NY Bagel

逍遙

% t. C! M* P+ Z6 C
肉桂葡萄乾Bagel , 早餐有了！

3 x" R5 F$ P3 N. K, U4 S% l
中筋麵粉3 1/2杯
發粉    2TP
' |- [+ ?8 L# L. G. t糖       1 1/2TP
3 i1 t$ n& Y& @5 J0 x' W溫水    1 1/4杯
鹽       1 1/2tp
葡萄乾 半杯
# ^. l0 R. S# g/ ^3 F. p' J肉桂粉  1tp
" I2 s5 M) {4 T
& U0 J3 o- M. @3 d1. 糖 ,發粉 &  溫水   融合讓它發泡加入麵粉揉合放在不粘鍋內發一小時
: C: j1 A) l) E3 d" |, E2. 用手壓下讓它重新發酵十分鐘取出來
3. 加入葡萄乾 ＆肉桂粉揉
4 u6 c8 v7 H/ v6 N, T2 i% ^4. 分成8等分揉成圈圈再讓它發十分鐘
5. 燒一鍋水加一匙鹽（中火水不要滾）把兩面各燙一分鐘取出
6. 用425度Ｆ烤二十分鐘（須先熱烤箱）
7 J& P" E! @* p6 ]+ A9 h$ m

可視個人口味變換加藍莓, 蔓月莓, 芝麻.........etc.
' P9 T4 w* `7 d4 X
  i1 |& @+ O# e/ n6 g

. F! K3 R2 m4 I  H1 F  R

小瑩

逍遙 發表於 2013-11-26 09:36
tp(小湯匙）
6 i& c# Y. ]- z
- J) t. g+ P5 E5 QＴＰ（大湯匙）

' @' u. Q  n2 z謝謝囉

! |/ r6 g! q3 y  m# ?8 z  u/ w照著試看看

5 g  O1 @- n$ W

逍遙

小瑩 發表於 2013-11-25 17:49
看不懂你的材料的用量
' N3 C" `4 ?7 Y" V9 i
) H. b+ V4 P' U' U( G  A1 a可否再清楚一點

tp(小湯匙）
* R- ~, E7 S! p4 J) E0 u2 [' z  A
' e* Y; E* c; B' Z% r9 IＴＰ（大湯匙）

小瑩

看不懂你的材料的用量
. {& ~  i+ Y' T
9 i2 G+ o$ U1 g! f! s. J可否再清楚一點
9 \# \! F5 M) H. Y; ~  |4 E; q
( }& w9 O  E) `4 f  Z6 {4 b感謝
) @3 l/ V& f4 G1 R% C% L

bus6228

好厲害阿~

逍遙

bus6228 發表於 2013-11-16 12:25
# q( K% h. O$ w2 f425度也太高了吧
. x9 w7 B( e1 b6 C好可惜沒照片 不然好想看

$ ~! ]. S- |9 E9 i6 F3 [) Q華氏喔！

bus6228

425度也太高了吧
好可惜沒照片 不然好想看

凱麗廚房

北加新客 發表於 2013-10-10 13:50
( o# y" ~' |* z; U以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

2 H6 N% l& L! x% o0 H% X! ]4 U+1  百分之百讚同~~
, x! N: K& L+ y3 j8 ?

1980ru

逍遙 發表於 2013-10-12 09:48
5 l( X8 q  y/ h$ Z4 ^下次有機會吧！

$ U7 |/ N6 ?1 @喔~`謝謝您!

0 V$ k' {- \2 j但您不認識我~~我也不太好意思耶

況且我應該不是貴社區住戶，我是心六藝的住戶

但還是謝謝您的好意!!

3 [0 W  d+ e  Q# Y5 n9 g謝謝!!

逍遙

1980ru 發表於 2013-10-10 23:03
也想試吃看看

下次有機會吧！