有人可以分享麵包機的食譜嗎?

想放假

最近跟朋友借了一台麵包機來用看看, 威寶的牌子。
, T7 O& O* u" {( [7 i% \
0 ^' u: _  B3 F5 q1 s9 R' Z9 S8 E/ Y試做了幾個吐司，但家人都不捧場。

想請教各位白吐司或其他口味吐司的配方，謝謝。

shuchang0104

http://pmst.panasonic.com.tw/Lov ... goods=&keyword=

Amy姐

Lia 發表於 2013-7-21 09:14
: y: d$ F. S( [6 T  @這邊有適用Panasonic麵包機的食譜
看妳有沒有需要?

( G6 e4 Q$ K7 l$ e- `: B+ }我也買了一台國際牌,我有需要食譜,請問可給我食譜嗎?謝謝!

惠惠1688

8 k* N! E; E; H( ~6 C: l我是麵包機新手,但我勇於研究,研究出軟麵包作法:
1.5白土司
1.材料:
高筋麵粉400g  乾酵母3g  熱水250g  砂糖70g  全蛋50g 奶粉3匙

5 [/ g# ~2 \6 w7 [. N7 M2.材料:
1 E* P3 @; `4 |3 u  |  E橄欖油40g  鹽  6g
作法:
: L& M+ ^0 j& l' G; @% p1.先用熱水沖入三湯匙麵粉中攪拌後變成麵糊,放涼,加入1材料攪拌發酵,第二次攪拌時加入材料2.攪拌發酵
有興趣試試看燙麵作法,油最後加入,油,鹽太早加會讓麵包柴柴的,選擇不加都可以

4 v: Z. l. w# u% ]" F

QQ愛烘焙

其實麵包機做的麵包在口感.組織.風味上會比一般的差
如果真的有興趣.可以買做麵包用的工具.正規的作麵包
/ g% \* w3 ^3 u8 A4 T& c我想你的家人.甚至鄰居好有都會讚不絕口的~~
1 _: ~& W1 ]0 g
白土司
高筋麵粉500g
2 q0 k: ^! \9 f$ S1 X8 j2 ~乾酵母6g
/ t) b/ y2 [4 ?水250g
戲砂糖75g
鹽10g
全蛋50g
6 l! D9 P' t- C+ ?3 k1 q( Z) l% v; A奶油45g
! {$ E9 |1 Y) F$ f沙拉油20g
5 l6 M% Z2 z: d1 P4 x& r2 V3 D
" k4 e# U; N7 h試試看~~

ckev

妳去買草莓冰淇淋桶口味，挖ㄧ兩球包，超讚的。

想放假

ckev 發表於 2013-8-2 21:14
0 Y2 b- h1 p% w8 F& m& D8 ^" T  Hhaaa  真的吼~~ 可以再加加減減...試做看看...我們也是誤打誤撞..

5 X2 }  ?5 H1 r: i" A可是我女兒好像是屬螞蟻的，還得要加煉乳或是蜂蜜才要吃。

不知道是不是對我失去信心了。


9 x0 O$ b! ?+ p1 |7 o下次我要試看看做巧克力的吐司...

ckev

想放假 發表於 2013-8-2 21:00
昨天晚上麵包出爐了，果然比我之前做的好吃多了。

. j( H; Q% n* p0 c. A+ {( z/ A: uhaaa  真的吼~~ 可以再加加減減...試做看看...我們也是誤打誤撞..

想放假

ckev 發表於 2013-7-29 13:29
對阿~ 大約20-30分鐘的室外溫度  老麵就會退冰了

昨天晚上麵包出爐了，果然比我之前做的好吃多了。
. R$ P% {. H/ d# l
' V9 u% q! y0 ^: J+ j: Q" d4 q# v" _) J( C
! [' e/ f* X3 ~8 N! l7 ?0 {謝謝你...

ckev

想放假 發表於 2013-7-29 11:53
1 v- Y% u0 j4 J8 t# z沒問題！
8 p7 T0 H  _& o" t! I( P
3 t& D4 {9 h* r3 I: ^7 R1 X請問一下，做麵包時要加的老麵要先退冰再加入嗎？

對阿~ 大約20-30分鐘的室外溫度  老麵就會退冰了