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本帖最後由 GreenShopper 於 2013-3-13 18:50 編輯 : ~1 m# S: `9 y' P
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3 z, r+ ?9 `+ i( x
9 R* n/ E* }2 N9 r% a% a/ ^, Y成功大學教授從拉拉山神木群發現原生優質菌種 所培養的放山活菌形成天然保護膜# j( z. _2 E, x- r" ?* C0 Z$ T8 }& T
讓雞從小吃到大健康長大 不生病 不打抗生素 肉香細嫩無腥味！
; d R- [6 n: q. Q" Q, N0 d) u/ F4 I! r7 X& X0 i: f1 w/ |
1.多重衛生把關
' g) }5 K4 D9 P2 N; Q8 G在入口處設置消毒池 降低活雞與運輸車交叉感染 並在繫留區等待由政府派駐的獸醫進行屠前檢查的健康情形
' N4 b4 }- b1 K* K+ v' `% l; Y/ v9 [
2.人道電宰(宰前電暈) : E6 N' N0 y3 C1 A4 B7 x; N7 g
屠宰前 須以人道方式減少動物痛苦 由熟悉屠宰程序的屠宰師念誦讚詞後 已專用的刀具宰殺 使雞隻快速死亡 w3 P4 V _3 W, G( ?
並確保肉品不受污染
2 T# N8 J- L5 j6 |
9 L8 f H/ {5 G" J3.獸醫師檢查
& l2 h8 h3 ^- i- M" P由政府指派駐廠的獸醫師 針對屠宰線上的雞隻 逐一進行檢查 對於有疑慮的雞隻直接廢棄; J6 k) _* N, L' }
- h: E( N: @4 V6 s$ H3 Q, I& M
4.三段式降溫
. ^( {3 t$ ^5 P0 n5 X為了堅持雞肉的品質與鮮度 採用3段式的冰水冷卻系統 使屠體溫度快速下降 抑制微生物快速繁殖4 `1 P% H6 ?/ R
/ {+ e% A, F# Y5 i
5.低溫作業環境
9 D; [3 X: Q7 S! G9 M採低溫作業環境 並嚴格控管產品衛生安全品質 以達到國家食品衛生冰準
' J: K% l0 d$ S1 W/ G' }/ G5 r8 L
$ i4 l, p5 L% Q6.條碼追朔系統# E2 L! d5 Y& O, @5 q2 N4 c
本公司產品利用高科技的條碼追朔系統 從產品的出貨記錄 可往回追朔至雞隻來源牧場2 F0 }2 f: ~% `: ~. {) r7 R
可有效管控風險! q) I# N7 ~: \3 `" b- ?7 k
$ D0 ^" m' B. k( [; ?# H
7.專業團隊把關* c8 z9 V0 O n/ y8 Q1 e
擁有專業的風險設備及專門的管理人員 對產品品質進行嚴密監控 讓您買的放心吃的安心2 L; @4 p7 m: g5 U
j/ ~. i; S7 X4 D5 z3 F8 h/ V$ I* k+ |
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L, C4 |/ B( _: U# |) c) ` s
/ L j/ H& N8 A) C, V& O1 u土雞全雞1800g $5303 q. i7 z; j% c+ g' ?2 O X: W
' J9 r, F" w; ~6 d土雞半雞分切700g $290* W3 ~& x2 {, v/ O. P' v
( A4 u& R" f w烏骨雞全雞1300g $480# M ?) \4 l2 n
/ [8 \5 p6 {: A/ N- t# |+ j土雞骨腿(一隻)500g $190
( Z/ A0 r( w2 X O! A7 m# i! E
0 A' q+ |. `& S) j去骨雞腿(二隻)600g$390$ e! ~' j- i: Y/ X
; i, @% R9 {8 m8 b6 K土雞清胸肉300g $125
0 y; w! P2 L$ w! f5 y# X% Z- Q9 s8 j: z" h5 U* ~' b: Q
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發表於 2013-3-13 18:07:08
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