有人可以分享麵包機的食譜嗎?

想放假

最近跟朋友借了一台麵包機來用看看, 威寶的牌子。
* M# o) d/ X, s  k$ M8 F
# U4 f! \0 J. Q, B) c  F' ]2 t) A試做了幾個吐司，但家人都不捧場。
, y- J( Q& n# A4 D3 G, f
, n( n1 s6 U5 k& j想請教各位白吐司或其他口味吐司的配方，謝謝。

shuchang0104

http://pmst.panasonic.com.tw/Lov ... goods=&keyword=

Amy姐

Lia 發表於 2013-7-21 09:14
這邊有適用Panasonic麵包機的食譜
看妳有沒有需要?

1 M) {( G7 n( C' {% T( F我也買了一台國際牌,我有需要食譜,請問可給我食譜嗎?謝謝!

惠惠1688

$ G, F8 J1 \" _0 A' L7 e我是麵包機新手,但我勇於研究,研究出軟麵包作法:
1.5白土司
' {3 L' R$ }) s7 Y1.材料:
高筋麵粉400g  乾酵母3g  熱水250g  砂糖70g  全蛋50g 奶粉3匙
- s8 h" Z* ~& D* P
: ]9 c0 Z2 S' b" s3 x2.材料:
橄欖油40g  鹽  6g
作法:
& `; a. ]7 A# e4 ]% V6 |1.先用熱水沖入三湯匙麵粉中攪拌後變成麵糊,放涼,加入1材料攪拌發酵,第二次攪拌時加入材料2.攪拌發酵
有興趣試試看燙麵作法,油最後加入,油,鹽太早加會讓麵包柴柴的,選擇不加都可以
  |% r; H! E2 v+ i  q* U& j; T: o
9 [. I5 q. {; T9 \9 G7 R

QQ愛烘焙

其實麵包機做的麵包在口感.組織.風味上會比一般的差
如果真的有興趣.可以買做麵包用的工具.正規的作麵包
1 }" e7 v' a- ~2 ]我想你的家人.甚至鄰居好有都會讚不絕口的~~

白土司
& R; g' N5 L, ~: z8 q% r高筋麵粉500g
$ d" p( ?  O( i" L乾酵母6g
水250g
8 V: I" H0 c5 D3 c戲砂糖75g
鹽10g
4 O0 \3 r3 V+ U4 R3 z4 {全蛋50g
奶油45g
沙拉油20g

試試看~~

ckev

妳去買草莓冰淇淋桶口味，挖ㄧ兩球包，超讚的。

想放假

ckev 發表於 2013-8-2 21:14
haaa  真的吼~~ 可以再加加減減...試做看看...我們也是誤打誤撞..

可是我女兒好像是屬螞蟻的，還得要加煉乳或是蜂蜜才要吃。

不知道是不是對我失去信心了。
7 s$ P  F+ f4 O: D0 m- B
+ `+ i( t; O3 n/ Y5 t
2 m. t% H$ w1 a; r4 K5 ?' `& d下次我要試看看做巧克力的吐司...

ckev

想放假 發表於 2013-8-2 21:00
昨天晚上麵包出爐了，果然比我之前做的好吃多了。

haaa  真的吼~~ 可以再加加減減...試做看看...我們也是誤打誤撞..

想放假

ckev 發表於 2013-7-29 13:29
對阿~ 大約20-30分鐘的室外溫度  老麵就會退冰了

昨天晚上麵包出爐了，果然比我之前做的好吃多了。

: R0 f' T  ^/ a6 r2 F* G2 S2 U, N- Q
  v" o; u- [: m! y; e謝謝你...

ckev

想放假 發表於 2013-7-29 11:53
沒問題！
5 h. Y8 F% ^. v/ ]/ ?2 v& v6 ]
* t$ o, Z# _2 g5 R請問一下，做麵包時要加的老麵要先退冰再加入嗎？

對阿~ 大約20-30分鐘的室外溫度  老麵就會退冰了