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本帖最後由 広美 於 2013-10-26 21:58 編輯 * z8 [& d. E1 `4 k4 d
7 m1 l" d" i; m! S3 Y5 i日本媽媽的蕎麦:9 l, ?. d# z( v: S, A2 p1 S
利用蕎麦粉，做出口感嫩滑、蕎麦的香味又香、非常Q；
+ E3 y: d+ {# x, y$ f s- u6 R煮麵時要煮2分鐘" U! ?/ b6 r5 I! [8 \0 e& K
. H9 U$ e& S, |8 {+ @3 @) H- j$ k
6 B0 o2 `$ z6 v" X" l: {$ d4 ?7 j
調味露濃縮（蕎麦つゆ）的做法：
$ K! s3 s. @1 b0 T
% n% M9 @* Z# |2 @) k醤油 １００ｃｃ
) ~' R' @; @$ u! p4 \1 P/ e味醂 ２７ｃｃ
, n0 z2 x% L4 {) u砂糖 ２０～２５ｃｃ
3 c5 `8 o, O$ O, K! ^4 {- N. [
, Y2 @$ e. g7 [6 u% c8 Y t首先:將醤油、味醂、砂糖放進鍋子裡，然後等待砂糖融化，: I. p# B1 ]8 G/ [8 d" p4 |
之後等變溫後用一般的杯子，裝一點つゆ，倒一點水(因為つゆ會有點鹹)3 A4 ^* @- i0 R5 I
然後再放一點わさび(山葵)和蔥就完成了喔!!!(要記得把つゆ放冰箱，這樣子的話わさび和蔥的味道就會散發出來喔!!!) $ }0 V8 S1 ~8 @% v0 l: E" Y
# _' B6 [* a1 Z+ T
日本蕎麦 ３００ｇ ６０元 １斤 １００元
3 \3 I; P: a( c% K H7 \
! K' F& H( c4 Z" c0 E3 G t( q; u8 n( t9 H0 G$ X# ^
*第一次訂購的客人，請一定要留下電話號碼，如果沒有留下連絡電話，一律不接受訂購$ G0 x7 k4 Z/ i9 ^/ t' ^
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發表於 2013-10-26 21:54:18
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