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* I1 B6 O: w) {2 J
4-6人份材料
! H1 l1 A. D4 l大雞腿1隻切塊+雞翅1根
9 v6 H1 D' m' t+ i蔭鳳梨一大湯瓢
H s, Q! C) _ e. F蔭鳳梨汁2大匙
' i3 J" E1 l, w C, ?8 D2 n4 b蒜頭2-3顆: Z3 L1 f/ c$ J/ M$ E& R
薑一段約3公分切片- k+ a( L1 S$ m) H& ?4 W
鹽適量- U7 v2 P- {5 O" E7 W
' c0 r7 _+ r- e- {
! G6 J( |4 ?7 R
事前準備：
6 R6 ^/ U$ x0 g) n: t9 _4 H# b苦瓜切開，去籽和薄膜後切塊汆燙備用，雞塊汆燙備用。
* O( Y/ L( z3 H# }, X: P4 E, O' l8 Y
7 w+ x% q1 |( M% e* g; j作法：* u1 e5 l+ i4 k2 P5 U2 M2 ]! @0 G
1.取一深鍋，放入薑片、蒜頭、汆燙好的苦瓜、雞肉，加入約2.5公升水煮滾。" a2 t3 I" ^; l% I
2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁，蓋上鍋蓋煮約50分鐘，再以適量的鹽調味即可
3 H* X9 o, i& A: {; E& T, L# O) N, Z/ L" X
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發表於 2019-5-20 22:15:15
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