椰子馬卡龍

葛小米

8 ], j" L6 d: S: F/ F) ?最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。


雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

Purify

口感應該也很特別

Asher

好想吃一口哦

sevenyi

看起來很不賴耶 改日試試

哩來

看起來很特別的食物

bus6228

應該入口充滿椰子香味氣息吧

RIVA

看起來好香唷~

smilewander

真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！

葛小米

盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
0 F( l, ~8 A3 B' O7 K1 {4 t) k請問做法^_^謝謝

一罐14oz 的煉乳
7 W$ p$ \- H! l4 Y14oz 的椰子絲
/ ~( C0 H" n0 _) S7 G4 f4 \1茶匙的香草精
1 j3 A! B$ h6 ]7 ?; {) [2大顆蛋白 ( 室溫)
１／４茶匙的鹽巴
: ^$ g* P6 A1 S
  C  p! ~1 @) [2 ~% h
烤箱預熱３２５Ｆ　
5 H/ p* A0 t- X8 V
' O* v, }7 w( N
/ [/ Y/ r8 Q8 l% c6 n! x3 [將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻

" H- H6 I. j7 u1 D9 }- f! {+ ]蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..
( o" N! H/ g( T) v: t! Z" t: @( u
' ^' A5 @" Y% Q' f( y輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻

5 b7 w, @  T( Y/ b/ H' L7 z我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）

+ o$ R5 m9 e, p; L2 H=)

盧卡斯

請問做法^_^謝謝