【A爸廚房】----天使蛋糕

A君的爸爸

天使蛋糕 angel's cake
. K3 e% x4 d% l, ?其實,也只是戚風蛋糕的去蛋黃版,
一樣是乳沫類蛋糕
對於怕胖和有心腦血管疾病的人來說，無疑是一款健康的小點心！
因為它只用雞蛋的蛋白部分，不含一絲的油脂和膽固醇，
# i" s3 h- |6 F% {: N3 g熱量較少口味也較清爽
成品清爽雪白，彷彿安琪兒的食物，故有“天使蛋糕”的別稱...
# ?# N  n. u0 P$ y
% X) \+ A; m2 e0 _8 E( _7 D材料：
A
蛋白…………5個
, x9 ^8 P; V+ D0 s4 L" E細砂糖…………100~120g

B
4 s  C5 |! D$ i低筋麵粉……120g
鹽……………一點點
5 D1 y( I" n: }  Z7 s6 C3 D% x7 N& ~奶粉……40g
/ O1 _, }  S  j  o3 Q5 b水………160g
7 b0 p% v) _- T
1 ~" ^1 w( I* J5 y, x9 ]: f% s1.把B類都拌勻
  ?( V4 G  Q4 X8 a2.把A打發,過程中糖分3次加入
3.把A+B充份拌勻
. I5 d2 I/ @& v; a: o4.裝模入烤箱
5.考好後倒掛
完工!!

; Z+ d# H0 Y& {" r) _+ g) B% b




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1 ~1 R/ t1 Z" `8 z8 b, Q1 O& v( A

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stephensu

讚！

小旦

回復 安爸安媽 的帖子
1 H0 _$ Y8 \4 |+ z  J( b
/ \0 M% a, l9 E+ h4 j2 P/ y對阿我也想知道我家的小烤箱能不能做蛋糕

shihkuo

口水直流～～～～

midui

那個...
我已經贊助了8顆蛋...

阿蕊兒

笨蟑螂 發表於 2011-10-16 10:51
) c5 o  V" b1 a; i哇哈哈~~今天晚上就來烤這個好了~~

我可以贊助蛋白喔

笨蟑螂

哇哈哈~~今天晚上就來烤這個好了~~

ericchu

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再看下去就要殺去買烤箱了...............................

老熊

" I& M  s4 ^# O0 n! C回復 A君的爸爸 的帖子
" A# k/ E& w) h) b
如果桂格說得沒錯,
A爸也說得沒錯,

那A爸家的廁所就在.....北大草坪.......

桂格

A君的爸爸 發表於 2011-6-15 15:06
沒有,當時只有經過我家廁所...

看錯了....經過的可能是X爸.....

A君的爸爸

桂格 發表於 2011-6-15 10:47
A爸你昨天早上大約7:15有沒有經過北大草坪?

沒有,當時只有經過我家廁所...