【A爸廚房】----天使蛋糕

A君的爸爸

天使蛋糕 angel's cake
' {5 l  d( C, z  m其實,也只是戚風蛋糕的去蛋黃版,
一樣是乳沫類蛋糕
+ k* {& @3 l% [1 y2 P% x; o對於怕胖和有心腦血管疾病的人來說，無疑是一款健康的小點心！
7 _# y# U2 ~7 I; L  o因為它只用雞蛋的蛋白部分，不含一絲的油脂和膽固醇，
3 o$ ?6 ^9 X! r! m, S6 n熱量較少口味也較清爽
# y4 n( F5 r8 m, R& P* Q成品清爽雪白，彷彿安琪兒的食物，故有“天使蛋糕”的別稱...

3 Q4 |$ n9 u! ^' ]/ Y材料：
/ a3 j/ ^* l& [0 F; ~( z- JA
蛋白…………5個
細砂糖…………100~120g

B
低筋麵粉……120g
鹽……………一點點
奶粉……40g
; \) P1 p& V% }; Y水………160g
& C* t8 U, i( M+ `3 [2 ?, ~
' ]6 H4 ?+ K" L5 [1.把B類都拌勻
6 r/ b8 C% {( e* E' A& K2.把A打發,過程中糖分3次加入
- {1 o% ]# R( c4 T) N6 B$ j* z3.把A+B充份拌勻
) q' v/ s5 \1 s/ L& f4.裝模入烤箱
- V2 u0 O/ r6 R6 J+ k  z. }9 S5.考好後倒掛
( n) n" D( F8 Z; M$ A& l完工!!
9 ^8 [1 B4 @7 _

* q8 i4 Y3 l$ c) [, c/ }! [
/ x% n( o. k& `- |! U
5 c& h0 Q' X3 K, [# ~


+ W  l- c, C3 j. i8 L7 c
3 L. E% H5 e; b) r

3 x" _2 d  n3 i

stephensu

讚！

小旦

回復 安爸安媽 的帖子

6 a5 h+ G7 k% u1 Y. ^3 V# u, [$ M對阿我也想知道我家的小烤箱能不能做蛋糕

shihkuo

口水直流～～～～
1 ?5 j; B: `+ s" Z/ Z

midui

那個...
我已經贊助了8顆蛋...

阿蕊兒

笨蟑螂 發表於 2011-10-16 10:51
0 v1 f8 D5 ]% q8 H# S& e/ x$ A哇哈哈~~今天晚上就來烤這個好了~~

我可以贊助蛋白喔

笨蟑螂

哇哈哈~~今天晚上就來烤這個好了~~

ericchu

回復 A君的爸爸 的帖子
- h4 O2 [1 O* {2 @0 f
再看下去就要殺去買烤箱了...............................

老熊

" k+ S1 x: g/ w/ n6 `  `7 }: a+ |5 Z回復 A君的爸爸 的帖子
+ M, F1 j! k; ^2 |( u- c4 }: j
如果桂格說得沒錯,
A爸也說得沒錯,
* g7 s, e* |* f
! n% V9 H  x7 @. g3 i" i# T3 z那A爸家的廁所就在.....北大草坪.......

桂格

A君的爸爸 發表於 2011-6-15 15:06
8 S7 A0 B( S; t* e, ^" e, ]沒有,當時只有經過我家廁所...

看錯了....經過的可能是X爸.....

A君的爸爸

桂格 發表於 2011-6-15 10:47
2 @# w* q8 _# |. N) R( X. _A爸你昨天早上大約7:15有沒有經過北大草坪?

, }# C) V) |# ~/ N+ |  y沒有,當時只有經過我家廁所...