【A爸廚房】----天使蛋糕

A君的爸爸

天使蛋糕 angel's cake
其實,也只是戚風蛋糕的去蛋黃版,
一樣是乳沫類蛋糕
9 o$ r( A" z/ q1 k對於怕胖和有心腦血管疾病的人來說，無疑是一款健康的小點心！
因為它只用雞蛋的蛋白部分，不含一絲的油脂和膽固醇，
熱量較少口味也較清爽
& g0 O/ x, y+ N成品清爽雪白，彷彿安琪兒的食物，故有“天使蛋糕”的別稱...
6 s* `4 Y. {$ T
材料：
A
# N7 B( ?6 k; }# ~" ?蛋白…………5個
9 h# Y7 D0 `, f細砂糖…………100~120g
9 a  Y) M" |, J5 T1 G6 I: k
; _( [5 r' i! G( E$ L% mB
低筋麵粉……120g
鹽……………一點點
* o8 B- x7 V* D奶粉……40g
水………160g

7 Q( ]# P8 Q0 c/ G) G, J1.把B類都拌勻
+ K" K( X' m5 p) m$ s2.把A打發,過程中糖分3次加入
3.把A+B充份拌勻
: B8 X& n4 k; K! E2 w4.裝模入烤箱
2 L4 t" x3 ]2 K1 t/ ~0 i0 z5.考好後倒掛
" a( @# A: }- p" z0 Y9 s完工!!

6 I7 S: }: s5 z: c0 [) C& c



& `$ v; c1 i* K
: a5 P& j+ I7 a8 x

& t; R( S4 a  X0 v( g
' U- P& e: N" D. v

" G- L+ |3 v/ Z# j  g  Y: F
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3 D  C) j% s& ^7 }6 d# Q0 ~9 b6 J

stephensu

讚！

小旦

回復 安爸安媽 的帖子
" P/ {" c4 }4 c  \9 N
; B3 x& s* W' @+ C; H對阿我也想知道我家的小烤箱能不能做蛋糕

shihkuo

口水直流～～～～
6 C% Y# h  p: ?. N: R

midui

那個...
我已經贊助了8顆蛋...

阿蕊兒

笨蟑螂 發表於 2011-10-16 10:51
4 n2 P* ^8 t2 p2 U8 l/ @/ o0 v哇哈哈~~今天晚上就來烤這個好了~~

; ]7 Y: ^7 Y$ U我可以贊助蛋白喔

笨蟑螂

哇哈哈~~今天晚上就來烤這個好了~~

ericchu

回復 A君的爸爸 的帖子
6 ?3 v. o6 Y& J, d! g
再看下去就要殺去買烤箱了...............................

老熊

& L! F" c: z+ C7 B" I; J% M: f
3 f# p& ]4 A& b2 A4 @% z$ S* w/ Z1 I回復 A君的爸爸 的帖子

如果桂格說得沒錯,
7 T, j4 A$ S3 B, TA爸也說得沒錯,
- l7 H3 l' g1 ^' ^; C  `
那A爸家的廁所就在.....北大草坪.......

桂格

A君的爸爸 發表於 2011-6-15 15:06
沒有,當時只有經過我家廁所...

/ n+ n5 [2 g1 {* C4 M看錯了....經過的可能是X爸.....

A君的爸爸

桂格 發表於 2011-6-15 10:47
A爸你昨天早上大約7:15有沒有經過北大草坪?

沒有,當時只有經過我家廁所...