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盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07  1 \4 d: }( x9 x: i+ U3 P
請問做法^_^謝謝
一罐14oz 的煉乳
" t5 F) v( t/ ?, R- I0 u1 R& ~14oz 的椰子絲) t1 A9 s. |7 T" \$ T, A9 F- y
1茶匙的香草精
3 ]& S1 {9 o! p8 m2大顆蛋白 ( 室溫)" y4 E; @- I5 z5 b' r$ e
１／４茶匙的鹽巴
* e3 z' \: \ p$ w
3 `* i a' t- q4 v6 a% n$ J$ j0 ] i& x8 l3 m- C- @
烤箱預熱３２５Ｆ " \; z/ u% A$ ]4 r0 _
+ H, w/ ^ k- J8 c# ^' O4 V+ C
5 c) ?" Q) z+ e) C# x0 D將煉乳／ 椰子絲 ／ 香草精拌勻
& @+ \6 O- \8 e* z1 {2 J
* p; X& A. u* L- u Z蛋白與鹽巴打成 medium firm peak.. ) K4 c* n5 j. x6 u
1 Q* M. O; V, `& X
輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻2 B2 q5 F5 H* e6 a* e
O, g" `- I4 f) a8 h; X
我是用冰淇淋勺弄成一球一球的 放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
+ d# x2 a0 q7 N! a約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）5 E4 n* `3 G5 w* g
" H: }' |5 i& G2 Q( h/ i/ X& _! {
=) |
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發表於 2013-11-30 21:33:57
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