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盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07 
* N! W3 Q/ z. q+ U3 w請問做法^_^謝謝
一罐14oz 的煉乳
' P0 S, ~! o$ Q14oz 的椰子絲0 ]/ u+ V8 w# E/ [
1茶匙的香草精2 s( g, L' }% C+ A( a& |' p' |
2大顆蛋白 ( 室溫)* v) \% ]2 d* M& X; Y2 F
１／４茶匙的鹽巴0 ?/ {7 L/ h- T7 b1 a
# @3 F/ R: |6 P0 |) C6 h0 k0 N# Q4 |7 P7 U- R5 H
烤箱預熱３２５Ｆ
( E# [7 c. ]9 C: g* u$ q6 Q$ p5 J0 h5 l N+ t
$ {6 p7 m) K/ M9 c將煉乳／ 椰子絲 ／ 香草精拌勻
2 m8 f3 O/ H" s9 Q \, t8 q1 \8 K( U, X0 I# k; s3 |
蛋白與鹽巴打成 medium firm peak.. ! @7 Q7 y6 { M: V# U
. `; N8 t' R: a* P$ a6 b輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻0 b* _6 u7 }6 _7 v3 d
; d7 T8 v& ]3 B
我是用冰淇淋勺弄成一球一球的 放到鋪了烘培紙的烤盤上烤+ t/ N( W6 J5 ]
約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）
, k# r. v- J3 t0 L) R9 F# Z' h5 k7 M
=) |
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發表於 2013-11-30 21:33:57
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