- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
# `! I2 g2 N! D& H【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
1 P/ J# H3 A# t. I L/ l! W9 {) V) V8 C
材料：
: q6 s& v9 h3 ^9 n1 o! m: y, K1.烤麩
+ D7 _% M; M/ ~' ]7 X1 t5 [' K: w2.紅蘿蔔
) G& w+ }" r) B3.蘑菇; B% h/ {, S# ? @- s- }3 u
4.毛豆
% B) N# h: T o& U) Y/ i% E6 g T/ E5.筊白筍 }6 N: M( Z) r- s
6.水% i. w0 U( W. K# C, V
7.植物油
/ i: x* S* u. Y% [+ _% b( c+ C1 X# Z5 j3 \+ v3 c
調味料：( [$ p% W' n$ B1 x, b4 a; z/ N
1.醬油
( @: N0 l7 P, T& x2.糖9 ^/ L( p. H7 Z& ]3 B8 @
3.香油
" k7 ]1 i& q0 p% H- I4.鹽
+ N* F$ I$ a! [9 g/ I1 V5.高湯9 Q) o, j* q' G' x/ e& R
4 ~. q! e& w5 H8 r/ _ f
作法:
7 W* Q. _6 p/ o/ D: ?0 m1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。+ O9 l+ }. e/ r- \+ t/ a1 @
2.再把烤麩油炸，金黃色即可。( f( F8 M3 Y8 u t; h) w
3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
/ R6 U B3 v/ b* N; W* }! Z" J4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
' E6 n/ F( d8 R1 ]# \1 i5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。, I# _7 P5 s* ^0 r. j/ x
+ Z- L7 ^) u4 X3 W0 C
【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」/ N9 u3 Z0 E7 `# c @! a9 W
* ]8 p, u" x. m. q" H. H0 A o
材料：
; L Q- k" h4 r9 B5 o5 C: X% Y1.烤麸/ Y" N- O( ?* V' z1 x# I
2.红萝卜$ v2 h5 K2 k8 t3 `
3.蘑菇, R h. E. v4 H2 D# V8 g. Y0 t
4.毛豆& t$ w) e# D5 \- H! u3 ^
5.筊白笋! }" |" w# Q9 x$ p: v1 ^
6.水1 |" c: q5 ~& `1 r( W
7.植物油9 F( ~- D, Q3 ]/ c6 G) [. o2 H
( ~( `6 O4 _* J M; \
调味料：
0 e I) b7 l* E! T3 G1.酱油
, _! ]- | R d- X3 f2.糖
) J! Z8 l# J( a8 ^3 n& C" ]& n3.香油4 X- C' n2 T' w' _
4.盐% `9 n0 B$ r3 X& @. _3 z
5.高汤& X; a) |5 i$ h* W! L3 |5 q8 s! Z- P( [
- ? K w; L7 |+ b# U+ U* M作法:
7 A4 E0 S' R3 l( X* E* K; |4 O6 m* m/ v1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
5 W# ?, k: A) `5 b) q/ p2.再把烤麸油炸，金黄色即可。, c2 I4 R9 s0 d& A# o4 J
3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。* f" m; `/ y. |! A
4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
7 u; K9 ?& X0 q x+ m3 _5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。 |
|
發表於 2018-7-21 18:49:49
收藏
讚