三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜，以至於每回經過這，都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。

" ]  ]; P+ m' _8 @) Y; O不過，媽媽之前有帶Jason來這吃過，說是還不錯，加上火鍋也吃膩了，就換吃米苔目囉！
8 \" @, v! s8 U# c牆壁上匾額上寫的是90年，算算開業有10年餘，也稱得上是老店！
+ h% {6 p$ D5 b  H7 a0 R, Y天花板上有紅色、紫色的客家花布，這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。
感覺有點類似，所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。
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看到這冷藏櫃，就知道這裡也賣熱炒，不過光看店門口招牌幾個大字，很難想到是間小吃+熱炒店的說。
(也難怪以前總是提不起勁進門><")
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當天用餐還看到現作的油蔥，香氣瀰漫，誘人食慾呀！

/ t) E7 W5 _0 m7 w幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作，老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
+ Q1 j& h2 o# I! ^. ?# r4 u真的好棒！從老闆揚起的嘴角，讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢！^^
0 d7 M+ M! ]% R" a/ E這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師

3 G& z" S- l" Z% ]# s' L/ q. xmenu價位落在$10~250，除羊肉爐賣$250外，其他熱炒部份在$100~180間，不算太貴。
炸豆腐($40)
, b' L* N$ L1 L0 n) I& k3 }3 M外酥內軟，好吃。

蚵仔湯($50)
蚵大也鮮甜，沒有放太多的薑絲，還不錯。

/ Y1 G/ r) N9 ~芋香排骨($150)
芋頭鬆軟，排骨肉嫩順口。只是，芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分，稍微偏鹹了些。
燙青菜($30)
放了自製的油蔥，簡單的燙青菜一整個香味十足，好夠味。

脆皮肥腸($150)
7 Q+ J/ \$ H" J0 ^# I還不錯吃，如果炸得更酥脆會更愛。^^
- i: A& g, p) i8 m(一道讓人又愛又恨的菜，即便知道吃了會增加不少膽固醇，還是一口接著一口呀！)

米苔目($40)
3 W( M7 B0 q. r7 z1 U1 N1 D# ~$ K& Z米苔目有Q勁，吃來不軟爛。
整個餐點價位也不高，店家自製的油蔥、米苔目都不錯，下次再來吃乾米苔目吧！
7 y: n+ b; {' y  o* H/ h$ \' z◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
3 g$ D# c! O9 |/ L7 H如何去？
1 ^. A/ t8 t- K新北市三峽區復興路168號
3 V6 W5 o) o& G6 `, j% O% T6 w& V1 ?延伸閱讀：
  V9 M" S- S+ J4 V→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】  
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