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團購專區
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分購 |
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100 元（新台幣） |
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我家物管 |
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自約 |
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面交 |
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2013-11-30 |
分享山藥功效: x3 p1 ? _8 w3 n3 Z
山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病，所以很受大眾的歡迎。
* @1 x1 B7 Y# o. r3 n& }* \6 g$ [! l- s% @. k
參考作法
+ }, Y+ k3 c. V- x1 O1 [/ _http://blog.yam.com/smallgress04/article/18120070
* W9 f* J7 I7 l
4 ]0 [. y7 t0 o* V: {從小吃到大的紅薯來北部後 竟然沒看過有攤販賣...
1 i. k0 P* k5 }) a8 M; ?& Y只好把原汁原味的帶上來了..
* h- Q$ W, n& F* c- }. y可是媽媽說外面在賣的都是有添加粉 所以口感才會比較嫰 9 m4 H# A/ K0 d6 d; N: o9 J" r+ W
自己要吃的 當然是純天然的最好啦 ' X* H1 W& E* H8 ]: K4 ?/ H* X6 w- v
剛煎起來香香甜甜的 小孩也很愛吃呢
1 L+ s- D3 `8 t分享以下媽媽教我的作法供鄰居們參考& q* `# ~, b$ l6 }* _( G
l A( N" a7 n9 `紅薯削皮磨成泥狀之後 加糖，(調甜度)冰冰箱備用或冷凍保存(攤販說可冷凍可保存一年，可是正常我們當下就吃光光了，留不了那麼久..)
( N) g K3 D; P9 }1 j" ?& C2 e3 j7 s; f7 {; p' A
% z) Z# g( O7 V M3 I- p
加龍眼乾少許8 g! {4 j* r8 x8 G' V0 A. f
雞蛋
( _0 x8 h0 R2 K! H4 |( J水少許(可加可不加，媽媽說這樣比較嫰)# D% m3 p: Q$ K1 E- Z7 Z
以上% I4 ]% p# J/ I- E" j) h' s
攪絆均勻準備下鍋( l7 d6 _! [) Z( N$ t- @0 @
下鍋前先熱鍋
2 N: M6 ~, B P: w7 @9 q放麻油(比較補)/ y0 g! B$ ?+ h" w. r2 |9 X
再加薑片# w+ }1 `5 p8 g
倒入絆勻的紅薯泥$ i3 @3 A/ g0 F+ @# t7 {7 n
兩面都熟之後 $ E) G4 _/ s1 r
再放少許米酒收乾3 l" [: U" p6 j, Z1 } T0 I7 v
香噴嗔上桌^^
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發表於 2013-11-7 13:33:34
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