三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜，以至於每回經過這，都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。
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* F; e  ]( G# V# c/ N$ H  Z  s不過，媽媽之前有帶Jason來這吃過，說是還不錯，加上火鍋也吃膩了，就換吃米苔目囉！
牆壁上匾額上寫的是90年，算算開業有10年餘，也稱得上是老店！
+ m0 P6 m( r& C( k. w3 x8 W天花板上有紅色、紫色的客家花布，這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。
' y- p8 V4 Z( Q) C2 i感覺有點類似，所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。
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看到這冷藏櫃，就知道這裡也賣熱炒，不過光看店門口招牌幾個大字，很難想到是間小吃+熱炒店的說。
(也難怪以前總是提不起勁進門><")
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當天用餐還看到現作的油蔥，香氣瀰漫，誘人食慾呀！

# e5 J+ @& N. f4 n5 U) J9 o0 o幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作，老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
* N7 r% r5 b& X  Q% n真的好棒！從老闆揚起的嘴角，讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢！^^
* P5 d0 W) F/ ?/ _) F$ o這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師

& l" o  A, R" z; emenu價位落在$10~250，除羊肉爐賣$250外，其他熱炒部份在$100~180間，不算太貴。
炸豆腐($40)
+ Q; ]: o/ H! g/ T3 _外酥內軟，好吃。

蚵仔湯($50)
蚵大也鮮甜，沒有放太多的薑絲，還不錯。
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芋香排骨($150)
) P: q) u# j$ O) z9 k. |2 ]芋頭鬆軟，排骨肉嫩順口。只是，芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分，稍微偏鹹了些。
燙青菜($30)
: J, z; l: l- e- m1 Z) S放了自製的油蔥，簡單的燙青菜一整個香味十足，好夠味。

脆皮肥腸($150)
  j8 R5 E7 m9 ]3 O; r還不錯吃，如果炸得更酥脆會更愛。^^
(一道讓人又愛又恨的菜，即便知道吃了會增加不少膽固醇，還是一口接著一口呀！)
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米苔目($40)
" j4 u6 o  B9 @7 M; l米苔目有Q勁，吃來不軟爛。
& K( ^4 g6 S! Y: l  s整個餐點價位也不高，店家自製的油蔥、米苔目都不錯，下次再來吃乾米苔目吧！
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
) ^5 F. A% `, x$ c+ @如何去？
新北市三峽區復興路168號
0 \& c8 x+ \5 [& R7 X; u  z$ d( D/ c延伸閱讀：
0 d5 ]. t" g6 j( p% ~→【三峽北大景點-活動蒐集】
$ `; o3 i; y! O% H/ D0 A3 S4 k→【三峽北大美食-小吃蒐集】  
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