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本帖最後由 広美 於 2013-10-26 21:58 編輯
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6 n F. r; W# J日本媽媽的蕎麦:6 v# A: F4 c- m* u3 D
利用蕎麦粉,做出口感嫩滑、蕎麦的香味又香、非常Q;
# |3 j7 |! W. w5 y煮麵時要煮2分鐘
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, y. s2 b% C7 v. D6 `3 U
: s9 g9 R. r( M5 H調味露濃縮(蕎麦つゆ)的做法:: u# G S# I/ c* s6 L$ p
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醤油 100cc
. C) O- r x3 l2 s: ~味醂 27cc
& D+ y5 i; ~6 D7 `- Q2 t/ n. _砂糖 20~25cc
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# o! v8 a8 M& y% A& p) P& s/ w首先:將醤油、味醂、砂糖放進鍋子裡,然後等待砂糖融化,
7 Q9 k8 w6 H2 p- i2 r% M: W之後等變溫後用一般的杯子,裝一點つゆ,倒一點水(因為つゆ會有點鹹)0 @- b) a* Q2 z9 V. O
然後再放一點わさび(山葵)和蔥就完成了喔!!!(要記得把つゆ放冰箱,這樣子的話わさび和蔥的味道就會散發出來喔!!!)
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日本蕎麦 300g 60元 1斤 100元
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' L/ s8 C2 z/ N' f: ^, N*第一次訂購的客人,請一定要留下電話號碼,如果沒有留下連絡電話,一律不接受訂購
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