日本媽媽的【法國麵包很像的麵包】

広美

+ {# X' K  p- E% E製作方法:
7 X# A& B, e9 W, b- U在碗裡(大碗)放麵粉、砂糖、鹽、酵母粉和水
* Z6 k6 e5 y, U8 o0 y$ m9 w4 h之後再將這五種材料一起攪拌(要攪到麵粉已經沒有了為止)，攪完它，它就會變成麵團
然後再用保鮮膜把碗蓋住
放到冰箱，讓它在冰箱等個10小時
如果它是28度的話(因為如果溫度太低，烤的時候它是不會膨脹的)，就放進200度的烤箱等35~40分鐘
這樣子好吃的麵包就出爐囉!!!
2 @3 Z7 C3 i0 H- _; p0 Z+ y當你咬一口麵包，就會感覺到有一種天然的味道喔!!!

stephensu

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3 r* E9 d2 V; ^0 j, p. C謝謝分享

stephensu

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広美

楊美眉 發表於 2013-11-24 12:03
, g; p5 h- a% G& ]請問是中筋麵粉嗎??
+ M0 W; w4 V( B$ J9 a0 t0 }水35度位是指35度Ca嗎 ??

温度３０－３５度位～～
) v3 d" i9 K- L  Z
強筋粉
　強筋粉+低筋粉　ｏｋ

楊美眉

広美 發表於 2013-11-24 11:41
麵粉250ｇ、砂糖3ｇ、鹽３ｇ、酵母粉３ｇ和 水 35度位　２２５ｇ

$ C* N$ d3 \) v1 r請問是中筋麵粉嗎??
- I9 m& F6 F0 N' A+ C  V4 F( W. q- K. d水35度位是指35度Ca嗎 ??

広美

chenruoting 發表於 2013-11-24 01:14
8 M5 e* N: M, V& W) x' z  n麵粉、砂糖、鹽、酵母粉和水, 請問比例是?

* ]: {. H: a; ]1 r2 d; S0 }麵粉250ｇ、砂糖3ｇ、鹽３ｇ、酵母粉３ｇ和 水 35度位　２２５ｇ

chenruoting

麵粉、砂糖、鹽、酵母粉和水, 請問比例是?

nina99

看起來好好吃喔!!

yamata

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広美

預熱的時間是是30分鐘（200度烤箱30分鐘），之後才能在烤，
2 ]1 ~% O' o& N4 Y要不然是沒辨法烤的喔！！！