紫山藥(紅薯，台語發音：ㄤ吉)

f982189

分享山藥功效:
. B" ^6 o9 t. y2 V# F  |山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病，所以很受大眾的歡迎。  

參考作法
http://blog.yam.com/smallgress04/article/18120070
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( _) f/ b- g" O# ^7 \0 D2 e; G從小吃到大的紅薯來北部後 竟然沒看過有攤販賣...
7 r6 N  U$ X' g4 }5 n, z只好把原汁原味的帶上來了..
可是媽媽說外面在賣的都是有添加粉 所以口感才會比較嫰
$ @0 a  W& D0 R/ i, S. p自己要吃的 當然是純天然的最好啦
剛煎起來香香甜甜的 小孩也很愛吃呢
. I; Q9 `" f& }0 E9 c7 L分享以下媽媽教我的作法供鄰居們參考
) ^6 O9 ^  Z) D
紅薯削皮磨成泥狀之後 加糖，(調甜度)冰冰箱備用或冷凍保存(攤販說可冷凍可保存一年，可是正常我們當下就吃光光了，留不了那麼久..)


" T) Y4 `- r8 X0 Q6 S5 }5 a& s/ ?加龍眼乾少許
! `( U* v. z9 J* W6 s0 m# y; Q雞蛋
: y& y" K' C8 G/ n5 N3 m1 o5 z1 }水少許(可加可不加，媽媽說這樣比較嫰)
5 Y+ J' O1 G) i# ?/ i5 s8 e- ~/ l以上
& b4 u; b8 j  o, o! p' P0 P攪絆均勻準備下鍋
下鍋前先熱鍋
放麻油(比較補)
再加薑片
倒入絆勻的紅薯泥
兩面都熟之後
! m9 _  ^3 d' w: V再放少許米酒收乾
+ d8 y3 |, I3 T( {  p4 i香噴嗔上桌^^
3 \9 H7 m( G4 q1 m" R* P

RebeccaChiu

1 斤無糖

coffee

1斤無糖，謝謝

f982189

雪人 發表於 2013-11-9 01:28
0 G" {8 t: t. e) h+ a我也要一斤不加糖~謝謝~

沒問題 已登記

f982189

青蛙儀 發表於 2013-11-9 00:12
想要一斤無糖~請問還能登記嗎

0 t! i- c* w$ T9 C3 NOK 已登記

雪人

我也要一斤不加糖~謝謝~

青蛙儀

想要一斤無糖~請問還能登記嗎

f982189

張小媚 發表於 2013-11-8 13:49
那我要訂下星期一斤不加糖^^
2 Q9 @, z) q; k) ?( s% b, D謝謝！

OK 已登記

f982189

艾薇妲 發表於 2013-11-8 16:51
$ y$ s" T  u; h7 K2 z$ n* @先預約下星期的~我要3斤不加糖^o^
5 ~+ d- Q: |4 L$ A: _一樣星期五下午取喔 感謝

2 I# I3 E- `7 y- y: ZOK^^

f982189

a0916631110 發表於 2013-11-8 09:20
6 f* i3 ^( E& O  g$ |. \, S可以問一下你家是哪個社區嗎？如太遠只能放棄，沒車是用走的

私訊嘍