有人可以分享麵包機的食譜嗎?

想放假

最近跟朋友借了一台麵包機來用看看, 威寶的牌子。
: {$ }4 c" p- `4 Z# G- F% S) m. P
$ u0 C& J7 ^# h* u/ R試做了幾個吐司，但家人都不捧場。
  R! G9 R8 O( R4 n, }3 B
' e! {1 s- M2 |% {想請教各位白吐司或其他口味吐司的配方，謝謝。

shuchang0104

http://pmst.panasonic.com.tw/Lov ... goods=&keyword=

Amy姐

Lia 發表於 2013-7-21 09:14
這邊有適用Panasonic麵包機的食譜
看妳有沒有需要?

我也買了一台國際牌,我有需要食譜,請問可給我食譜嗎?謝謝!
* D" \3 h: T6 J

惠惠1688

8 ]0 ~: @% |: V$ M2 z" @
8 n/ d. K6 p. {, l# W0 G: e) k我是麵包機新手,但我勇於研究,研究出軟麵包作法:
4 X- q# _9 `6 w: f* `- a1.5白土司
, t/ W- |# m2 Q1.材料:
  R3 P1 k5 {: q0 G. }5 H& c高筋麵粉400g  乾酵母3g  熱水250g  砂糖70g  全蛋50g 奶粉3匙
; `7 o2 u$ I# i9 I4 w2 _$ U
2.材料:
8 K+ q% n# @$ v7 C# l& T4 Z橄欖油40g  鹽  6g
作法:
& z1 S2 r2 w: d& Z' z; D# D% p8 ?1.先用熱水沖入三湯匙麵粉中攪拌後變成麵糊,放涼,加入1材料攪拌發酵,第二次攪拌時加入材料2.攪拌發酵
有興趣試試看燙麵作法,油最後加入,油,鹽太早加會讓麵包柴柴的,選擇不加都可以
" i+ Q9 ^; c0 v9 J
# }  v) D7 G) F! w' h5 [/ q

QQ愛烘焙

其實麵包機做的麵包在口感.組織.風味上會比一般的差
如果真的有興趣.可以買做麵包用的工具.正規的作麵包
) r1 {8 Q( [' a: N; e4 |: g) d2 }6 G3 K# L我想你的家人.甚至鄰居好有都會讚不絕口的~~

1 M2 {" @7 b7 M* W0 L) l白土司
  e3 z+ w# {' Q; w1 P高筋麵粉500g
乾酵母6g
水250g
: ^8 G% d# D, A, W4 o戲砂糖75g
鹽10g
全蛋50g
奶油45g
沙拉油20g
" q. j: O: S- x" P
2 q* N- k: \1 D& |. \試試看~~

ckev

妳去買草莓冰淇淋桶口味，挖ㄧ兩球包，超讚的。

想放假

ckev 發表於 2013-8-2 21:14
haaa  真的吼~~ 可以再加加減減...試做看看...我們也是誤打誤撞..

# E' `* r+ f+ Q可是我女兒好像是屬螞蟻的，還得要加煉乳或是蜂蜜才要吃。
( I- T/ P7 e8 z) h! y0 b7 ]
" w3 w7 H1 S8 {! I不知道是不是對我失去信心了。
" Z4 n% K% @! ?2 C) z7 S9 }% ], E
  j. z- L2 c% j7 g
! t9 Y1 N# w9 j: i下次我要試看看做巧克力的吐司...

ckev

想放假 發表於 2013-8-2 21:00
9 X3 T: v- G( Z昨天晚上麵包出爐了，果然比我之前做的好吃多了。

haaa  真的吼~~ 可以再加加減減...試做看看...我們也是誤打誤撞..

想放假

ckev 發表於 2013-7-29 13:29
對阿~ 大約20-30分鐘的室外溫度  老麵就會退冰了

昨天晚上麵包出爐了，果然比我之前做的好吃多了。
; O4 _( W: k: k  e- E& Q, k
, |  b! O0 B+ n; T  q7 [
. e* \) f- ?" @6 y9 Q7 R謝謝你...

ckev

想放假 發表於 2013-7-29 11:53
1 G* \+ V- V" @) X- c# ~沒問題！
8 U: M6 M" v0 ?6 y( r- e
請問一下，做麵包時要加的老麵要先退冰再加入嗎？

對阿~ 大約20-30分鐘的室外溫度  老麵就會退冰了