【A爸廚房】----天使蛋糕

A君的爸爸

天使蛋糕 angel's cake
其實,也只是戚風蛋糕的去蛋黃版,
一樣是乳沫類蛋糕
+ q0 Y8 @9 |( R; j對於怕胖和有心腦血管疾病的人來說，無疑是一款健康的小點心！
因為它只用雞蛋的蛋白部分，不含一絲的油脂和膽固醇，
熱量較少口味也較清爽
成品清爽雪白，彷彿安琪兒的食物，故有“天使蛋糕”的別稱...

+ j# ?3 R5 Y/ k; ]4 ?材料：
A
蛋白…………5個
細砂糖…………100~120g

5 _! X9 w: t0 ]4 wB
6 p- B* M0 K/ B& T" `# q5 b7 W低筋麵粉……120g
  H; V4 Y( X+ N0 H2 F; v! c) i鹽……………一點點
' B( z, d) `4 C. i2 J: P奶粉……40g
: K# ?6 \$ f; B% W! L水………160g

1.把B類都拌勻
2.把A打發,過程中糖分3次加入
6 X+ P4 G8 _& y. c  E5 h3.把A+B充份拌勻
4 X8 {, Q2 p: Q: j1 t0 F4.裝模入烤箱
5.考好後倒掛
) J& W5 o2 I% L  P5 U完工!!
0 L0 f/ h. P0 [4 y5 M% ^! V
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* o+ p$ |/ P. ]/ c- f: ~

7 g8 b2 g3 F5 ~( F
% q& f5 Q; V$ w0 Z0 P5 Z  K



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stephensu

讚！

小旦

回復 安爸安媽 的帖子
0 v: y) m, `1 y+ D
對阿我也想知道我家的小烤箱能不能做蛋糕

shihkuo

口水直流～～～～
3 u5 d/ E, m2 l2 X1 k

midui

那個...
我已經贊助了8顆蛋...

阿蕊兒

笨蟑螂 發表於 2011-10-16 10:51
0 n6 \, U) f, ?6 q哇哈哈~~今天晚上就來烤這個好了~~

我可以贊助蛋白喔

笨蟑螂

哇哈哈~~今天晚上就來烤這個好了~~

ericchu

回復 A君的爸爸 的帖子
' L- i. z& a; y8 L: b/ `  B
: a7 X- L8 [- G/ C再看下去就要殺去買烤箱了...............................

老熊

& \7 E; ?, F  x4 L
' E: z; w; T8 [. C4 \1 |5 H5 q回復 A君的爸爸 的帖子

% U! V. @1 l8 t1 C# Q% e3 S如果桂格說得沒錯,
A爸也說得沒錯,
8 _  L# x7 ?( _5 @7 y! H
. S) [; J) c& c2 e9 h( j$ A那A爸家的廁所就在.....北大草坪.......

桂格

A君的爸爸 發表於 2011-6-15 15:06
沒有,當時只有經過我家廁所...

看錯了....經過的可能是X爸.....

A君的爸爸

桂格 發表於 2011-6-15 10:47
" Y. `$ [8 w  m, [+ L5 cA爸你昨天早上大約7:15有沒有經過北大草坪?

沒有,當時只有經過我家廁所...