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100 元（新台幣） |
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我家物管 |
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自約 |
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面交 |
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2013-11-30 |
分享山藥功效:
7 Z7 P1 p+ S8 c! H, v I% I山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病，所以很受大眾的歡迎。 & P& m$ e. e- R7 n- W1 q' t
- `* z2 x7 e& V( w+ C7 U- G$ Y
參考作法/ U1 b" J7 u/ R7 d/ f
http://blog.yam.com/smallgress04/article/18120070
0 a8 g! }2 `/ j$ ^% V4 a7 t. Q7 L- r+ @' _' T; |4 ^
從小吃到大的紅薯來北部後 竟然沒看過有攤販賣...4 U T0 Z; t, t( M
只好把原汁原味的帶上來了..
- Q5 `' p1 U4 A5 A2 _可是媽媽說外面在賣的都是有添加粉 所以口感才會比較嫰
( ~ Z5 d+ S8 ^0 \6 J- y自己要吃的 當然是純天然的最好啦
3 }) ?4 U0 T$ x; g2 N1 S剛煎起來香香甜甜的 小孩也很愛吃呢
; ?: L. C& M# s* m; O( @4 ?分享以下媽媽教我的作法供鄰居們參考, j2 T: J+ A" c" I! y
M. W/ _" N6 Q# r紅薯削皮磨成泥狀之後 加糖，(調甜度)冰冰箱備用或冷凍保存(攤販說可冷凍可保存一年，可是正常我們當下就吃光光了，留不了那麼久..): k! N# z' _4 b1 M" \% h
3 |4 J8 B. ?% g
3 _, Q( Y* E; O2 y2 T加龍眼乾少許
G# I& ], [( N6 L0 t# x雞蛋' n$ f" t( \* L! K' r
水少許(可加可不加，媽媽說這樣比較嫰)
5 T. K" k0 o! R$ a: F# I; F8 U以上# `/ N7 f! Z2 }0 g! B
攪絆均勻準備下鍋; N. s( T# j* V, Z9 F4 o. p9 D
下鍋前先熱鍋. a0 D% X0 b8 e& r
放麻油(比較補)/ `) t1 U# G1 x7 g0 q% g) k
再加薑片2 a- ]* _/ d$ _) k
倒入絆勻的紅薯泥5 @% M: l! c3 ?
兩面都熟之後
( U; w( M W2 d* I再放少許米酒收乾4 {. i, `5 e; k' o- H
香噴嗔上桌^^% p& r$ Z L2 x7 C# N5 t( k8 c$ G
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發表於 2013-11-7 13:33:34
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