椰子馬卡龍

葛小米

. v- F8 ?% {: n" S- h8 L最近好想吃Laduree 的馬卡龍哦。。。 可是有懒得去台北買。。。 自己作又麻烦。。。 那那那就來個椰子馬卡龍吧。。。
5 U  A) ~- ]$ ?5 x7 D! z

雖然没有馬卡龍的夢幻但是确多了份馬卡龍没有的椰子香。 配上一杯伯爵茶 = 好棒的甜点啊

Purify

口感應該也很特別

Asher

好想吃一口哦

sevenyi

看起來很不賴耶 改日試試

哩來

看起來很特別的食物

bus6228

應該入口充滿椰子香味氣息吧

RIVA

看起來好香唷~

smilewander

真的很像刺蝟哈哈，感覺很好吃！

葛小米

盧卡斯 發表於 2013-12-3 07:07
請問做法^_^謝謝

一罐14oz 的煉乳
% e& q0 D& i0 f4 m4 a6 \14oz 的椰子絲
# X+ K* P, n% ]1茶匙的香草精
2大顆蛋白 ( 室溫)
2 Q. R8 T* \4 x0 ^* B+ c' [１／４茶匙的鹽巴

7 f8 s  {+ S( Q" _* g
烤箱預熱３２５Ｆ　
" i" e% }, Q- d5 X0 E0 r8 \
6 m! {7 h7 H7 y4 F
將煉乳／　椰子絲　／　香草精拌勻
$ ]6 }5 _2 f- ~9 p/ t1 _9 [$ h
3 Y1 `. f- v- a7 e: o蛋白與鹽巴打成　medium firm peak..

輕輕的把打發的蛋白與椰子拌勻
3 ?( }3 |& a& ~1 J' s2 d% s
; D; _1 z( }$ a- Q我是用冰淇淋勺弄成一球一球的　放到鋪了烘培紙的烤盤上烤
% h5 h8 e' _! Q& {4 J1 O+ i約２５－３０分（到椰子絲成為金黃色的）
+ i# U& `1 v( \, B! W* w, D
=)

盧卡斯

請問做法^_^謝謝