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本帖最後由 広美 於 2013-10-26 21:58 編輯
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日本媽媽的蕎麦:
; b$ \. R) v k4 \- ?利用蕎麦粉,做出口感嫩滑、蕎麦的香味又香、非常Q;& C+ j: A& I, {# c
煮麵時要煮2分鐘
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調味露濃縮(蕎麦つゆ)的做法:0 _0 C k8 I/ z; ?+ u! h0 o# P
0 e; M5 Z" o3 h8 U8 o# L
醤油 100cc# Z- W) E) v) S
味醂 27cc
* J. x% n6 v8 K4 c# f6 h" W" {8 R砂糖 20~25cc
# H, \3 g' N( H$ ^4 u- g
% V- w- D; f; b0 ]5 D s1 _/ z首先:將醤油、味醂、砂糖放進鍋子裡,然後等待砂糖融化,
* b+ k/ N8 j) _% M" v3 T: }之後等變溫後用一般的杯子,裝一點つゆ,倒一點水(因為つゆ會有點鹹)
' I& `" c* d" F% ~5 Y: c7 ^0 j然後再放一點わさび(山葵)和蔥就完成了喔!!!(要記得把つゆ放冰箱,這樣子的話わさび和蔥的味道就會散發出來喔!!!) 6 l: }. F2 t: s( K- w; Q8 ]1 N
# p8 C. T# @: T0 V) |日本蕎麦 300g 60元 1斤 100元
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$ v5 B$ x" `# a3 M, a* m# G*第一次訂購的客人,請一定要留下電話號碼,如果沒有留下連絡電話,一律不接受訂購: [2 u, J( q3 e8 H' P
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