多吃陽性食物 身體更暖和

黃美蓮

# S! m% ^! I4 H" _* w/ g【內容摘自《增強孩子免疫力6倍的體溫祕密》，作者石原新菜／譯者石玉鳳，三采出版】
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6 c- ?% m) _) p2 R# j. Q有的食物可以讓身體變溫暖，有的卻會使身體變寒

" @' U( Q) F$ B, I/ ^8 j' \食物也有陰陽之分。陰性食物會使身體變寒冷，陽性食物可以使身體變溫暖。既不會使身體變寒也不會變溫暖的，則稱為中性食物。

鹽分多的食物、根莖類、牛奶以外的動物性食品、水分少（堅硬）的食物、發酵食品、暖色系食物、寒冷地帶採收的食物，都是可溫暖身體的陽性食物。身體虛寒的小孩，就要讓他們選擇陽性食物食用。

葉菜類、外觀白色的食物、柔軟（水分多）的食物、南方地區採收的食物，都是會使身體變寒的陰性食物，所以儘量避開比較安心。不過，陰性食物加熱後，「寒冷」的性質便會消失，所以若要食用別忘了加熱烹調。並不建議以生菜沙拉的方式食用葉菜類。

陽性食物（紅‧黑‧橘色的食物）

4 i6 B. G0 `  i6 W‧天然鹽、味噌、醬油
‧梅乾、醃蘿蔔、明太子、佃煮（譯註：將魚貝類、海藻等以醬油、味醂、砂糖煮成的料理）
6 x; Q6 [# }& Y‧黑砂糖、巧克力（可可）、紅豆、黑豆、黑芝麻、黑藻類
‧根莖類（牛蒡、紅蘿蔔、蓮藕、洋蔥、山藥、蒜頭、薑）
‧紅肉魚、脂肪少的肉、貝類、蝦、章魚、起司
! B% `3 F1 n4 B9 Z3 f7 ^‧北方產的水果（蘋果、櫻桃、葡萄、蜜棗）
‧紅茶、日本焙茶、烏龍茶
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* ~$ D) k4 _9 _* y& H% p+ ~低體溫的小孩喜歡味噌湯、明太子、梅乾、鹽昆布、巧克力也完全沒問題喔！
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中性食物

‧糙米、蕎麥、全麥麵包（褐色穀類）
‧黃豆、納豆、玉米、白肉魚
‧南瓜、蕃薯、蒟蒻　
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陰性食物（藍‧白‧綠色的食物）
$ F: |+ F8 x" I0 N) s
; M  R, _0 {$ \$ J7 G‧精研白米、烏龍麵、白麵包
‧白砂糖、醋、咖哩粉、白芝麻、美乃滋、化學調味料、油
‧豆腐、豆漿、牛奶、綠茶、麥茶
1 k0 d  i' C( Z6 ~" N! i1 x‧葉菜類（白菜、萵苣、菠菜）、豆芽菜、白蘿蔔等白色蔬菜
‧肥肉部位
6 C) c2 C8 H4 i# S; F‧南方產的水果（香蕉、鳳梨、芒果、橘子、葡萄柚、西瓜等）
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黃美蓮

tracytsao 發表於 2013-12-1 13:47
穀物類
性平：
大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、鍋巴、玉米(包穀)、燕麥、米糠、芝麻、青稞(油麥)

謝謝提供更詳細的資訊。

tracytsao

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穀物類
3 T1 @* Y0 K+ e: ]性平：
0 U/ H$ n, S# Z6 W大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、鍋巴、玉米(包穀)、燕麥、米糠、芝麻、青稞(油麥)
性微溫：
3 V6 E: b7 j+ @+ ?大麥芽
$ {8 E; e4 U! }! C" h. W性溫：
糯米、西谷米(西米)、紫米(紫糯米)、高梁、黍米(黃米)、稷米、榖芽(稻芽)
性涼：
' a$ z6 u. t+ n/ [2 _' u栗米(小米)、薏苡仁(薏仁)、小麥、麵筋、大麥、蕎麥、浮小麥
- k0 ?5 d8 ^8 h% a1 Y蔬菜類
1 j) l: C" l/ Z) w' J1 ~( k+ x性平：
! e/ g( {1 e- H0 d4 S2 v黃芽白菜(大白菜)、青菜(白菜/青江菜)、薺菜、蕪菁(大頭菜)、甘藍(包心菜/捲心菜/包菜)、茼蒿(菊花菜)、長豆(豇豆/角豆)、飯豇豆(飯豆/白豆/甘豆)、黃豆(大豆/毛豆)、碗豆、四季豆(白飯豆/菜豆)、黑豆(黑大豆)、葫蘆(葫蘆科植物瓢瓜的果實，又名瓠瓜/瓢瓜)、扁豆、扁豆花、蠶豆、紅豆(赤小豆)、豆豉、胡蘿蔔、蕃薯、山藥(懷山藥/淮山)、馬鈴薯(土豆/洋芋)、芋頭、金花菜(苜蓿)、番木瓜(石瓜/番瓜)、菊芋(洋生薑)
性溫：
韭菜、韭菜花、大蒜(蒜頭)、芫荽(香菜)、葱、洋蔥、南瓜(金瓜)、木瓜、甘薯(山薯)、魔芋(蒟蒻)、雪裡紅(雪里蕻/梅乾菜)、薤白(小蒜/野蒜)、香椿頭、刀豆、香薷(香菜/香戌)
性熱：
( F* z8 T6 k3 |# G辣椒、青椒
性微涼：
蕃薯葉、蕃薯藤
性涼：
" ?1 [7 ~! E: W' _" l竹筍、茭白(茭白筍)、芹菜(旱芹)、荷蘭芹(歐芹/洋芫荽)、苤藍(芥藍)、花椰菜(花菜/菜花)、甜菜(光菜/牛皮菜)、菠菜(菠薐)、金針菜(黃花菜)、青蘆筍(蘆筍)、茄子、蕃茄(西紅柿)、綠豆、豆腐(包括：豆漿、豆腐乾、豆腐腦、豆腐皮、臭豆腐、豆腐乳、百葉、素雞)、蘿蔔(生者性涼，熟者性溫)、蘿蔔纓(蘿蔔葉)、牛蒡、豆薯(土瓜)、冬瓜、絲瓜、黃瓜(刺瓜)、莧菜、萵苣、生菜(葉用萵苣)、蕓臺(油菜)、佛手瓜、筍瓜(印度南瓜)、馬蘭頭(毛蜞菜)、菊花腦、馬豆、慈姑、蘆蒿(藜蒿)、枸杞頭(枸杞葉)
性寒：
蕹菜(空心菜)、藕(生藕性寒，熟藕性溫)、苦瓜(青苦瓜性寒，熟苦瓜性平)、菜瓜(越瓜/白瓜)、黃豆芽、瓠瓜(葫蘆科植物瓠子的果實)、馬齒莧、金絲瓜(野黃瓜/茅瓜)、蒓菜、蘆薈、仙人掌、蕺菜(魚腥草)、蕨菜(龍頭菜)、蕨粉、落葵(木耳/胭脂菜/西洋菜)
4 C$ S6 p- x2 z; ]0 i野菜類
4 Q  X1 d5 w9 D3 q4 H; x6 E. n性平：
葛根、碎米薺(野薺菜/紅花菜)、睡蓮菜、清明菜、繁縷(鵝兒腸菜)、委陵菜、費菜(白三七)、翻白草、敗醬、郎耶菜、茅苺、番杏、灰條菜、寶塔菜、蕨麻、萍蓬草(種子性平，根性寒，又名水栗、黃金蓮)、楤頭菜、析蓂、雞眼菜、鐵莧菜、元修菜、水菠菜
性溫：
9 F: ^  U1 n6 ?羅勒、小蒜、胡葱、蘘荷(觀音花/蓮花薑)、蒟醬葉、香荊菜、地筍
性涼：
2 `7 m& B7 w2 o) r2 e香茶菜、墨菜、蔊菜(野雪里蕻)、風花菜、刺兒菜(刺薊菜)、野莧菜(豬母菜)、千屈菜、茵陳蒿、葛條花、葛粉、明黨蔘、蒲筍、水骨菜、婆婆納(野芫荽)、酸湯菜、豬毛菜、蜂斗菜
1 h" o7 H6 o! [4 J* L9 z" ?5 d8 s性微寒：
& g; |8 k0 B* V4 T+ A7 |* k黃鵪菜(野芥菜)
性寒：
, I4 s( n8 k0 L2 L蒲公英、車前、苦菜、睡菜、莕菜、榆錢、葵菜(冬葵)、竹葉菜(鴨跖草)、豬殃殃(血見愁)、野白菜(七星蓮)、薇菜、地肤苗、腐婢、山韭(野酒菜/老蔥)、酢漿草、巨勝苗(芝麻葉)、野線麻、豬牙菜、薺苨
水果類
6 T% D7 p7 J' V# @6 X- c" a性平：
7 A7 j) m0 w% E# Q) r& S葡萄、鳳梨(菠蘿)、李子、百香果(西番蓮)、西瓜子、甜杏仁、覆盆子、菠蘿蜜、無花果、莢蒾子、花紅(林檎)、海紅、偏桃仁、涼粉果(薛荔果)
性微溫：
% _- K" a, l7 F( n! B  O# d/ b檸檬
9 x$ F' _7 J5 u  g6 |性溫：
0 c4 `  N0 L7 J# f; G龍眼、番石榴、荔枝、釋迦、金橘(金棗)、杏、石榴、紅毛丹、佛手柑、楊梅(珠紅)、香櫞
7 s) Z! I( e4 G3 @4 X性熱：
$ ~$ O! W% R/ V6 w3 n6 i6 F桃子、櫻桃、榴蓮
性涼：
梨、枇杷、蘋果、柑、橘子、柿霜、椰子漿、蓮霧、芒果、橙子(甜橙/柳橙)、草莓、山竹、火龍果、南酸棗、刺梨
性寒：
% f" I2 _' M1 y2 V/ A甘蔗、西瓜、柚子、柿子、柿餅、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、香蕉、桑葚、楊桃(羊桃)、奇異果(獼猴桃)、荸薺(紅慈姑)
+ D) x, P; V# L9 {3 X1 `7 z乾果類
性平：
3 _* Q* G% T0 t1 D6 t* e" z* V- l花生、梅子、南瓜子、葵花子(向日葵子)、蓮子、腰果、橄欖、白果(銀杏，小毒)、百合、芡實、榛子(山板栗)、菩提子(小毒)、梧桐子、柏子仁、枳椇子、沙棗、榧子、茅栗、錐栗
性微溫：
山楂、橡實
, ]: \* x' r$ e' Q性溫：
+ ~% B  j( i5 N. q4 o1 l大棗(紅棗/乾棗/黑棗)、胡桃(核桃)、栗子(板栗)、熟菱角、開心果、檳榔、海松子(松子仁)、海棗、蓬虆、使君子
8 g7 U+ I* x" S4 l0 T+ r* d性涼：
9 f9 R7 l4 T. k0 p菱角(生者性涼，熟者性溫)、羅漢果
' A- e5 G7 n2 h性寒：
3 m1 K! h0 O: u8 p  q  q3 T. n9 l藏青果
野果類
8 d' V0 w& m, i7 h性平：
7 ?( @3 ^) T+ v, D' l1 j山櫻桃、野櫻桃、山核桃、胡頹子(野枇杷)、郁李仁、火棘、刺玫果、野蘋果
7 r+ S- J/ ^3 N( e9 T* Z性溫：
卡密、枸橘、黃皮果、索羅果
性涼：
余甘子、山梨、八月瓜、酸角
性寒：
- G: o! O7 c( F) H9 ~杜梨
. n+ |3 q# u* h- I4 V& T6 l. }菌藻類
6 A. P, y7 h; s* ]性平：
銀耳、黑木耳、香菇、冬菇、猴頭菇、竹蓀(竹笙)、靈芝、松蕈、石耳、桑黃、平菇、馬勃
性涼：
磨菇、金針菇、裙帶菜(海芹菜)、鷓鴣菜
* y/ N/ l5 M' v( L" i性寒：
: v8 ^- k4 I( s) V: O9 D( ?乾苔(海苔菜)、紫菜、草菇、海帶、石花菜羊栖菜(海藻)、江籬、髮菜、石蒓、麒麟菜(雞腳菜)
茶花類
, a8 r1 K7 }$ r, J性平：
# @7 o* E' R7 Z! C$ w; y洋甘菊、千日紅、佩蘭、藿香、合歡花、桃花、綠萼梅、蓮蕊鬚、玳玳花(枳殼花)
5 t% t9 E5 }3 U( e: l性微溫：
紫藤花
$ x, u# S( e5 h+ ?, i) O性溫：
. j7 u8 N( |- I6 U7 T( L蓮花、迷迭香、茉莉花、桂花、玫瑰花、月季花、辛夷花、白蘭花、厚朴花、杜鵑花、蘭香草(山薄荷)、金盞花、百里香(野百里香有小毒)、留蘭香、雪蓮花
性微涼：
啤酒花
% ~7 Z; M4 X, a3 ]' q8 I性涼：
: w# M: i, f+ R! t- m菊花、金銀花、瑰花(瑰米)、山茶花、木槿花(喇叭花)、百合花、山丹、密蒙花、羅布麻、薔薇花、木棉花、萬壽菊
性寒：
苦丁茶、番瀉葉、人蔘葉、金蓮花、木蝴蝶、凌霄花、絞股藍、黃練牙、箬葉
- {2 p0 |1 Y  B+ t$ Y3 d肉類
/ E7 K& A) v) d8 J性平：
牛肉、牛肝、豬肉、豬心、豬腎(豬腰子)、豬肺、豬胰、野豬肉、烏骨雞、鵝肉、鴿肉、鼠肉、羊肺、獺肝、驢肉、刺蝟肉、烏蛇肉、豬獾肉、狗獾肉、杜鵑肉、鵪鶉肉、雁肉、天鵝肉、狸肉、雪豬肉、獼猴肉、竹鼠肉、松鼠肉、麂肉、八哥肉、鴛鴦肉、鴟肉、斑鳩肉、翠鳥肉、啄木鳥肉、鷺肉、烏鴨肉、慈鳥肉、鶴肉
# d" ~' C, o9 M8 a) ?性微溫：
雞肝
8 w. j+ }5 v! a7 P性溫：
6 O9 J' j- X/ x) ?( Z0 O' G! f牛肚、牛髓、牛腦、狗肉、豬肝、豬肚、火腿、羊肉、羊心、羊肚、羊腦、羊腎、羊骨、雞肉、竹雞、雉肉(山雞/野雞/雉雞)、鹿肉、驢鞭、駱駝肉、貓肉、鹿鞭、鹿胎、熊掌、蟒蛇肉、獐肉、獐骨髓、狼肉、麻雀肉、鷓鴣肉、豹肉、豺肉、紅毛雞肉、鷸肉
性熱：
海狗腎
性涼：
鴨肉、羊肝、蛙肉(田雞)、兔肉、鸕鷀肉、貓頭鷹
性微寒：
% y, @$ ^% O* B& n豬大腸
% T% s4 }0 H8 N" A* W性寒：
6 |  c! c7 z3 }豬腦、鴨血、馬肉、獺肉、水蛇肉、喜鵲肉
9 z# a, y4 N. L- I6 T  t蛋類
7 M+ }' M7 M7 E" t$ t性平：
雞蛋、鵪鶉蛋、鴿蛋
性溫：
' b3 F( N' q  Z  Q: z, q鵝蛋、麻雀蛋
2 T. {  \8 Y2 v8 h+ C7 M. O性涼：
* G6 u: @4 l3 g+ X& K3 u4 W+ R鴨蛋
性寒：
8 B% `/ P- I4 ]7 a8 }. `* _皮蛋
9 f0 h' ~8 Y3 o" K3 W奶類
. E" B3 r9 q1 a4 j; Q+ j4 \5 |性平：
人奶、酸奶(酸牛奶)、牛奶、醍醐(乳酪)、奶製品(冰淇淋/奶油/煉乳)
性溫：
9 {' E( m/ g5 \4 u( ~$ a. d羊奶
) |, M' Q' Y: V& S; u. ?性涼：
馬奶
$ n' \2 f; }  w魚類
7 m' x+ H6 T3 w6 k性平：
鯽魚、青魚、鯉魚、烏賊於(墨魚)、魷魚、鱸魚、鰻魚、泥鰍、鯧魚、鮫魚(鯊魚)、鮭魚、石首魚(黃魚)、金線魚、銀魚、沙丁魚、塘虱魚(土虱)、比目魚(鰈魚)、鱟魚、鯮魚、油魚、鮠魚、白魚、黃顙魚、鰒魚、鯪魚、鰣魚、鯔魚、鱖魚、金槍魚(鮪魚)、鱘魚、鰳魚、鰉魚、蝦虎魚、海鰩魚、羌活魚、張公魚(月鱧)
- a! x$ B3 |3 k性溫：帶魚、鱔魚、鯇魚(草魚/混子)、鱒魚、鰱魚、鯰魚、河豚(有毒)、魴魚、鱭魚、鳙魚(花鰱)、鰷魚、鱤魚、蒡比魚、塘鱧魚、
性熱：
) i3 Z! C$ D- y3 H鲃魚
性寒：
! f9 h: |/ Z5 B4 [4 Z% ~, b烏魚、章魚
其他水產類
% t4 b# L# b- `2 f3 K性平：
魚膘、海膽、海蜇、干貝、西施舌、龜肉、甲魚(鱉肉)、鱉甲
性溫：
( \/ v1 Q4 n" ^6 o; \8 a蝦、蚶、海參、淡菜、海馬、海龍、海燕
性微寒：
" D; e6 `' F9 \牡蠣(蚵)
; p9 A$ r, n6 j性寒：
9 P; |* C: ~6 Y5 p; u螃蟹、蜆、蚌、蛤蠣、竹蟶、田螺、海粉、泥螺、螺獅
) E" f: p, g! Y- Y9 M調味品類
  T! Y9 I$ k4 Z3 m& ^$ n性平：
" h5 z9 D/ l) C, q. f0 O& k/ r3 _味精、白砂糖、冰糖、麥芽糖(飴糖)、蜂蜜、蜂王漿(蜂王乳)、烏飯樹葉
性溫：
4 k! D# A5 r3 M* ]. W赤砂糖(紅糖)、植物油(包括：菜油、豆油、麻油、花生油、茶油、棉籽油、葵花子油)、醋、酒、芥末、生薑、乾薑、花椒(有小毒)、八角(大茴香)、咖啡、小茴香、丁香、紫蘇、橘皮(陳皮)、荳蔻、吳茱萸、食茱萸、薑黃、砂仁、草果、白芷、紅荳蔻、木香、紅曲(紅米)、白菖、香附、獨活、高良薑、胡盧巴、肉豆蔻、香花菜、茴香菜、孜然、蒔蘿、蓽澄茄、山柰(沙薑)、竹葉椒
2 m0 X! \. O, I性熱：
3 X9 X+ N: h" ]/ V1 y6 g胡椒、咖哩粉、肉桂(桂皮)、蓽撥
性涼：
" z! C# U0 w: |) {; g# h; I茶
3 U! y. @: M) ^性寒：
1 r2 j& c6 a; ]+ J2 k$ [7 b食鹽、醬油、麵醬、豆醬