椰子馬卡龍

葛小米

最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。


1 w9 O! L6 y& {雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

Purify

口感應該也很特別

Asher

好想吃一口哦

sevenyi

看起來很不賴耶 改日試試

哩來

看起來很特別的食物

bus6228

應該入口充滿椰子香味氣息吧

RIVA

看起來好香唷~

smilewander

真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！

葛小米

盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
請問做法^_^謝謝

一罐14oz 的煉乳
- d' Y1 S8 _- V( y14oz 的椰子絲
/ B7 k3 p) X, ~: ~3 h8 u1 z1茶匙的香草精
2大顆蛋白 ( 室溫)
１／４茶匙的鹽巴
9 H" L3 I! H: m: U" m

5 s" D5 U% Q1 ~烤箱預熱３２５Ｆ　
( m$ L6 ^/ q1 D9 F

將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻

蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..

  C( Z) _4 U9 c6 [; L' U, U# R輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻
( }) {3 J& R4 u( M. k1 P. z
我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
" z1 P7 _$ l, J. t2 j( C' h約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）
/ n( e% J* S& ^9 h! d' E8 F3 R
=)

盧卡斯

請問做法^_^謝謝