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【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」$ @3 M( d* _6 c4 }0 f6 u/ n
2 l% r! p. e/ W8 [9 i應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,
9 p% I9 e, K, s( j* y大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
+ f: T8 Y) Q* I5 V馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
$ y- z( y7 P& u: A5 `" z. Y這一次的料理以馬鈴薯為主,- @ [2 g2 `& S% k" k6 J! T) d4 X
用糖醋的方式烹調,( s" {) _; A- H& p* L) I0 P/ K2 a, j* j
希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,
* s, u( ~0 w: }5 j, I6 F孩子吃得健康, 就會睡得好唷~0 J- g8 `6 u" z# I" V: c, T) t8 v
' S, [) p! q5 e# k6 I- d( b1 V
食材:
+ o. L! U+ L, [# ]1.馬鈴薯
1 w0 ^- g1 Z) F: t/ T. q2.薑! {* H' O6 D3 B6 ~. [ O
3.青椒+ V$ K8 o! V6 p& h
4.紅甜椒' B3 p, g8 z4 X O6 d9 ?6 A
5.鳳梨片- _* n7 h2 |9 E: I1 x9 H
6.地瓜粉- P( q' o% x6 v3 ], x
8 D+ m; X7 {7 M2 m; c( t
調味料:" L3 u. k4 R. Y% d, ?% e$ U. n$ M
1.番茄醬1 s3 T$ F$ L- z8 ~" U8 J
2.鹽5 f' x8 d: ^: [! x! [
3.貳砂
$ I8 t, v7 o. W; H4.白醋
* P; F- V( I: }6 t5.白開水
3 X6 E) v; B* ]7 Q0 e& A1 G3 s4 l4 ~: j9 E1 J/ n
做法:- G! N+ C1 V; m
1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
" N& p: y; n( K2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。0 {4 g, L! \. X2 j7 {
3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。
2 w, g- E+ b' L3 d( v4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。' b" @2 }# r9 ^+ T
5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
v) T' F" T& |6 T/ h1 d0 N* c9 q8 G6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。5 g8 a. C# D' U5 O! ^+ V
7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。
: r! v3 K! D$ \/ R" J) ]( Q9 X8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。
& o! n/ f4 v! e/ ~. I5 q, D* _$ [& c/ x: z8 R0 D
【素食第24道】亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋马铃薯」
3 [3 a0 p1 D6 d6 p' M9 Q% Q8 m/ D( P' J
应该没有孩子会不喜欢马铃薯,
7 K7 ~/ z' q4 ?+ H" w+ \, k大部分的孩子都会喜欢吃马铃薯吧,
! [1 W0 b' C8 O2 x; o/ o) y5 ?马铃薯泥、薯条、马铃薯煎饼、日式咖哩马铃薯等等,
L) _* I# _5 e: d2 u& F5 l这一次的料理以马铃薯为主, 用糖醋的方式烹调, $ D: K; a3 D; B/ J: z+ k* P
希望酸酸甜甜的, 可以让孩子开胃, ) m7 j$ A3 W5 h. }' V. g' W6 A
孩子吃得健康, 就会睡得好唷~ O+ B' x4 r' c' [5 v1 f; N# P
/ _0 p @2 M9 d# N食材:9 ]) J* t% S& b w: ^
1.马铃薯
- ?) p( q% l9 `8 t. b2.姜
; v% ?; [. ?% i4 r( E- M3.青椒
6 J8 i. G0 Y# A4.红甜椒
6 t: l8 A3 [7 V" r. |# U0 H5 C5.菠萝片
' O( X% ^/ _4 V+ b1 E9 a6.地瓜粉
T. ?: A1 ~ y1 ]4 H6 W ? T
# W& ?+ w0 k1 e; K+ e调味料: P% Y/ q q T
1.西红柿酱
" L& }! E4 O$ L2.盐: i7 `; f2 G7 s$ ], n+ J
3.贰砂
( ]( m0 t+ B m" i' n4.白醋
# \5 [" j" i2 Z% b5.白开水# t. t- t8 k1 Y' P9 T3 @8 o _* y
! g0 Q; i8 M( f% N
做法:$ [& i# h/ t* y7 {, S: e; i, i
1.先将马铃薯、青椒、姜、红甜椒先行清洗过。
* Q' f. z. ^; Q/ o2 r2.马铃薯切成块状，青椒、红甜椒切成长条片状，姜切成末状，菠萝片切成四等份。6 v7 [8 [& c" @' `$ T A7 l
3.地瓜粉洒在块状马铃薯，搅一搅涂一层薄薄地瓜粉。# H' I6 [- P6 e* J1 n1 _+ j E
4.锅子放油，把马铃薯炸一炸，再捞起来，再把青椒、红甜椒炸一炸，也捞起来。
) v# b4 }) _9 m2 L8 s% c8 [, y9 z5.放一匙植物油在锅中，分别将西红柿酱油、盐、贰砂、白醋，在锅中炒香。
& S" R0 p: d! t' S0 P6.然后放一杯白开水置锅中，到滚起来。
3 d& j; k2 g/ K1 {; ]# O/ o7.再把炸过的块状马铃薯、青椒、红甜椒、菠萝片，放入锅中炒一炒。
: a3 j2 K9 t$ G2 }3 s) B# [% [. P8 t8.将锅中的酱汁，煮到稍微收干即完成。
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發表於 2018-9-27 11:05:30
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