【A爸廚房】----天使蛋糕

A君的爸爸

天使蛋糕 angel's cake
: y. T0 G! S$ s+ j2 b5 k9 a3 C其實,也只是戚風蛋糕的去蛋黃版,
* @+ z& b  C& x" E, a3 v+ b1 {一樣是乳沫類蛋糕
9 {% c& I# B) {* [9 |對於怕胖和有心腦血管疾病的人來說，無疑是一款健康的小點心！
2 u' i  Z4 {0 ~; x: F1 D4 |因為它只用雞蛋的蛋白部分，不含一絲的油脂和膽固醇，
熱量較少口味也較清爽
成品清爽雪白，彷彿安琪兒的食物，故有“天使蛋糕”的別稱...
8 |) @+ G+ [' i1 F: b1 P
: m5 v0 z# i$ M$ b4 C, _8 V材料：
A
蛋白…………5個
細砂糖…………100~120g

B
低筋麵粉……120g
6 I7 ]5 v, _& m鹽……………一點點
* S* E7 R# I6 y1 }6 m奶粉……40g
; V0 y6 L  X6 r7 p4 P6 J& b% i! l水………160g

1.把B類都拌勻
6 o- [, I) g0 L- I4 a+ q4 C2.把A打發,過程中糖分3次加入
3.把A+B充份拌勻
4.裝模入烤箱
5.考好後倒掛
完工!!

" @/ k4 f1 n" ~8 J+ _) k# K& J



, _) ]+ v" O, s9 s
0 a/ P( f' Z0 l/ h

0 L5 K* e% s( G+ |( C9 B& I

8 Q1 [9 B% y( i7 J4 q1 ?
5 e/ y) ^0 f: h( X! L4 T

  r, H2 ~) R- s# ~: [

stephensu

讚！

小旦

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對阿我也想知道我家的小烤箱能不能做蛋糕

shihkuo

口水直流～～～～

midui

那個...
- \. L: X0 c! f: u我已經贊助了8顆蛋...

阿蕊兒

笨蟑螂 發表於 2011-10-16 10:51
% u) {' W4 F, k  G( D哇哈哈~~今天晚上就來烤這個好了~~

' P, U; I$ ]1 B. [我可以贊助蛋白喔

笨蟑螂

哇哈哈~~今天晚上就來烤這個好了~~

ericchu

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再看下去就要殺去買烤箱了...............................

老熊

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/ K, h3 W+ Q+ Y( W4 J1 ]& C
如果桂格說得沒錯,
A爸也說得沒錯,
3 ]+ n8 [& C5 Q  M, O
/ o! P6 Z7 H" W7 j那A爸家的廁所就在.....北大草坪.......

桂格

A君的爸爸 發表於 2011-6-15 15:06
1 _2 i, o. K; X  `- D, v% b# v" Y沒有,當時只有經過我家廁所...

' J8 @( o, x$ P. y- ^% |" G看錯了....經過的可能是X爸.....

A君的爸爸

桂格 發表於 2011-6-15 10:47
; x0 ^0 x1 r/ M5 ]$ X  N* o2 oA爸你昨天早上大約7:15有沒有經過北大草坪?

" g3 \; s) ?9 {3 _4 z3 H# E沒有,當時只有經過我家廁所...