- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
本文章最後由 qistinwongtv 於 2018-8-22 11:28 編輯
; L- c! V' S o# l4 e0 i* l7 f$ Z0 i. T
e& _' O" V% |7 Q【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」. K8 w$ w" t; T0 u! V1 w! X
* {9 C2 P t& g5 M6 N S# @% ]% T材料：& t$ n% c6 c. L, f9 O" w: n$ W
1.板豆腐/ f% y% Q9 H# i7 ]) I
2.秀珍菇
! o' R& y4 [0 H& b% e# U3.香菇$ s( V3 c6 N% l+ F& i: a
4.紅蘿蔔
9 ^" q1 X: S0 k* H. x- ?# w5.毛豆* D5 F5 g5 ^) Z" v _4 o) {
6.植物油9 J+ @9 e& p5 @" i
7.水
* D) v" B, R0 m/ F9 p) A+ v* v
- |9 s; @: p4 |7 M調味料：0 O; q2 `4 b6 x) P
1.素蠔油; U5 {1 _+ V( B
2.醬油
: w$ B! {0 i' a% x( |' U3.白胡椒粉3 y; t* Y% I/ ?* p A3 ?
4.鹽' p0 q- U4 r9 D- y
5.香油
/ \% a7 |# O% j6.黑胡椒粒
3 J$ u. B$ C( z0 B$ A2 a& }( r K7 E$ b5 b! i/ S
作法:% C+ P4 o* E, Q& E( W
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
8 r$ a4 L5 y+ q5 }2 U* s- ?, R
! }6 p! S0 }$ m- z" s8 I2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
5 t' v& ]" Z2 }) M
8 o( {, B8 P I5 y3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
3 b6 Q- |* d. H( ?1 U- L
p6 H# n/ e6 Y f4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。2 ?8 @! |6 ?9 w% R( f S5 b! \
' r2 c$ a q( ] p& d7 e9 i7 Y. y5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。$ `' ^' h! Z: a" H4 {
+ Q; A# w6 s! O3 L" f% v, l3 Q A【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
. u6 t8 w( F, h: D. m
6 p' e) {: e* x材料：$ W m. n* b9 d/ F% |; J
1.板豆腐
! H$ r" z0 y) ~: z2.秀珍菇8 {/ e8 t. d0 x+ K- B+ S
3.香菇; z0 a% \# Z5 B$ n8 r8 y$ d
4.紅蘿蔔/ f% [$ H, ^' t' A& _" K0 o
5.毛豆" f* R9 k3 @$ Q L) M) V; C$ ^2 c
6.植物油
+ q/ P) k: q& X; K7.水
! m! x7 z9 A- m2 T7 g) S8 s% M
& b6 y9 W. T/ m7 p/ c7 @% ~4 j- I o+ M調味料：, S1 ?2 \/ A, L' q
1.素蠔油1 H9 a' ]! S* O; _
2.醬油% o9 y" g" i: J- m! ^, T
3.白胡椒粉7 }, s' f) d7 W$ \; |# t6 A
4.鹽2 U! D- {/ l/ F- R% d, i$ J0 ?% I4 j
5.香油
+ `% {; _; [8 y% d6 `7 J% y. D# c6.黑胡椒粒
/ I& G% t; v8 w4 d4 w: x7 n
8 v, }- q) f3 P2 |作法:
/ Z/ b$ c) X, U! q/ I1 b5 \1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。$ f9 |% C5 r( W; C' y( T
+ J& F' F: R# e- A2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。; Q* L: q/ M/ }) G7 e9 p
7 e- z" ~# A9 g& L' j4 h7 g' \/ J3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
K; N5 S; p8 {6 Y- Z4 x/ q# [- j. A+ ~4 {
4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。% @3 ~& \5 R: c: S; f' f& Q
2 R* [- H0 T$ W1 @8 E/ ?) U& x
5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。 |
|
發表於 2018-8-22 11:17:25
收藏
讚