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- 2019-10-18
 
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【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯＆長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋咖哩炒饭＆菜豆煎饼」8 o' |# U% T% |
" ~6 _0 T9 S) |) ^材料：# z( h% e, G5 N6 v, Z% |& K, g& T
1.長豆
2 q! N' j: I8 b8 T4 u& a0 I2.紅蘿蔔. J# m+ r8 Q( Y4 G, J& M/ U! E
3.香菇頭4 ]" }) G+ g+ s% Y. p- Q; b% `
4.水6 r) r. E# Q( i& ?8 Y9 ~
5.玉米粒5 n+ ?$ L" I/ x5 [( u. `
6.麵粉
, _: i! D, p( |* t9 M( D7.橄欖油
7 Q, F- {8 o9 A' ~0 r( m1 O8.白飯
5 f5 x& U7 C$ X9 t0 m5 R9.水+ `5 L1 H5 T; b! v& Z) R
10.香菇
) m+ |9 k" \1 |+ K/ A M2 J p, i" B+ K: b
調味料：
, ?! Z( q0 F/ E3 c1.咖哩粉9 B5 S, }5 x1 W) x3 H) w" d
2.鹽
& }# u+ y" D6 p9 w3 V- |2 n% a3.白胡椒粉7 g9 p3 N, B$ N' K$ {1 e
4.黃薑粉' E0 N( q( ?) u4 j+ i$ x3 ?
5.香菇粉
/ | e* n% M# v8 V6 F. r
0 N( s6 q6 M+ V作法:
8 b/ u! z+ V( ^7 U5 u! e/ I1.先將長豆、紅蘿蔔、香菇頭、玉米、香菇粒先行清洗過。
0 E$ L& ]8 v8 w0 K- d5 ?% y: h9 _# p4 q
2.再把長豆、紅蘿蔔、香菇頭、香菇都切成小丁。1 b, u3 C7 T t) ?2 S+ v. S. d* X
# X# K0 u7 d+ |/ t" ]" L
3.鍋中放入兩匙橄欖油，分別將香菇頭、紅蘿蔔、玉米粒、香菇炒香。) ]4 V6 q) s) U& }* K, D ~
& O$ h5 ], B1 x4.再放入白飯，然後將調味料咖哩粉、黃薑粉、鹽、白胡椒粉，一同攪拌均勻，即完成。# h3 Z+ o& }# a4 Y4 y
: O% j. N. k; q5 o5.拿一個器皿，放10匙麵粉，加入一點水，再加入調味料鹽、白胡椒粉、香菇粉，一同攪拌均勻，然後，再加入長豆、紅蘿蔔、香菇頭，也是一樣攪拌均勻。0 c( _5 u! v: A5 O& Q
" t$ H, b$ s* s! I6 J7 `5 [2 o7 a6.在鍋中放入些許的橄欖油，再放一大匙，剛攪拌好的麵糊食材，在鍋中煎一煎，煎至金黃色，即完成。* G# b2 Q8 I2 X3 {* ^) Y" V4 K# a# [
% @1 }& v0 ^; ?【素食第59道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭＆长豆煎饼」) U h2 Z: V. }% u- G
( {1 ~- R1 d" @8 _1 L. _材料：
5 r8 c5 r' R/ J6 a: S; ]1.长豆) W; a3 ?6 {+ S2 ]1 H& m0 i* ]7 [
2.红萝卜
* u. J U' j, z+ q3.香菇头8 f! x' S2 b* |6 |1 a/ {( L( \: M
4.水" r" W8 g8 o, R0 Q+ P
5.玉米粒6 g$ v7 m7 [6 W" g/ A/ w8 w
6.面粉3 ^ D4 I4 e( h Q; e
7.橄榄油
* x& A* X& L3 F: Q1 a. [) E* s8.白饭' }: |/ i0 ]- c2 G$ F8 q0 @
9.水
6 G7 ~- x& e$ p8 M10.香菇. G Y; W3 ^ K: I+ @0 B9 q
+ `- R* b+ L8 L; Q2 K1 N3 ^3 B调味料：
" |# V. L4 G* q0 F, ~9 Q1 a1.咖哩粉' U) o1 r- X" n" F
2.盐5 @8 B) K/ ]) S/ x( X2 Z5 c( Q# E
3.白胡椒粉; `% ]% Z; P) u9 N; }
4.黄姜粉
$ ^! `7 Z# W3 T0 h& m5.香菇粉 |2 v3 x& f* b# i" e1 p
- N4 s$ f4 w$ Q, E% u
作法:
7 x/ o0 _3 q5 s% F/ @" E) p1.先将长豆、红萝卜、香菇头、玉米、香菇粒先行清洗过。
# s" @- g* m l8 W" {# A) F
. ]/ o# B6 j& m& t+ W$ K2.再把长豆、红萝卜、香菇头、香菇都切成小丁。
( D: K( O( ]" u N6 d( O4 ^
) |- B9 ]0 f. m7 C* F# C3.锅中放入两匙橄榄油，分别将香菇头、红萝卜、玉米粒、香菇炒香。
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; n! W* z& C) }. f" V4.再放入白饭，然后将调味料咖哩粉、黄姜粉、盐、白胡椒粉，一同搅拌均匀，即完成。* T, Z1 d+ w) f) Q. b
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5.拿一个器皿，放10匙面粉，加入一点水，再加入调味料盐、白胡椒粉、香菇粉，一同搅拌均匀，然后，再加入长豆、红萝卜、香菇头，也是一样搅拌均匀。
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0 x+ Q( N7 L, i' Z7 n# s9 r9 T p6.在锅中放入些许的橄榄油，再放一大匙，刚搅拌好的面糊食材，在锅中煎一煎，煎至金黄色，即完成。 |
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發表於 2018-7-26 13:20:56
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