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[私房料理] 德國綜合穀物歐式麵包

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發表於 2013-9-18 14:31:43 |只看該作者 |新文章置前
本帖最後由 chialing 於 2013-9-18 15:10 編輯
1 ^( K4 N/ `! |. F9 R. s( E) I
  B% H) S: T4 V# u" ]% ?" b聽說法國T65麵粉最適合拿來做歐式麵包,
( H- }  {/ y$ j: {& W% P- D7 S難得買到...就來試試..., J) D& d3 T2 s, L
T65麵粉、德國綜合穀物粉、法國燕子酵母粉、鹽糖水奶油...
  O4 E3 a( w2 N$ g) c" z+ s; S經過攪拌機攪打後...
7 w1 f* N& |, q
' P) N, A& ]2 ^- }表面撒上黑白芝麻及少許糖0 S& e1 o* q: U& y

) a9 i% @+ p* Q* l- L& ?% f- H+ B' k) g- d* r1 K! ?8 J& o* \
剛烤好麵包,因酵母還持續釋放出二氧化碳,容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用喔!
1 A( l0 t  q0 i* c( u3 c4 }4 V; I+ f' r

+ n* k7 o. }1 w2 [- C9 U作品完成!!!請~享~用~!
& }* D6 a3 [0 W( h& |6 n
' X# q( p6 z1 R9 e& p: ~( ~, @8 h: V( u. E2 r! A" X/ P! @
6 C- \- q+ S" }' Z6 w$ f0 R

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有攪拌機真方便阿

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chialing 發表於 2013-9-30 09:27
$ ]% S+ r2 w& G5 l6 V7 A. Q; g7 I! 7 `9 n0 m( p$ i
還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!
9 y' k/ ?, J6 V5 H

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發表於 2013-9-30 09:27:43 |只看該作者
小柚子 發表於 2013-9-27 09:54 ; O3 g9 `3 J4 G
漂亮的AO,下重本買喔~
4 R4 e" A  r' b. n1 i+ R+ r9 @: ]9 a/ [/ ?; J, E* }" e& O
應該不會後悔吧?!
$ g- N! \4 e9 |8 b
  !
% _2 F* d: e5 Y3 {還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!

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發表於 2013-9-27 09:54:07 |只看該作者
漂亮的AO,下重本買喔~/ x) R: ^% G0 l2 }# K

9 C2 h4 H7 w1 \- y* C應該不會後悔吧?! ! a# @, R& W% l1 c6 [
% L4 a, w1 d5 v. ]. h

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發表於 2013-9-20 09:34:05 |只看該作者
aswindshadow 發表於 2013-9-19 19:47
- r1 [: |) K2 g不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...  ...
6 |: t- L2 i2 t+ K

' `5 @' x& ]: C& c7 M, M也是這麼說沒錯...3 d4 I; I9 b5 j. i
我們老師的意思是,長期吃剛出爐的麵包下來...很容易傷害牙齦及牙齒...6 b  _4 L6 F- q5 W
這是我以前也不知道的事兒...

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穴居人 發表於 2013-9-18 14:50 ; u; ~) |4 H: b- l7 V
好厲害~~~% R( @5 E  N# C6 [3 j

! \" y/ D  @0 r引用
+ r6 I% ]- S+ h# T& p' T( t2 t
不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...

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發表於 2013-9-19 08:14:41 |只看該作者
哇哇哇!!!!好漂亮的專業攪拌缸阿....(完全看錯重點了我 )

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沙發
發表於 2013-9-18 14:50:58 |只看該作者
好厲害~~~4 x8 f+ l7 _5 `4 A$ D; L

+ K( y6 e/ R: D% o, S! v引用
6 r( q  t: b: f% a3 Q! }6 K"剛烤好麵包,因酵母還持續釋放出二氧化碳,容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用"' M, x$ P! S' b! ?& j- o6 D7 O
引用結束* O! j* D% M4 d
$ y7 _: s* G2 Q$ P. w3 c4 o+ ^5 z
原來如此啊.  又長了知識了~
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