多吃陽性食物 身體更暖和

黃美蓮

" c# Y0 F7 j3 X4 j: u  g! @( A
' j$ u/ B2 i. `) E; h【內容摘自《增強孩子免疫力6倍的體溫祕密》，作者石原新菜／譯者石玉鳳，三采出版】
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  t/ Z! ]) j% ]8 d- u8 _5 q8 a有的食物可以讓身體變溫暖，有的卻會使身體變寒
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: M  J  _! G2 Y# @6 h& R食物也有陰陽之分。陰性食物會使身體變寒冷，陽性食物可以使身體變溫暖。既不會使身體變寒也不會變溫暖的，則稱為中性食物。
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鹽分多的食物、根莖類、牛奶以外的動物性食品、水分少（堅硬）的食物、發酵食品、暖色系食物、寒冷地帶採收的食物，都是可溫暖身體的陽性食物。身體虛寒的小孩，就要讓他們選擇陽性食物食用。

, {2 Y( ?! A8 m. ~# f葉菜類、外觀白色的食物、柔軟（水分多）的食物、南方地區採收的食物，都是會使身體變寒的陰性食物，所以儘量避開比較安心。不過，陰性食物加熱後，「寒冷」的性質便會消失，所以若要食用別忘了加熱烹調。並不建議以生菜沙拉的方式食用葉菜類。

陽性食物（紅‧黑‧橘色的食物）

8 z' p  ?  Q) Z+ d4 C. z/ o‧天然鹽、味噌、醬油
! ?, S9 [: I+ I( l6 ^4 |# z* b‧梅乾、醃蘿蔔、明太子、佃煮（譯註：將魚貝類、海藻等以醬油、味醂、砂糖煮成的料理）
‧黑砂糖、巧克力（可可）、紅豆、黑豆、黑芝麻、黑藻類
8 P; ]' s$ T3 B* M2 J‧根莖類（牛蒡、紅蘿蔔、蓮藕、洋蔥、山藥、蒜頭、薑）
- n# v' u) c* B/ q  B( E8 s  Y, l# }$ ]" o‧紅肉魚、脂肪少的肉、貝類、蝦、章魚、起司
' Z4 o" {% `6 I‧北方產的水果（蘋果、櫻桃、葡萄、蜜棗）
‧紅茶、日本焙茶、烏龍茶
& {- D4 x# K$ @3 K
2 E6 Y8 Z) D/ Y% Y% L3 _: S低體溫的小孩喜歡味噌湯、明太子、梅乾、鹽昆布、巧克力也完全沒問題喔！
. m) y% x& n# c) T* r
: L* d2 f% Z2 D& W! ^1 B中性食物

2 M* U& d* u$ h‧糙米、蕎麥、全麥麵包（褐色穀類）
; a+ e) _6 g' t‧黃豆、納豆、玉米、白肉魚
‧南瓜、蕃薯、蒟蒻　

陰性食物（藍‧白‧綠色的食物）
6 Y, I/ s0 [$ H  i: H% W
) m7 S. _3 u7 i* ~2 E- Y+ F, U‧精研白米、烏龍麵、白麵包
‧白砂糖、醋、咖哩粉、白芝麻、美乃滋、化學調味料、油
6 k" Y# Y/ L$ H" b6 n& e1 c‧豆腐、豆漿、牛奶、綠茶、麥茶
* }- i4 |* J* X% q% e% S) L4 w‧葉菜類（白菜、萵苣、菠菜）、豆芽菜、白蘿蔔等白色蔬菜
‧肥肉部位
  G0 `$ f5 q# {- P! }1 l‧南方產的水果（香蕉、鳳梨、芒果、橘子、葡萄柚、西瓜等）
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黃美蓮

tracytsao 發表於 2013-12-1 13:47
0 L3 x) W/ g6 _( {- q穀物類
性平：
( E+ M- }( k0 F1 ^" F' @& O* t大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、鍋巴、玉米(包穀)、燕麥、米糠、芝麻、青稞(油麥)

謝謝提供更詳細的資訊。

tracytsao

) d: K$ `% s6 {穀物類
8 B0 E* e5 W' X; o2 Q$ L( r性平：
( L* h+ b( ?$ j- R大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、鍋巴、玉米(包穀)、燕麥、米糠、芝麻、青稞(油麥)
2 I; G" |; L/ Z+ F1 q4 W性微溫：
/ G+ b1 d1 v6 e9 e( E6 u' W大麥芽
9 \' K) c/ S" A$ @3 N- x- R性溫：
* w5 k5 k9 _& n4 |' t糯米、西谷米(西米)、紫米(紫糯米)、高梁、黍米(黃米)、稷米、榖芽(稻芽)
性涼：
栗米(小米)、薏苡仁(薏仁)、小麥、麵筋、大麥、蕎麥、浮小麥
蔬菜類
性平：
黃芽白菜(大白菜)、青菜(白菜/青江菜)、薺菜、蕪菁(大頭菜)、甘藍(包心菜/捲心菜/包菜)、茼蒿(菊花菜)、長豆(豇豆/角豆)、飯豇豆(飯豆/白豆/甘豆)、黃豆(大豆/毛豆)、碗豆、四季豆(白飯豆/菜豆)、黑豆(黑大豆)、葫蘆(葫蘆科植物瓢瓜的果實，又名瓠瓜/瓢瓜)、扁豆、扁豆花、蠶豆、紅豆(赤小豆)、豆豉、胡蘿蔔、蕃薯、山藥(懷山藥/淮山)、馬鈴薯(土豆/洋芋)、芋頭、金花菜(苜蓿)、番木瓜(石瓜/番瓜)、菊芋(洋生薑)
性溫：
韭菜、韭菜花、大蒜(蒜頭)、芫荽(香菜)、葱、洋蔥、南瓜(金瓜)、木瓜、甘薯(山薯)、魔芋(蒟蒻)、雪裡紅(雪里蕻/梅乾菜)、薤白(小蒜/野蒜)、香椿頭、刀豆、香薷(香菜/香戌)
性熱：
辣椒、青椒
$ L& ?+ C0 u' W: J% @% G7 |性微涼：
蕃薯葉、蕃薯藤
性涼：
竹筍、茭白(茭白筍)、芹菜(旱芹)、荷蘭芹(歐芹/洋芫荽)、苤藍(芥藍)、花椰菜(花菜/菜花)、甜菜(光菜/牛皮菜)、菠菜(菠薐)、金針菜(黃花菜)、青蘆筍(蘆筍)、茄子、蕃茄(西紅柿)、綠豆、豆腐(包括：豆漿、豆腐乾、豆腐腦、豆腐皮、臭豆腐、豆腐乳、百葉、素雞)、蘿蔔(生者性涼，熟者性溫)、蘿蔔纓(蘿蔔葉)、牛蒡、豆薯(土瓜)、冬瓜、絲瓜、黃瓜(刺瓜)、莧菜、萵苣、生菜(葉用萵苣)、蕓臺(油菜)、佛手瓜、筍瓜(印度南瓜)、馬蘭頭(毛蜞菜)、菊花腦、馬豆、慈姑、蘆蒿(藜蒿)、枸杞頭(枸杞葉)
& X3 C# O* I0 F6 ?0 O性寒：
& P1 g- D, w- O蕹菜(空心菜)、藕(生藕性寒，熟藕性溫)、苦瓜(青苦瓜性寒，熟苦瓜性平)、菜瓜(越瓜/白瓜)、黃豆芽、瓠瓜(葫蘆科植物瓠子的果實)、馬齒莧、金絲瓜(野黃瓜/茅瓜)、蒓菜、蘆薈、仙人掌、蕺菜(魚腥草)、蕨菜(龍頭菜)、蕨粉、落葵(木耳/胭脂菜/西洋菜)
& _+ E/ y( N; e- w$ r  n野菜類
' M1 C# t7 F( x  b: V. S2 P性平：
: Y; a9 C* P$ X7 i4 T葛根、碎米薺(野薺菜/紅花菜)、睡蓮菜、清明菜、繁縷(鵝兒腸菜)、委陵菜、費菜(白三七)、翻白草、敗醬、郎耶菜、茅苺、番杏、灰條菜、寶塔菜、蕨麻、萍蓬草(種子性平，根性寒，又名水栗、黃金蓮)、楤頭菜、析蓂、雞眼菜、鐵莧菜、元修菜、水菠菜
性溫：
羅勒、小蒜、胡葱、蘘荷(觀音花/蓮花薑)、蒟醬葉、香荊菜、地筍
性涼：
香茶菜、墨菜、蔊菜(野雪里蕻)、風花菜、刺兒菜(刺薊菜)、野莧菜(豬母菜)、千屈菜、茵陳蒿、葛條花、葛粉、明黨蔘、蒲筍、水骨菜、婆婆納(野芫荽)、酸湯菜、豬毛菜、蜂斗菜
- L0 m/ n4 e. w0 A0 b) f性微寒：
黃鵪菜(野芥菜)
- o2 q9 q3 s3 ~8 ?9 z3 F) L& C性寒：
' K& m1 G9 l* l: K! g5 Q蒲公英、車前、苦菜、睡菜、莕菜、榆錢、葵菜(冬葵)、竹葉菜(鴨跖草)、豬殃殃(血見愁)、野白菜(七星蓮)、薇菜、地肤苗、腐婢、山韭(野酒菜/老蔥)、酢漿草、巨勝苗(芝麻葉)、野線麻、豬牙菜、薺苨
, P. f/ ]) Q! c/ q/ ?水果類
性平：
/ c. L: f, M) e0 ?葡萄、鳳梨(菠蘿)、李子、百香果(西番蓮)、西瓜子、甜杏仁、覆盆子、菠蘿蜜、無花果、莢蒾子、花紅(林檎)、海紅、偏桃仁、涼粉果(薛荔果)
性微溫：
檸檬
1 O  @) a4 K* B, }3 p性溫：
龍眼、番石榴、荔枝、釋迦、金橘(金棗)、杏、石榴、紅毛丹、佛手柑、楊梅(珠紅)、香櫞
性熱：
8 {) {+ G* I( Y; r桃子、櫻桃、榴蓮
1 b0 I( P" `) O性涼：
梨、枇杷、蘋果、柑、橘子、柿霜、椰子漿、蓮霧、芒果、橙子(甜橙/柳橙)、草莓、山竹、火龍果、南酸棗、刺梨
6 n7 x. {7 s$ T) J) j: [( S. n* Y性寒：
甘蔗、西瓜、柚子、柿子、柿餅、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、香蕉、桑葚、楊桃(羊桃)、奇異果(獼猴桃)、荸薺(紅慈姑)
乾果類
性平：
花生、梅子、南瓜子、葵花子(向日葵子)、蓮子、腰果、橄欖、白果(銀杏，小毒)、百合、芡實、榛子(山板栗)、菩提子(小毒)、梧桐子、柏子仁、枳椇子、沙棗、榧子、茅栗、錐栗
5 E, w. \1 z4 W性微溫：
山楂、橡實
8 s5 `- {; a. o5 ]- K/ o! |性溫：
大棗(紅棗/乾棗/黑棗)、胡桃(核桃)、栗子(板栗)、熟菱角、開心果、檳榔、海松子(松子仁)、海棗、蓬虆、使君子
性涼：
菱角(生者性涼，熟者性溫)、羅漢果
5 ?7 r+ v' l: }( X4 o性寒：
3 _; X' Q3 e* N% S藏青果
( V2 K4 A( y7 l$ J/ N- \; P野果類
6 G$ e+ s8 B0 a) y/ O9 Y性平：
# R1 T" u& ~+ b" A山櫻桃、野櫻桃、山核桃、胡頹子(野枇杷)、郁李仁、火棘、刺玫果、野蘋果
8 r6 T. T. K. H# B- V性溫：
% j  [+ C% C6 q卡密、枸橘、黃皮果、索羅果
性涼：
$ Y, |1 |# r8 D( B  G- f3 ?- U: d- T余甘子、山梨、八月瓜、酸角
& f5 s3 H9 r: i% A5 {. a; o性寒：
杜梨
+ d/ c- X4 r2 z4 V# A菌藻類
性平：
4 J8 |6 v; B& }銀耳、黑木耳、香菇、冬菇、猴頭菇、竹蓀(竹笙)、靈芝、松蕈、石耳、桑黃、平菇、馬勃
. {4 h) J, P' M: X4 M5 L7 V5 x) \性涼：
' M' u& b& e' o5 d磨菇、金針菇、裙帶菜(海芹菜)、鷓鴣菜
# Y+ R5 u& R1 m( J3 D) A性寒：
0 Z* F0 Z* ~6 i8 m6 Z/ {& D乾苔(海苔菜)、紫菜、草菇、海帶、石花菜羊栖菜(海藻)、江籬、髮菜、石蒓、麒麟菜(雞腳菜)
茶花類
1 s! @" i6 I( O  [3 n, y9 E6 B性平：
洋甘菊、千日紅、佩蘭、藿香、合歡花、桃花、綠萼梅、蓮蕊鬚、玳玳花(枳殼花)
性微溫：
: [/ t  i1 d- o8 u8 A$ d紫藤花
性溫：
; G2 Y5 H+ k( d! C+ I/ N0 @蓮花、迷迭香、茉莉花、桂花、玫瑰花、月季花、辛夷花、白蘭花、厚朴花、杜鵑花、蘭香草(山薄荷)、金盞花、百里香(野百里香有小毒)、留蘭香、雪蓮花
性微涼：
啤酒花
2 {6 ~& t2 o0 e8 i+ X7 B2 Q性涼：
- ]' q+ s9 l+ m& n菊花、金銀花、瑰花(瑰米)、山茶花、木槿花(喇叭花)、百合花、山丹、密蒙花、羅布麻、薔薇花、木棉花、萬壽菊
性寒：
苦丁茶、番瀉葉、人蔘葉、金蓮花、木蝴蝶、凌霄花、絞股藍、黃練牙、箬葉
肉類
性平：
5 X5 ]! R+ E# K& Z2 R; l5 j$ i牛肉、牛肝、豬肉、豬心、豬腎(豬腰子)、豬肺、豬胰、野豬肉、烏骨雞、鵝肉、鴿肉、鼠肉、羊肺、獺肝、驢肉、刺蝟肉、烏蛇肉、豬獾肉、狗獾肉、杜鵑肉、鵪鶉肉、雁肉、天鵝肉、狸肉、雪豬肉、獼猴肉、竹鼠肉、松鼠肉、麂肉、八哥肉、鴛鴦肉、鴟肉、斑鳩肉、翠鳥肉、啄木鳥肉、鷺肉、烏鴨肉、慈鳥肉、鶴肉
: X0 h$ [0 t. B! a0 J性微溫：
4 y- }3 d- ?' w) l9 O雞肝
性溫：
  N$ v# K, Z# e" w1 c* V/ h牛肚、牛髓、牛腦、狗肉、豬肝、豬肚、火腿、羊肉、羊心、羊肚、羊腦、羊腎、羊骨、雞肉、竹雞、雉肉(山雞/野雞/雉雞)、鹿肉、驢鞭、駱駝肉、貓肉、鹿鞭、鹿胎、熊掌、蟒蛇肉、獐肉、獐骨髓、狼肉、麻雀肉、鷓鴣肉、豹肉、豺肉、紅毛雞肉、鷸肉
7 r+ j8 T: R* M2 @性熱：
' x3 A9 {6 r  p, ]海狗腎
性涼：
鴨肉、羊肝、蛙肉(田雞)、兔肉、鸕鷀肉、貓頭鷹
性微寒：
" y7 m5 K; F$ j豬大腸
0 K; F* d$ O" ?性寒：
豬腦、鴨血、馬肉、獺肉、水蛇肉、喜鵲肉
蛋類
( N# m- H' t1 {9 L9 {) Q! K性平：
) o( D" D) v9 c雞蛋、鵪鶉蛋、鴿蛋
性溫：
鵝蛋、麻雀蛋
性涼：
7 N( U3 G$ ~; N. S鴨蛋
1 W: e% r: ]; M! j: m性寒：
皮蛋
- q7 W% I* a0 n7 ~$ Y) b0 l奶類
% z- O3 F! ]1 M4 A! B性平：
人奶、酸奶(酸牛奶)、牛奶、醍醐(乳酪)、奶製品(冰淇淋/奶油/煉乳)
) Q  q' Q8 W4 L+ u  ^- n3 i性溫：
羊奶
性涼：
4 z2 l* ]6 s. ^! j馬奶
魚類
性平：
6 N3 [: s0 [9 X. U$ F% u鯽魚、青魚、鯉魚、烏賊於(墨魚)、魷魚、鱸魚、鰻魚、泥鰍、鯧魚、鮫魚(鯊魚)、鮭魚、石首魚(黃魚)、金線魚、銀魚、沙丁魚、塘虱魚(土虱)、比目魚(鰈魚)、鱟魚、鯮魚、油魚、鮠魚、白魚、黃顙魚、鰒魚、鯪魚、鰣魚、鯔魚、鱖魚、金槍魚(鮪魚)、鱘魚、鰳魚、鰉魚、蝦虎魚、海鰩魚、羌活魚、張公魚(月鱧)
  Z$ N4 ^0 W) j性溫：帶魚、鱔魚、鯇魚(草魚/混子)、鱒魚、鰱魚、鯰魚、河豚(有毒)、魴魚、鱭魚、鳙魚(花鰱)、鰷魚、鱤魚、蒡比魚、塘鱧魚、
( n$ ~/ A6 }8 [4 L. d. d8 m性熱：
3 |7 `0 |. N5 d# M鲃魚
性寒：
, K, B  L# J/ l, A烏魚、章魚
( P8 N: e# d% X2 J其他水產類
) M  f. b2 n# O' y* \1 H性平：
魚膘、海膽、海蜇、干貝、西施舌、龜肉、甲魚(鱉肉)、鱉甲
性溫：
蝦、蚶、海參、淡菜、海馬、海龍、海燕
性微寒：
! {- g/ `- N; P1 W* h- A9 ?* v1 m5 _6 e牡蠣(蚵)
3 O1 r, L) e* {1 P2 r& f* r性寒：
螃蟹、蜆、蚌、蛤蠣、竹蟶、田螺、海粉、泥螺、螺獅
' k' i+ C# h0 [) s% H: I/ s1 p, ]調味品類
, \& n% T5 ?+ M3 H性平：
味精、白砂糖、冰糖、麥芽糖(飴糖)、蜂蜜、蜂王漿(蜂王乳)、烏飯樹葉
性溫：
赤砂糖(紅糖)、植物油(包括：菜油、豆油、麻油、花生油、茶油、棉籽油、葵花子油)、醋、酒、芥末、生薑、乾薑、花椒(有小毒)、八角(大茴香)、咖啡、小茴香、丁香、紫蘇、橘皮(陳皮)、荳蔻、吳茱萸、食茱萸、薑黃、砂仁、草果、白芷、紅荳蔻、木香、紅曲(紅米)、白菖、香附、獨活、高良薑、胡盧巴、肉豆蔻、香花菜、茴香菜、孜然、蒔蘿、蓽澄茄、山柰(沙薑)、竹葉椒
性熱：
' i- T! Y2 S5 ]1 \) i# d胡椒、咖哩粉、肉桂(桂皮)、蓽撥
性涼：
茶
: M- G0 N3 `' f% f6 ~性寒：
. @- F, X5 h2 I食鹽、醬油、麵醬、豆醬