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本帖最後由 葛小米 於 2013-10-12 21:12 編輯
% k1 {5 p+ R4 R+ q' t2 p
?6 _0 h2 G: ]- d2 F: Q這幾天跟好朋友們在試食譜 突然找到這個很簡單但是超美味的pasta .../ y8 n. |; P* V
! \- O! W2 x4 k4 p- x# j0 T5 g- b
這比蛋黃醬還好吃上n 倍！！！
+ K2 X6 r: F/ A7 t# ^# X }# g
7 e7 q6 |; ~* L% R( e! [8 `% ?唯一美中不足的就是辣椒不夠多... 3 D7 T8 s; ]0 G) G; U9 z K
* h1 v- E1 ~% f, D
以下是食譜！！真的超簡單地說6 A8 ^& L6 k* b$ I6 p5 F. |
蒜味奶油麵----- 原食譜& H( S7 j4 [3 l1 b
d. y9 q0 V, p+ X! n+ v4 n
2tsp 橄欖油
. E. `4 w5 j8 N3 Q; R5 I/ u7 E6小顆大蒜--- 切成末
' V8 R2 f6 Q R6 Y! M9 S$ N0 Z8 U+ F2tbsp 牛油
# |# ^; X' @5 K7 c+ G1/2tsp 白胡椒4 `3 K# t+ b% q% `6 H' x! C
1/4tsp 鹽" M; B2 g: Q ?. q+ H
3 杯罐頭雞湯5 @' B* ?5 t. d' z( F2 J( I
400g 左右的意大利細麵
9 r- q6 w5 Z) c, L/ _0 ^1杯parmesan cheese
0 U7 U4 d. t2 V2 l: w' l I$ r3/4奶油' k8 H7 [3 C5 x c! C
9 b" ?6 j( k6 Q) A# J k R
起鍋, 把大蒜用橄欖油炒出香味後加入牛油, 鹽, 胡椒, 與雞湯, 然後等雞湯滾後把麵加進去, 等面煮好後加入cheese 與 鮮奶油... 就可以上桌了.... , a/ W2 v% N+ P4 u
. ~+ k( \4 N% [5 d0 V1 }
s D: r4 J; ]8 f簡單吧！
( b3 l1 \- z t1 x
$ G! k( i" b" A0 K/ u- U4 L( z. S～後記* J0 ]7 p' Q( @! J
, S+ J$ n, R% F1 d* f M# z' N我的大蒜量有用到一整頭的大蒜
- [2 N- V4 r2 `5 ?, |我還自己加了辣椒..... 不過我覺得罐頭雞湯如果可找到低鹽的或無鹽的會更加的理想... 因為cheese 會增加鹽度
- V6 E) C$ R$ N8 Q4 `" z+ w/ V+ X2 P
雞湯的量可能要斟酌... 一下我其實用到快四杯 |
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發表於 2013-10-12 20:31:02
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發表於 2013-10-12 23:22:12
發表於 2013-10-12 20:56:09