @8 _# o: @感覺有點類似，所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。

8 _( V$ L* {* Q看到這冷藏櫃，就知道這裡也賣熱炒，不過光看店門口招牌幾個大字，很難想到是間小吃+熱炒店的說。
8 q0 n8 k! |1 n& X(也難怪以前總是提不起勁進門><")
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. m% F( l+ a/ {, E1 ?# `當天用餐還看到現作的油蔥，香氣瀰漫，誘人食慾呀！

幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作，老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
真的好棒！從老闆揚起的嘴角，讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢！^^
這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師

menu價位落在$10~250，除羊肉爐賣$250外，其他熱炒部份在$100~180間，不算太貴。
* N' I) j. a0 ~+ n  r! t炸豆腐($40)
外酥內軟，好吃。

  n  E$ p" ?; S# s+ m, L( w蚵仔湯($50)
蚵大也鮮甜，沒有放太多的薑絲，還不錯。

5 s& a7 D7 q7 }$ s6 p芋香排骨($150)
芋頭鬆軟，排骨肉嫩順口。只是，芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分，稍微偏鹹了些。
  M) u0 C/ E- c燙青菜($30)
( d9 y( I; j& Z, A, @放了自製的油蔥，簡單的燙青菜一整個香味十足，好夠味。

/ @& T* N( T' Y) M, {% ?$ X# t脆皮肥腸($150)
還不錯吃，如果炸得更酥脆會更愛。^^
; g6 P# `8 y2 Q# q5 o5 u& L' ]* [(一道讓人又愛又恨的菜，即便知道吃了會增加不少膽固醇，還是一口接著一口呀！)
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7 k! w2 v$ d) v* s米苔目($40)
米苔目有Q勁，吃來不軟爛。
整個餐點價位也不高，店家自製的油蔥、米苔目都不錯，下次再來吃乾米苔目吧！
" C8 K) D4 ^, ^9 p: ?( M◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
5 J/ T; A3 B: L1 ]◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
如何去？
新北市三峽區復興路168號
延伸閱讀：
% {& z* a% F: o- ]8 W/ `→【三峽北大景點-活動蒐集】
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